索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
! |$ V& ?" K/ c" U6 C老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。) d+ J4 ?9 m& O
当时就拍了照片和大家分享一下啊。1 m3 Q% Z$ h; ~% u

) T6 _, @7 p& I, o0 n先说说做法。很简单哦。
. R' z. ]9 z3 u% A& Z) n1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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0 H: G" ^2 c# w* @, V% ]+ s4 m% e2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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" m2 x, _/ Y" S/ g3.饼子好了就用手掰成小块备用。8 ^2 f$ S, d+ S
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4.准备调料。
/ [* X; ^7 J2 c8 O! K) U* R需要香菜，蒜苗，粉丝。  y$ N7 N  k% h5 R, h1 m( [% `

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$ y7 g) f) }2 D7 C7 q0 K5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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# q2 }, U. T. i! }3 _8 H  Z回复 索非亚的早晨 的帖子
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子: g" g" f8 ]1 o) Y1 Y

. D6 U3 K2 t  z, p* h: `$ y. |羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了, A* u2 h+ L, H, k/ _

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子% l+ b$ H6 F* d3 Q5 }8 Q' ]

, n: M2 }/ T+ P* E8 p4 r0 _/ }) K是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
0 ~$ [4 V* |0 @: F4 K9 }. u
0 v; P$ q& }) J  W8 s# A$ Z# \呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子
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$ k. y# y& w$ W1 S+ K8 o2 ?辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子; L$ q! R  w) S' m4 S" c: @* n

+ p$ i. D4 R$ O6 c) X3 U) m7 Q. l不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。