sunflower-ling

/ f8 p" W& k: v+ J" T6 O# Y1 @3 `# @
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动1 Q$ k6 h6 M) i) h
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html5 P: E- k0 o( R& {6 S8 G( Z4 P& L

' J; Y: V, X! }( M谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
* C3 q" X. `3 Y. a9 c  `* H9 l5 U1 g! X# T2 p3 C
好高兴哦：）
7 U3 X- ?4 Q: |
! H2 i7 e; ]+ @! _
& p2 P  k  p( K' H1 `3 f+ [8 B" |9 `" x. @5 d; W
6 e* u0 M) I' d9 S7 i  _1 H4 l
当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。2 f) {1 ~+ ?6 D* }) c
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。" F3 P& ~+ e0 ^/ v& W
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
! x! q9 G+ A: f个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
+ G/ Z5 K; F% H4 s" w1 X
) p( d6 O) v( N) _! t; F下面是已经做完的成品! A) C8 C& i" W% c- P  Q' E6 n
) F/ [" v* [6 N5 b; L1 J) O: ]

; _$ C  \0 d( h8 E" x, ~下面介绍一下用料和做法
* @+ {$ P7 b7 k4 m8 H1 G8 e+ _材料:
- f/ U* f( G. e6 e) X5 D5 E& R8两到1斤的鲈鱼一条
" `) |( ~" A1 B" J# \. o$ A9 \葱
- ?% n8 Q: |( G% ^; X姜
8 P* Y3 h8 n0 L" N红色彩椒% h7 V/ g% V4 e  `/ o0 X: s
蒸鱼豉油, g: r0 T/ m1 B7 Y; z$ C% ?1 K3 A
花生油" g! P* N+ j& W: B  a/ A. i
盐
4 h( \6 `- c3 \, T( f5 O1 q2 \, u; a8 b8 V: z3 Y% v& {% ~
做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）7 j+ ?/ p3 a" m. Y

( C& |- \( d0 u8 a$ q& h, X' j, {1.把鲈鱼洗净，放入盘中
# R/ Y$ f8 F8 F4 A" m1 ?, i6 u: v7 I  @: t  r

* \* p8 U. B4 ?1 H( {
8 k7 U/ @9 R! Q2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味* v0 a2 M0 P5 y% ^* i4 G
% G% r& z: f; C0 q0 l$ E' h
9 ~$ K0 k- z. f: `) I

. w* H- \* {6 d* \3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右, {  V/ [! H9 l3 ]3 ~
% w1 g. L8 X  U
/ N, x1 M6 k! I$ a
4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。, |; \  K" x% [+ h4 N0 e0 {
% {: O' `" w' \$ u  w
; _( J4 b  n$ N7 K

( A# p+ M7 O) ^4 P& [' Q1 Q5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
3 l+ a0 a- d+ w* V. x
9 j5 X& B7 l5 q* r4 L% p9 {
3 z( p! h# i; C4 s+ {4 Q
9 {0 y* E& {7 o4 T4 u
; G6 m, k1 L* G  E+ b& Z6 E6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上5 \: s9 a: E5 G4 @  _8 ?7 L

6 w3 f2 X( b1 x; _
0 F$ F" }4 G7 A; M8 z0 y3 @7.
2 v$ t( C* Z& e8 f( [( s浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成! z/ V* y- V( M; \

) r, m$ D, g4 |6 `6 c; [# J) v1 m( S& P9 v/ y. p' l- S
% A1 P# {; V: z' N

  \9 N2 s* e! Q1 q
  h$ X7 ^/ x7 d% m! ]5 b, K5 |' R! s* p9 B: c5 D7 d

  G! v4 A" V1 t( Z; ]9 _1 ^: [- t3 V8 c0 s- V( [' H  D! m

9 B7 {+ ^3 m! |7 L
! z* ]" d2 K# X: ]* w& v/ m1 \; @

sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子- J( u" X' a/ p9 T: ^
& u. n; G# z( T! [# |5 |
嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子2 l6 u& p# I+ r& f

0 B" c' d/ u" F! M! @$ n; m哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子
! E' I; d8 P5 ?0 T4 ^; c: e3 A* L/ G- O6 r  }- R
谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子5 ]/ b( G6 o) d

  ]% v) x7 V8 S5 e感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子' X' x9 e8 m  X, \
! _8 M! d' F- c) b. d' {8 q
谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子; M' u' J( ^$ H

! _  ~; m* A) a, J% S4 \也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
; L3 e: k0 V3 z; E% X
+ m* y3 B6 y$ S, V2 ?; e1 @- V; R9 h恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
/ C7 R. D+ ]1 U: M0 O  m( a回复 09梓妈 的帖子: R! ?: b/ e$ Z7 Z! w

; r+ d, H, n$ j9 B! S0 ]恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

- V8 v7 \: w1 N& j
没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！  \6 `' Z1 z3 o0 |* Z" h
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有