小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎- \& v  N' Z; y6 c  B
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。% s% F- {# R! ^. V% F/ Z
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
2 X  H8 y  i0 p$ H& U- B, _新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
  \* V$ n* p: S眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子. l8 s" Z/ _/ Q4 j  N8 M' `

# H" X" O6 @/ `' g现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子, [3 r2 y2 P- C% {- ?  d/ t: |

! m8 t' u7 T$ A4 r& Q4 N周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
% O! s( M! D9 i7 I+ A大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子2 K0 V3 A6 f# c% L
5 e9 B! @1 \3 W$ ]9 l# Q/ j
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 : s! h2 t' d7 L% ?
回复 kexin@bj 的帖子
, r. N1 n. K& }$ }- m' u! _, @4 k
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

- m) q) p% n# ^/ S$ ~% i3 a$ b( m" x& n
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
3 {& b& o- Q" y  p' v/ L
. O- w; _. W# }/ f! Q* U8 N好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
) E4 ], i4 I& t$ x' Y9 a回复 kexin@bj 的帖子4 l2 z; K& ]7 E

) P1 f* d7 o: R( u9 E好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

! b& @' z0 d$ o3 V+ j5 r- F
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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7 M; E% o$ c  b$ F去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。" ^& W, G( ^  a! k$ y, G! l! W- q
市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 9 |5 ?2 {2 Y1 d) ?6 z7 [
回复 kexin@bj 的帖子  r. v; m9 \/ `" b; O( a& Z

2 n4 K" ?/ T9 Y$ H7 K去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
6 ~. @: v2 m( ^6 Q+ U4 s4 {' U0 h% D! M/ |' d
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦