小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎$ c& G2 G) R: R& L7 s
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
, T. F9 y, f5 _4 \* F! D面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。- \/ y3 P3 P6 M  ]0 |$ d! ?. h9 n
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽$ X' Q" g5 O$ k" J9 X
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
' s; j/ \9 f! Z/ z
! ~8 |2 Z- @! x* ^: k3 |$ f现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
$ @/ v" I1 M; Z. j& T3 L8 ]- Q. H0 I2 ~. \
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
) R+ y5 Y' b! @4 T% K大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
, J/ O! }" s2 |$ f4 D* p3 K6 V# ?3 o5 X
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
0 {% E( w% H2 `$ c# p9 u5 h8 g回复 kexin@bj 的帖子. M9 |; f$ l. T' X! G
% }& f3 R! `. l2 c/ g' ?6 a$ I& z
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

0 e6 j5 X2 J# T4 e/ v
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
  J) Q5 n/ c7 w; _7 }+ t
: N) Y8 `6 E# I" k6 j4 r9 c8 D好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
# B# j: H0 p( F- s1 D$ f回复 kexin@bj 的帖子
5 ?9 ^& q; P, n: O: t. g/ d4 ], K6 D! o: L; L: q& f
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

) ^. n' z) m( ]' U
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
* k6 _5 q# W: X( v0 {$ B) H& V9 E
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
" \7 I2 l) C, R  ]+ f, V* m市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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2 V" g$ M0 n7 t/ H/ Z4 f1 a回复 西西依依 的帖子
9 n  H0 ^! s# F, p% j  Z  @- Y% t4 {6 s$ i: H+ r8 G
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 + T5 r: H* \" R1 p0 ~3 R3 A( p8 S
回复 kexin@bj 的帖子  Z# P, ^0 ~; }0 ?
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

3 @+ J# }2 r# n
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子) T, G; r6 x* W' f6 o$ P5 O
$ K+ v0 _' H, p+ r4 q( x: H- `0 {
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦