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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。7 ?# y* n* k6 j' S( ]% |) ^
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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& p+ R/ h3 L# ?5 z* h1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；; Y6 l1 H* n, Z) X( w$ I
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；, ?+ k# h/ z' H8 K0 X$ c( D
1 s, P4 n% N2 b7 A' ]4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。6 s& F9 i# c v* F5 B) `* v- b1 a
9 ^/ {! r. z v* y i6 x松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈+ i% e+ P; n9 {9 ^
Y* H+ T6 t! r( B- J给大家上图片
( F, Y! s z: W( Z: p- G1.和好的面粉' X% N9 N6 Y# \/ j
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2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）% [5 M3 h/ q& ^
- f8 ?6 f: S8 d1 {4.开始蒸了. \2 f$ J9 @' W& h
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5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
