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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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( N! b5 \* C- H) q【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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& n& P0 o6 X9 }4 ]! w我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。. U2 c! }( g& D- U
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；: I; Z7 O+ p) I( q- l) a# |0 b
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；" C+ e! W# d+ V7 l% s% E* H
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；; v* [' n* B# L
( q9 G6 g- U8 k ^0 c4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；( q" W. f: _, X! j7 }+ O
+ ^! T+ }8 }7 R5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；- C! S! j' G$ g2 Y9 G
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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$ E1 p! e% v7 p# ]3 T给大家上图片 3 ?: O2 p7 t1 D5 c5 \
1.和好的面粉
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2.发好的面粉- M- `5 W0 S# ~+ V
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）8 N: m: t$ L, L1 X% T; y
2 O0 y8 `9 @: A1 g3 E) W4.开始蒸了; M- k: J( o# A- S' `2 {1 J9 }
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/ C1 j/ f# k) U1 H5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
