小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
+ O- p' s/ V$ `9 m8 @+ ]# ]回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。' ^: u% l$ A6 t6 f2 _" u$ |/ G/ H( J9 m
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。1 l+ B+ v" x7 Q
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽* |# r4 v5 P; b; j
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
9 c; h; I: f+ }0 T
& R4 [1 i# l& P* `4 ^% k  _  e周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊+ a% p; {, L7 }* u
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子5 k+ ], v: ^4 b- Z

0 g2 `9 y  {4 P: Q放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
  U" A& F* w% y9 G; z回复 kexin@bj 的帖子
" s0 y  S& d3 s( m* P; C# ^3 [! Y; Q: [# ?: {4 V6 f4 y& D
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

% ?$ [8 |" L& K+ \8 U. ~) c
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
- _, B) B3 L2 B5 Z' n% m6 a, J0 u9 W6 n6 p% n
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
$ \3 `9 m- q( Y" R回复 kexin@bj 的帖子5 z. X) U& K* C5 q# v
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子4 ^. Q, |7 y( A
) m3 @" v2 r* ~" L- ~1 A
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
( k2 P& g* [9 c市场现在也有卖的，15元2斤。. t/ L3 }) n5 ^/ U5 c9 O

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子" ^) s; O: |, r4 P: |, b! X$ `

$ T9 K4 K9 }: [8 V4 m$ H) E这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00   X" Y2 R9 k" A8 u5 m4 g8 ]9 |
回复 kexin@bj 的帖子- V3 i6 p# K# _
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

! K, H4 y% s9 ?9 {啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
+ P* u0 j, q. n5 m- k
4 z' F  V# |; l4 C没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦