丫丫妈妈166

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【妈网美食之缘】宝宝餐、孕妈餐、烘焙、美食DIY..活动倒计时1天~你参加了吗- http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html  
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http://www.bjmama.com/thread-1129704-1-1.html

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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~: B/ B" ^9 }7 D' Y) H: \& H, F: ]
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
3 r& V3 \6 A& P- W( n9 w有图有真相，上片片啦
% ?& l+ |1 s! S4 c; s! N6 E: i自己醒发好的面团。

制作面团：( q, Y7 Y$ O/ }, B; @
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
' \. |6 c) h2 A' L' R; l3 s' `, u面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了

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% Z+ M8 k2 s- b* m; m. S. z披萨DIY步骤二
- v% i! E/ U* o7 p1 }9 _) s/ ~# k准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入
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, j6 [; c1 w5 D4 }9 y披萨DIY步骤三
# }% I2 d- r0 n4 `! _- C将揉好的面饼均匀的插匀气孔，否则烤出来的披萨就成了烧饼啦O(∩_∩)O哈哈~ PS：气孔一定要插透
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步骤四：将饼底放入烤箱（上火230度，下火230度，烤约3~5分钟，我用的是美的烤箱，品牌不同的烤箱功率不一样，自己调节好温度和时间。）
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烤好的披萨饼底
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1 o8 \( B4 x, C6 M8 r披萨DIY，上材料啦 0 v/ }- U3 _1 h6 L9 C' O
披萨DIY需要的原材料：
: d! \' k9 E' W" T4 C( Y孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司$ W' Q1 ~' ]' Y4 b# ]

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1 n  B% A5 ^1 W9 C1 J# n, [大蒜粉、干酵母、泡打粉，其它还有：奶油香精、盐、糖、鸡蛋黄、橄榄油、鲜牛奶等
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( H% W, A& @' ^. j2 t9 @1 J玉米青豆、胡萝卜粒、意大利火腿、台湾香肠、虾仁、甜青椒、甜红椒、洋葱、培根等
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马苏里拉MG芝士（麦德龙采购的，38元斤）# C) F, b0 R: V4 m' ^" K' K9 G- S
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" J$ y  g7 U8 v8 h+ a( u0 n披萨DIY步骤五
6 s: c" ]# |) c3 X% B将青红椒、台湾香肠、意大利火腿、洋葱等切丁混合均匀，待用。7 W& `, x, h  n
锅中放入黄油或者橄榄油预热，将上述食材放入翻炒，依次加入盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉适量。% I$ \( s# T- I2 b
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* d2 N  _2 E  I炒至半熟，翻炒好的食材原材起锅，稍微凉下备用
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8 Z) ?% ?% p2 _% _% {( u将披萨盘涂抹均匀一层橄榄油或者融化好的黄油，将烤好的饼底放入盘子，饼面上均匀涂抹沙司酱或者披萨酱（根据个人口味控制用料）
2 F# F( n6 |- v，注意不要涂抹到饼底边沿，否则烤出来的披萨边沿黑乎乎的，卖相不好O(∩_∩)O哈哈
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1 l1 R+ {. }; \4 f1 [# n) _开始放食材，注意饼面的食材要铺均匀，不要铺到了边沿，最后均匀撒上一层芝士，即可放入烤箱* _( f, j. _6 X

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最后步骤，披萨进入烤箱 - {; D3 ?/ K. t
一切准备就绪，准备放入烤箱（烤箱要事先预热几分钟噢^_^）) @3 D7 \% L: }* M' t
温度调节至230度，时间调节到10分钟（也可以边观察烤箱内披萨颜色的变换，来决定披萨烤制的时间长短。   o4 S, Z+ ?$ |% B2 g. t
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* W' f1 P) S: J9 P1 U2 h# j6 U7 u我设置了10分钟，但是十分钟还没到，看看披萨已经烤的差不多了，卖相诱人啊O(∩_∩)O哈哈7 U! X0 n) o, F1 q

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& U9 }  {  I+ X6 M4 d好吃香喷喷的披萨出炉啦~辛苦的折腾了一个晚上，总算有收获O(∩_∩)O哈哈# l" ?9 H* g5 ?# y' g) X. B- c

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丫丫妈妈166

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4 b; G1 ^5 ]) R' H( Z4 a+ q+ J- q披萨DIY-收获喜悦和成就O(∩_∩)O哈哈~
- d, v" G& D9 _- @* R* \终于出炉啦~
, C$ {9 Q4 J1 {+ }你。。。口水了吗？O(∩_∩)O哈哈~8 _% k2 k' w8 {6 v: H" a
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咱也装盘点缀下，发现没啥点缀滴，就摘了一撮香菜充当下O(∩_∩)O哈哈~
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xingfu214

又想吃了，哈哈

kexin

自己做的就是好，馅料真足啊

豆豆的点儿

把材料炒炒也不错啊，看着就觉得不错啊

憂藍

已经流口水了，馋死人了。

鹏鹏的丫

昨天刚吃了披萨，今天还是很想吃

懒丁

看着好好吃！

堕落的胖子

还是自己做的料足哇

堕落的胖子

看着就想吃啊

大嘴嘴里大

这个做的简直就像大厨一样啊！

我是贝儿

这个卖相也很诱惑哇  

有个好心情哦

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看着就想吃哇~

臭臭妈妈来报道

这卖相做的相当不错的哇~

新手妈咪初报道

真是学习了，学习了啊~虽然有点难度