小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎+ b2 H4 D% f( ]" a. O  ]6 `$ F+ k- x9 L' c
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
4 w2 R/ Z  N! Y) t. |  w面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
! S/ [$ m4 `* Y7 M/ @+ J! `3 d新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。2 M* Z# i2 Y5 k2 C6 s( x+ s
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
6 y  ~5 M) ^8 q' n6 V+ Y眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
  l- v1 @* B& C2 z5 q* ?, ~6 {9 i6 @9 Q
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
, `, y- J& v5 m; o4 q; H+ k- m- F2 S/ r# z# g
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊% e) @( `& m: I, Q' B; ~
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子% k4 @' W/ e( y3 [5 n% Z5 }- B+ h4 c

" D+ {+ p: @! b- x放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29   s% h* _" p1 p) L! X; }
回复 kexin@bj 的帖子
5 C' A- W0 c6 l$ L8 G* T: g. ]5 `8 F, s9 E0 _8 X3 ^; I
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

, I4 K3 X: d3 z! o- t' n- P哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子$ Z: b# _- H$ N6 E+ s

" h) _8 B; d9 m- O* X5 [好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 0 {) n# s8 O; I# k
回复 kexin@bj 的帖子: B2 p! ]! m6 }
/ y4 Q5 t7 n, \8 z$ h/ m
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

: X' J. A% R, c1 c4 U
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
" [8 O0 }8 @8 z3 a7 \1 w' S7 ~6 }  l  L: F3 _
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。7 g5 N" g1 z# J5 ], u1 C/ w# i/ \2 K. k
市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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+ k" f' P0 S" B回复 西西依依 的帖子6 x% k2 n, T( S& N

: ?, G5 I( D6 V8 `这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
  K9 A# N, a" Q! d6 Z9 F回复 kexin@bj 的帖子1 D. v/ t" s6 c5 S$ M. H
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

1 \/ k+ @% b% ]  _* B
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子4 R* X- i( K# g8 }; H7 I

! d. E" @$ k- J- J6 W没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦