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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑
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1.开始炒底料了.
/ g2 f9 r& @( W& m& ]$ n8 u- A 生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.
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$ o( \9 x8 {8 _# {8 c9 G4 O2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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- J% ^) j/ O, r/ }( p, h; T3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.
+ r3 V6 @4 w, Z: A 把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.
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4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)
$ z: Z( U Z$ n3 r; \+ ~" P7 O3 V 倒入以前我煮腊肉的汤进去.
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5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.; d2 P1 |& d8 z7 b7 p) m
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