索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。% m: s( G4 k  z
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
2 O9 }" w2 u$ v2 u" X( T$ X, F: X当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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# U6 T, s( n+ |先说说做法。很简单哦。
+ h7 V2 }1 ]# I$ r1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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: T( W, L. j3 \9 }% L8 p2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。4 f: ~6 T2 [* d- Z/ Y; p9 X

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3.饼子好了就用手掰成小块备用。" D3 \* [& T" U4 E
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1 z) F0 Z. G' {# C) b: P* O' o, P4.准备调料。
% O$ p3 o& s- X+ I需要香菜，蒜苗，粉丝。
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3 A/ o/ S6 |( X5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子1 D. L# i/ M4 U9 L

: S$ ^. X! R2 V: i% X  [% B编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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9 J% f5 N! ]1 f我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了/ f/ r4 A5 z" p" p% m! j, @

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子9 I* x1 j$ u2 l
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

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$ B1 E- |5 i* G谢谢。。

猪猪秋

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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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' N! {0 P9 a9 ^; T' t7 I% j& k辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子' A7 d4 e3 S: h
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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。