小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
* t. O; Q1 ~; M& b7 Y" m回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。3 f* K. ]' ^7 T
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。: E3 e) x$ d7 F/ a) s8 @" T6 j
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽; ^3 |. u; ~  A' N
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子! W, P, [* D. S% n* @  [8 g
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊/ K# [5 Y0 G0 k: {8 V5 q
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
: J  k+ J, u$ y! q; n1 }) J+ @: z9 Y9 T, H. O
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 % _. K/ B5 c1 u  }: q* v
回复 kexin@bj 的帖子
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  Z  K% N6 ^$ d+ B放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

8 ^0 _( E# T( ^% [6 V6 I哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子# e) h  \! ?6 A

; c0 @% c' y  `2 I: t4 o好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
9 P& ?) O7 W; Y2 H回复 kexin@bj 的帖子
7 e. g( X+ m6 a% k# E
# u" S: |! M" F% g* z4 I7 K好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子9 |7 Q% E+ o- z6 F: W) D, b4 W
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。8 L3 ]6 s& {+ U+ [; u
市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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" X1 T2 `: ~8 z* }, |; e回复 西西依依 的帖子
: E$ \  N. [) [, V6 o& K
7 J) \) B+ \* N) j$ l这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 $ }3 f- j- N3 x! a9 ]5 Q4 {
回复 kexin@bj 的帖子
: P. N$ t: i: n& c6 u# ~
% l7 P  p  B8 v) ?去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

9 ?/ t. g! N9 ^啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' y" g5 q. J0 @5 `# d4 K! S) b
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦