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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑 1 g9 }- M. j: _4 _# i9 _
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1.开始炒底料了.
; p( m' E- O8 i; V/ v! K 生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.% S5 ]+ h+ }. q9 c8 M5 e8 T5 \
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2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.
. }. \6 E: O4 f 把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.
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0 h; ^% X( U2 |5 c, e4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)0 N1 }# Q! }/ O
倒入以前我煮腊肉的汤进去.
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f* i/ G2 i2 F- J% U2 s9 y( |5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.
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