jinglin816

　　　哈哈，今天又来发一道菜，大家来围观下吧．我是南方人，老公是北方人．他很少吃的了辣，自从结婚后，在饮食方面，他就有点随我们南方了．所以呢，今天来的这道"雪里蕻炒肉丝"就是我们南方菜了．他最喜欢吃了．现在是每餐必备的小菜．现在上图了：从超市买回来的雪里蕻先放脸盆里泡上两个小时，去去咸味．
1 q2 a& n" s* A; ?4 Q
# e9 q0 {3 i( n3 J2 S
& ?1 E3 A  m/ \7 d
9 n2 o2 |: B" M. o　　
8 c- K& B3 }+ O7 f' Z, N2 P* d

jinglin816

: m* l+ W5 k3 T7 p$ J& O

/ I7 s& o, b4 O+ h4 B0 O　　　继续，雪里蕻拎掉水份切碎．上锅小火干炒不要放油，炒干一些水份即可：% L; _; r( Q+ H( m

' E8 M; s7 m  r4 l/ {& H& ?/ ?
' {5 P" b" x7 C  Q# K1 ~2 N# A6 i. T2 X' J( G. ]: H& {5 s

7 ~! M2 D- m! R) t大概炒掉水分后倒出，锅中继续烧开，放油加热，再放肉丝，翻炒片刻后，分别倒入切碎的大蒜，还有小米椒(很开胃的辣椒，如果不吃辣的可千万别轻易尝试哦)，倒入点生抽继续翻炒，上图：; f3 Q* p  P- e9 \; V1 o7 t
5 E! q) k: \3 |4 m0 d, G
4 }3 U6 b* L) q+ ^. _7 o6 ?
# x7 ]5 f: f" x4 t0 x" Y5 ]: o5 p. e

" _! K. U: S2 P; s; }! x
3 q) L; [0 k4 E0 U/ c. J  K* m7 G4 H/ T) z

/ o# X" f3 _6 E! X5 I3 d% \

jinglin816

　　　然后放入炒干水分的雪菜，再加点点的糖翻炒，最后起锅前加入一点鸡精．记住千万不能再加盐，否则会灰常咸的．．．: N9 |# {' A; B; M

8 R3 \; a: \) k+ l# }
1 T4 J9 l; v: d  f9 R9 _2 }# S7 n7 ?- G. x
0 K9 R3 U6 z8 G
+ j# T% \8 q  m3 u

; K2 r) N7 `: A* [2 F5 _7 w7 |一盘热呼呼的小菜出锅了，喜欢吃的就尝试一下吧，保证不会失望的哦+ P$ d+ ~( S- P; r

0 v8 X- T' l3 d7 V1 U* k( o1 P

jinglin816

回复 小儿痴 的帖子
" ?! b5 M( h7 x) ]! D, n! m" a, n* m# [: n: `
总算有人来顶．．．

i_candy

好馋啊，我也想吃了。。。。

jinglin816

回复 i_candy 的帖子
$ t- N. S+ m0 K+ h" ^7 t; Q& y
" g" M6 b4 Y% |, R% k. _& ^爱吃辣不，如果爱的话，那肯定会喜欢这道菜滴．．．．

豆豆的点儿

这个我也爱吃，还下饭呢

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子5 ^; _& k1 M1 I  T
5 p- \/ p5 v! c- _! B) x
我家三餐不离呀．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子/ g% M) V) y- O. n0 a
/ D7 e5 W7 X# L9 t2 \
我家三餐不离呀．

这么喜欢啊，三餐都有啊

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
7 [% Q  ]) a; j: j/ n" u) I1 O$ }* f7 `2 j0 U* \+ [
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
, k4 H; P6 Z' z# y* i3 ?1 ]3 n8 ^  g9 j' ?
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃． ...

也得有其它的菜吧

kexin

话说看着就开胃了

娟叶2006

楼主是南方哪里人呢？我老公也是南方的，他一日三餐离不开辣椒

jinglin816

回复 kexin@bj 的帖子
# a0 Y5 y' ?3 L& `% L8 _! j
3 a: j% ^! K  x8 f1 s  ]$ Y呵呵！那就也来尝尝．" X' P9 Y  d0 T5 B, k4 F

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
2 }6 m' q! V5 J; ?/ U
; H2 i+ A3 V! b2 x* {( s; i6 Q嘿嘿，那是肯定的．只是这道菜是必不可少的．

jinglin816

回复 娟叶2006 的帖子+ R& t  q8 D% Y( c  g/ B& U

7 f! `1 |  D) }/ ]* T) U0 P+ ~8 C7 c' p江西的．自从有了宝宝后，我都戒了好多了．．．

AnAn她爹

再延伸一步
+ \+ K  D, I3 }* A直接做成 雪里蕻肉丝炒饭
6 ^. z$ S. @9 Z! I: b4 q+ S3 V4 @. q( u会更有食欲
4 T2 X6 W9 }6 A& D+ w

jinglin816

回复 AnAn她爹 的帖子7 L# |& C. `" v; ?$ Z

; {# ^! G% @9 s$ ^0 i- [' O  z嗯．这个可以有．．．呵呵

kexin

jinglin816 发表于 2012-4-29 20:22 * f" U: m/ v. ]
回复 kexin@bj 的帖子
; X7 \1 s( l! E8 D4 d' p8 ]) j% J
1 C; L$ R  K% {4 n呵呵！那就也来尝尝．

, Q0 e9 r* H. Z/ e嘿嘿，嗯嗯