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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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' W/ T+ ]5 T* J7 }/ ?2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；4 ^7 W5 r7 r" z. t! n V
2 I0 F1 i- L/ o3 u! `" E" P3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；* X, p% h q- J6 d1 }
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。" G5 X' P$ w8 e1 l$ w1 V" o* H# c' ^
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
' n4 _+ \9 |0 C/ A# ]+ l1.和好的面粉
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/ h7 X8 x1 S n1 E4 A/ V! ?2.发好的面粉. G& K/ C0 J: e# ], P" b
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/ ?2 C; \. p% v( a0 n5 Y6 M& _. }3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）( [( ^3 P! B: [, k, [: f% K
; t; ~3 F( ?. O3 m- _# |4.开始蒸了7 z( r: G0 u: f2 Y; B
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, K+ h; O( n: V' q& s, d7 V5.出锅了哈哈) n0 Y; w4 U2 v( u
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
