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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
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2 |8 z7 h \3 F! k# g: o* i和妈妈在一起的日子,有太多太多温暖和美好的回忆,像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她,也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面,请妈妈品尝爱的滋味。
; d1 o! G r2 T5 X: G# x夏天的脚步越来越近,湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效,红豆可健脾祛湿,两种豆类均是滋补佳品。
! {8 N6 ?" Q h. S& Q3 D0 x& I清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙,在这个季节,更能勾起食欲。/ @& s5 y4 V. d8 `* f

, D; D/ r6 l! H1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后,将皮剥掉,加3倍水,入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮,在高压锅30分钟煮熟。
/ X6 D0 T. o( Z3 M2 T& @% `2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
7 ?" y' D- S% K' \: g3. 平底锅加少许油,放入白芸豆泥和冰糖,炒至水分蒸发大部分,比较黏稠的状态。# o2 u( c, e+ {; J5 U" w
4. 装盘晾凉。
% K% H7 {7 a/ k" s- Z' Q2 @2 G, J5. 红豆同样2-3步处理。
, ^2 K! D) X; z5 e) c2 b, {6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形,取20g红豆沙,搓成球形。, ?6 p6 D1 v# i( n
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味,用红豆沙做皮,白芸豆泥做馅也可。
' Q" z9 ^8 D. f/ b7 \4 d$ v8. 放入50g的月饼模中,压实,抹平。: s+ d+ ?" `; y
最后,铛铛铛!爱心芸豆糕大功告成了!
/ A7 ~9 `6 ~! C, L3 }祝天下所有母亲,母亲节快乐,我们都要爱妈妈!相信来妈网的亲,绝大部分也做了母亲,祝我们也快快乐乐每一天!
: C5 k$ h" K8 w; _这款芸豆糕,口感甘甜软糯,即健脾胃,又祛湿气,也很适合宝宝们吃哦!0 K+ f0 C4 E$ V

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