索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
( u4 a, n; e) X* ^8 C老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
/ r+ o1 U! `0 p8 O: y" P; M) T当时就拍了照片和大家分享一下啊。* c/ |) j" L" Q
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先说说做法。很简单哦。; b5 H: [8 C0 k" a  S" G% k
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。0 f! ]) c! y  _; q, ]; x
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。& Z% N" B/ Z" }" Z5 ]. ^

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3.饼子好了就用手掰成小块备用。7 a$ q8 n" i" W4 b5 h+ v( p( x

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4.准备调料。
0 l  l! r- ]6 t+ @需要香菜，蒜苗，粉丝。. e; x; [1 U7 A6 [) b  \! i
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" Z8 d) T0 b  B, j  v5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。; C  M7 d* b+ N; Y9 P; |  q# k

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索非亚的早晨

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% ~) o$ {4 v; P5 i! F, {( o编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子- `' j; C' l4 ^7 ]" p' e; M) E
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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7 A$ ~! m- {+ D! u( q0 l羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了7 M0 J  C' q( v8 p- V

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子3 S" P* u' S6 p3 H
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子- T, _6 v+ v: W. h# R* c

$ O9 P9 Z- S. y是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子3 @( K5 m2 i6 D8 C4 f% @1 N7 K
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子. T4 e4 w7 d, z

0 i5 U5 y! k1 c" ~1 l" [不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。