本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 ! P% h0 i! ^$ E4 W4 M+ Y
6 u3 z. t( s6 z& g- V' L+ A
# e2 l, I8 k+ I
自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
( ^6 n$ G+ U o9 Q% m+ Z2 \2 D$ a6 ~自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^2 a! G, ~9 _$ H" X
有图有真相，上片片啦( e- x; K6 [6 n! {- Y, S/ N
自己醒发好的面团。 制作面团：
9 e. t& \4 y0 U4 g高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）) i3 _7 l+ X2 v* c4 f1 \
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 ! y) o! R& L5 Q
4 D( ]* h7 @0 ~6 Y: x. O$ t披萨DIY步骤二 $ X1 K4 s& Q. D; A- v+ _
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入
% a* i r! M n; j1 p, K* U9 r8 a, p5 t( |6 b
- j* y9 L. H+ q; A+ B- [: P; h* w
. d6 }) l; I" H$ ?
" |7 K$ ^ s0 G' g' l! h4 m/ p, Z) u1 |8 I; w7 p. |; W
% w' F. P* m7 m/ O7 k' l1 m. p: w6 V1 m. h
# X& v, {, Z, c
. p7 _5 M6 [6 q
| 
发表于 2012-5-3 15:14
