小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎4 |0 d0 l9 {# R1 X$ L) |
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。' X. Z0 O+ P/ V/ k9 U
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。1 k, d* M" h$ E0 ]8 P! y  G
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。8 X( q3 q# L$ X
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
2 `# [$ n: x* |" T眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子( `5 y; H6 X6 h* g  B5 p
6 ~5 [5 G* N- O: Q( d2 j* \/ t6 M
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
* G$ u# j7 x2 Q+ x% a9 b, ~7 ]9 L
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊# g: W1 I( b) O( ~% C; O
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子: M, I) v1 o9 Y, C& C% O' l! l
3 c! a8 i+ P# @; N: G& p
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
: n- p; R9 A3 _7 J4 U: Z. T" d& c回复 kexin@bj 的帖子
( l6 z! ~) v3 C7 J8 Y" l# E1 r* y# O. p; P) @. e
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

5 {$ V* E) B5 O* W4 B( N哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子8 u# z7 D( C) i6 x
) ~/ B. V6 P" E$ t* N
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
+ N  }8 ~8 s* C' r0 @回复 kexin@bj 的帖子0 w( F$ d: z& N: K1 \1 H$ X
4 f. F' k! n! ^( |/ ]
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

5 h5 m" h( X+ X$ Z0 [还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& M! V& n" T+ R6 Q5 }* v( w
& Q; j. F( [# I3 Z) x
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
: @2 H% H# L# ]. b7 D5 ?市场现在也有卖的，15元2斤。3 D' ~- U8 c. p

小饭团妈妈111

3 _; \/ f' t6 M/ `# c

4 A" o/ c( R( q, \回复 西西依依 的帖子
5 e; f6 B5 l4 O7 V1 B- j: r( ?* E0 L2 ^4 q% S. z
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 4 X$ F- q% J1 L/ R5 c
回复 kexin@bj 的帖子4 I  \( k; B' }6 i6 }  j/ x2 ^

4 t0 L, \6 a) i5 C% g7 P. U去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

% n* `! x- d7 U) Z4 w7 y啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
/ G- [# @6 R8 ?' q6 ^' @$ z" c- O
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦