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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 " ]. k7 F/ F" [
0 A0 M4 K& b( T0 o5 l做给妈妈的爱心餐：油炒饭& h7 G2 s9 j, t1 [
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
% @9 _* G) O; I# s- k2 T$ I 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
9 G6 ?: `+ o/ u4 S 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。4 P6 A! q* y- p- M& w: S
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，9 s; {' C, ^6 q7 {/ |- Z& a
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。
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, @6 l' `/ H& D0 b e- k: y; E+ P3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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6 Y5 c- @3 X& t: R& M4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃3 J/ ?2 D3 W& U* {( }0 I. H
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，! b; m# c# n( B0 }- o
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7 X2 I6 L4 B8 S: g! }5 v7。倒入锅里，一起搅拌均匀; s! S( V) Z/ F
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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* r' J; I2 N; \9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。$ a* v8 e4 C3 t7 x* X9 X3 o% _
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”7 ]7 S/ i: z$ O' {
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  . u# m; F2 J+ O- D6 h z
& {' I7 g* O! W, C7 G' s$ ~不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？( b; l3 ~ `& H* a
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
