本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 & F8 c- j! C5 v, E* o( m* u0 G
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1 o2 i: m" l7 [ M& E自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~* J" ]4 [1 J# Q/ J0 I2 M1 d* |
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^, E: X. O- L7 D& n u
有图有真相，上片片啦
0 W% W( w5 u( r7 {0 I! j自己醒发好的面团。 制作面团： ?% |8 `0 ?4 U& |8 L
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
) d- I a3 j4 X( k# m1 W# s面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
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. k4 K9 V, j6 T1 t& K/ s披萨DIY步骤二
6 G0 ^, O9 m9 o* [" |0 v准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 ; W; X z0 r) l% }
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发表于 2012-5-3 15:14
