jinglin816

　　　哈哈，今天又来发一道菜，大家来围观下吧．我是南方人，老公是北方人．他很少吃的了辣，自从结婚后，在饮食方面，他就有点随我们南方了．所以呢，今天来的这道"雪里蕻炒肉丝"就是我们南方菜了．他最喜欢吃了．现在是每餐必备的小菜．现在上图了：从超市买回来的雪里蕻先放脸盆里泡上两个小时，去去咸味．+ v, z& [% ?( K0 H: W! A

7 F' Q! ~' j2 W# a
' a5 ]) z$ \% S& a4 g+ c7 V
' T3 `9 C" H6 O3 V　　5 [7 E/ S4 \: r/ R

jinglin816

5 w- ^' Y, X2 B# m2 ]' i5 b
& W: {0 o) j$ h6 P% s　　　继续，雪里蕻拎掉水份切碎．上锅小火干炒不要放油，炒干一些水份即可：& ?2 T5 }( e( ~! I% N% a/ J- D

) u: F7 v2 ?1 u" N$ D2 H8 }5 o" }9 H% }! {7 f* Y) r
+ N3 `, i! I  U1 k& u
  U; H9 J1 ]* D! q/ z' ]$ r
大概炒掉水分后倒出，锅中继续烧开，放油加热，再放肉丝，翻炒片刻后，分别倒入切碎的大蒜，还有小米椒(很开胃的辣椒，如果不吃辣的可千万别轻易尝试哦)，倒入点生抽继续翻炒，上图：  J6 h5 }" a4 G

3 i+ x5 M6 o. A4 p7 r% H+ J
% ^5 L* E- a5 `, ]+ Z" h2 \, W! F" W% N
* L7 m2 J0 \  f; ~1 F/ \

5 ]; c3 L$ h2 r. W! _5 M0 G% Y, R
% _+ K/ v% N0 N7 @. J6 Q7 G

jinglin816

　　　然后放入炒干水分的雪菜，再加点点的糖翻炒，最后起锅前加入一点鸡精．记住千万不能再加盐，否则会灰常咸的．．．
- t! n" W* A! k7 V. l& i( B
; H& x3 u" k% t: v) _
! i0 N1 _9 H4 K, T/ j9 l" x$ G, w) I
- Z5 V8 w7 }1 Q+ p1 Z2 Q7 w: ^9 i) D' i- U# D0 s, M- V5 b8 M
1 D$ i$ J5 h+ W% g6 Z
. p3 B7 [7 t3 L" b# A
一盘热呼呼的小菜出锅了，喜欢吃的就尝试一下吧，保证不会失望的哦
8 S: r% `& \6 r& |: b, _/ m$ R
+ Y6 C3 a2 z$ M5 @; H# ~

jinglin816

回复 小儿痴 的帖子0 j. b5 W+ m4 _0 o: Q4 w5 H6 J& s
# Z8 L  I- b; D2 z2 m/ d8 J
总算有人来顶．．．

i_candy

好馋啊，我也想吃了。。。。

jinglin816

回复 i_candy 的帖子
9 a6 F& `; g5 ]2 ]* U( N% `- [2 T5 q  \" L. S6 K6 i4 ]% K
爱吃辣不，如果爱的话，那肯定会喜欢这道菜滴．．．．

豆豆的点儿

这个我也爱吃，还下饭呢

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子! L1 |6 R: Q/ J1 N5 U& b3 i8 d

& m7 z2 Z' P4 b0 r  h我家三餐不离呀．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子) l! B6 V& j# f% q) Y* |
3 o$ h% J; Q- g4 H
我家三餐不离呀．

这么喜欢啊，三餐都有啊

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
' Q$ L3 C1 ]5 J, k7 _4 ^$ r  X0 m: c, N6 r* ~7 R* w& N* ^2 P
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子3 E# |, a/ u" m+ f: f+ Z' F

' R, E* k) |% H3 k呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃． ...

也得有其它的菜吧

kexin

话说看着就开胃了

娟叶2006

楼主是南方哪里人呢？我老公也是南方的，他一日三餐离不开辣椒

jinglin816

回复 kexin@bj 的帖子
8 G/ k3 e$ J; W4 [" m: L9 w  {7 _3 t" r
呵呵！那就也来尝尝．
* F0 j( \* J: {. Z$ T

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子* l- \& e6 v2 m2 I/ h5 U2 m

$ b' D" _7 m" k, K+ m. }7 ^1 r. Q嘿嘿，那是肯定的．只是这道菜是必不可少的．

jinglin816

回复 娟叶2006 的帖子
: y- d3 d  c2 U% O, e. }) X3 t
江西的．自从有了宝宝后，我都戒了好多了．．．

AnAn她爹

再延伸一步
6 V) @) I) i) ?5 C3 |直接做成 雪里蕻肉丝炒饭
5 b. B- Y& ]# O$ G. Z8 K' d会更有食欲
- K5 M) I  S. G& ^$ s

jinglin816

回复 AnAn她爹 的帖子
# f1 d4 _# k. `2 Y3 C. n  w' j+ z- d" ~' B: g" S8 k
嗯．这个可以有．．．呵呵

kexin

jinglin816 发表于 2012-4-29 20:22 - W" y( z* T+ ?0 q' D% m6 z/ T
回复 kexin@bj 的帖子
: x3 d' J2 o+ m& u6 }0 ?1 U' [  u0 e* ^! g7 j$ D  G9 ~/ `
呵呵！那就也来尝尝．

3 M" B8 J0 e+ S  c
嘿嘿，嗯嗯