小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
. r5 O0 D% }4 a  j* R1 a) S# x回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。, |) J/ u2 P/ t5 w8 b& i8 S  {7 x
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。9 d5 X" g& @3 a# C# \  ^& L
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。: W( D* h) F9 U( e
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
; K! W3 k; F; y: n/ f眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
) z) @9 x2 r% B) p' a; A
# T/ w8 x7 \' k4 m' q现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊# t6 P2 b( n. d: l2 W
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子; @1 g) L% x1 h2 i8 s; t
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放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 + l- R1 a! Z8 g+ K" m, K
回复 kexin@bj 的帖子4 Y0 a) \# Z4 Q5 W  f! v
  E+ O3 a9 k0 O# Q
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

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哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' D8 s/ N& [6 x1 x( x6 I' H
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
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( @% R1 t* L' K) I+ J7 y# X好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

. u" L1 m/ d1 X% o: {$ m( w还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子: Y  M5 b8 k( A$ O$ T2 W
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。5 a% c; z% g7 z- O/ ~9 ]
市场现在也有卖的，15元2斤。* a! S1 J8 s$ {6 F  D3 f6 }

小饭团妈妈111

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1 j2 A. N, j& j; F回复 西西依依 的帖子
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
% t* B! k) A: f回复 kexin@bj 的帖子
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3 X) F6 }4 A, X3 L9 D去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子2 \0 ^7 i# _  g9 S! u  p7 b
6 U. D# B. A8 w. A2 q) S/ K  P
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦