索非亚的早晨

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7 e7 G9 V8 \* H( G; ~在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
- [: _) L+ i( m: [/ d+ T5 d$ E3 _老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。$ d7 C% B9 x1 R7 G) s( i
当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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先说说做法。很简单哦。
0 a, W: }0 `2 g0 h* J  c' L1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。. u/ ^( D! {, ?% e( S% g

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0 l& W2 c; F2 H2 A& ]2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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( v* j& U% r0 `  T) a3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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2 p& k. Z6 O2 V; b4.准备调料。
: d; t# \  E' |+ I% r+ m9 K需要香菜，蒜苗，粉丝。2 v- }0 m8 f) p1 z' \/ H- R

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9 B& l) o6 W0 d  o, \# U5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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3 `1 `* \4 {# v- w9 S$ D回复 索非亚的早晨 的帖子0 b  }" ?3 F6 a% x" _3 Z
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子# C8 A- p7 U' S8 O' S! U

8 z6 `: U8 f0 U真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
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4 Q2 O% V. ?9 p6 v% b- Z5 b是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子6 H, P) O: E2 v, d& K# b6 M
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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1 y( R: z8 |5 u" Q不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。