sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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4 Q) a0 h1 y  C好高兴哦：）, f4 u9 X; J2 ?+ H4 \
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当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。
6 J( B+ F) v; X# P; z9 ^清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
# o- p) D+ d) r" h1 g现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
0 Y$ x9 Q9 i. J* \9 F3 p6 _6 O个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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$ I6 ]0 w0 b) L8 O$ b& b  N3 K# q; Q下面是已经做完的成品$ D. b; N1 `0 M/ S8 V

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* d6 J% Y' j% I4 R下面介绍一下用料和做法
: k4 q0 r8 ]# d/ S材料:
2 M* \0 ]& B2 H  \( ^0 t2 p3 M8 b8两到1斤的鲈鱼一条; G% R# N6 r% g/ U- A
葱
7 W8 H2 H6 ?( |9 ^5 S* y5 Q姜, q0 S5 `6 x- y  E8 ]% A% y
红色彩椒0 R: H! j5 |/ W% ]7 E0 i* `
蒸鱼豉油
, ?( U9 k/ D7 ?花生油6 X  c0 o1 M( f2 \
盐
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）9 u: I1 w% D- l, }3 w, ^5 T
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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1 `/ O# q+ {- K5 @" _" V3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右! @3 A; @7 f8 T" u: r8 e
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" ~7 s/ N( u+ S+ N" M  R! V4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。0 K! K1 c, |6 s  S( c

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; b& s5 g% r. {% v& v" f' V5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上. ~3 p% Z( R2 u7 r
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, h; ~' E' ^/ ]* x3 x! Z# i# E6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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7.
! r/ n2 Z6 w# b浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子+ Q* j% @) x* \$ D

# x: ~8 K* S2 u( y嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子
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哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子
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* h8 b/ O7 P. k0 j谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子: j0 t- P, k- x3 Y
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感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子
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$ H0 B) H( e/ t% B* A) c7 b1 a谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子. R1 l' |0 |6 i% {: B1 S

/ Q5 _' H+ d) f( e, ]% b也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
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0 L4 X2 q8 A9 ^6 C恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09   M" x3 K2 n- ?" p) S- H% F( y% C
回复 09梓妈 的帖子0 b" R& p4 D$ u
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

; Y9 `' D' D$ b8 w1 @, I% g( r( S没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！$ J3 Y6 B8 n+ K, K
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有