sunflower-ling

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. {2 r6 j. M& g【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动" q( A! V8 V  ^: k
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html; X; t3 W, \0 S) A

; x3 @9 o1 J' b& e8 H( N! [谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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& `. m: @/ C) `! r! ]6 V( Y好高兴哦：）* i3 u: }9 e' ~6 p" K. W/ V
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# O" F: y/ e$ }( j0 q8 K当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。) a! J  u/ r  m6 B
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
% u0 `2 a3 J3 V$ u5 b) S1 J) f6 k# T现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。/ r8 V" ?" P5 ^. Q1 m
个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。+ T. B7 x1 y+ f6 W
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下面是已经做完的成品! P! l! g, t% }5 o& B

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  k7 F/ n) J9 n( n下面介绍一下用料和做法. R! }, S# t( F, T% e
材料:
; s1 r( M) C/ J, R& i- J8两到1斤的鲈鱼一条
. v# {1 k. W8 e葱
/ y( A8 f' U; `0 F姜# u8 ]) G% X$ V4 E4 I  F; U
红色彩椒
, G" x/ b6 l/ ~# e蒸鱼豉油
+ ~# n, }: m8 S4 l2 T. l3 _/ \花生油
, n" t, m& T- N7 u4 g盐
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/ }5 O& B$ M1 D9 n做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）, m. Z+ l; C" Q3 [
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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5 `; q$ L3 }0 ~- z/ C! f& E2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味2 r) f, S9 p! |

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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。' k1 q& N( H1 g/ H% N0 N

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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上+ D, }: }9 t1 G( y8 Q  p- \

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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成! j( K) p  ~1 q  p9 k
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子/ G4 C! ~& {+ r- D5 t* R# q

, c! W# r8 X. }  x嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子4 X5 W$ D, _* u! t

8 i0 s1 x+ y; w) F5 r哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子0 M  N) E+ J) H5 N) v7 n, }, H

! {& C  {6 j, N  Z4 [谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子4 {* a3 `9 i7 ?4 t7 R6 f: N

7 y7 W( R, y1 \. O. z" ^" @6 I感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子* ~" I+ M4 l7 E: e( H/ K2 z: ^$ W

  C7 O, m; P& A/ F谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子
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( g+ U2 C; h1 Q也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
) S+ V. o; G3 q  s( V. c6 C回复 09梓妈 的帖子9 w5 Z* R% n7 m; v4 I

+ G3 @' c7 W4 F+ Y/ ?% O& I6 Q恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

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没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！  c, o+ H% E5 G; X
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有