本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 2 K5 |9 B7 B+ x9 H
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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~+ p5 _; j) f: `7 z
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
9 H1 R2 y: f) \% k) Y% E! K有图有真相，上片片啦 }! y8 Z, X- d- X: r" j
自己醒发好的面团。 制作面团：
. r3 x" Y+ y% ]4 T/ N8 o- g2 X; g高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
) ~ K0 O3 n+ U+ V. S0 a面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 . u) C1 x( ~; T! n$ x! V
, B5 D i$ `4 E5 K披萨DIY步骤二
5 p, t0 z- V& o准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 " i+ |; `0 c, G" o+ ~7 z* K
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发表于 2012-5-3 15:14
