菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。" n! Q3 r9 q6 C, G5 t4 i& ]/ a

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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。) t% v" n* x& i. ?

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9 t( x& c: R. ~" Q小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
3 _" b! a) g+ z6 F) P虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。2 X6 s6 I! C* R8 W( Z

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+ w' n/ g, R& Z5 I花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，
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% u% E6 Z. S' a准备的佐料
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% n% c' p* R9 g" O0 c; [; Y- z+ l放入油锅爆香
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会+ ]1 f* E' x- u5 Q5 [7 w$ s6 E
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$ J  j7 k7 O" L8 }* J, w; J5 H最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。8 _) Y: b4 s/ }  E+ e

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还有专门给小宝准备的，不辣的1 N+ ~' ?# W- d  t* s' ?

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% e: Y& e# e/ o9 v一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
8 M$ ?1 `( ^* i  A) N1 K+ b网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的. u, R) l) l5 u0 F2 [! q
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还有几瓶冰水
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8 |: ?( [; l0 z. T" R; e教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了# |; M* r; r% C" ~( K

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' w# x) ?4 c6 a# r  F5 h不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了7 M3 P1 y4 ?( G3 l

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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555% b$ r2 O0 P2 {5 l
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍4 @5 S/ `6 }7 y) f
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一层一层的放入蒸锅. x9 u+ z7 |3 ?6 ^8 W4 r
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/ H2 O* q$ ~- j0 s& l9 K- V2 R满大一锅的# V/ x, ]' V3 c7 S
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列7 A+ M$ r# N# u7 N
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，! W$ o' [: ^3 l. v, M( T- |

3 D5 n% L5 m( U5 V8 @排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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  o% N1 E! R0 j1 _( p8 p熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。5 W2 {! `# B  o+ ^7 [! e& F5 H$ O
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。  G4 S; R; X* y" }9 k
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
) B" r0 I% n8 |# O$ z宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。& e8 f8 j0 A; D) Z0 f4 ]

% i: r5 a) o( `4 J6 x' `( I土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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9 Y! K8 x0 h& z# [9 I% F! [5 i土豆熟了，用勺子压碎2 B& f* M) w) j/ V& e

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切肉沫，
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用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。- w9 K$ K, r# [0 I* H
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2 _9 S& B" X* {! O$ ]烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。  W# ?& c/ R. l/ `/ I/ }

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。# C, i1 I; ^9 N, t8 ^
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。* j) P! ~+ ^7 Y5 e) O! x: w8 i
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+ e1 D) w2 ?- t% x7 l7 r6 _. X西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子# m+ J) B& H( V

% }; e# N! R7 O, p晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵, C* e& x" p8 i
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。) l# j  d$ _6 u/ h

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1 Z$ V4 w$ J( s+ l1 R0 ~1 K5 `# X来个特写0 d: I, n/ O% G4 I- ^5 @: b

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/ b8 ^! N5 t! |洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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+ u, ^/ f! o* z% B; q' l慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
# O- [: E/ W+ H) f" L) m. a& Z网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉$ A8 N+ H& C% d8 `6 g4 V
这会事情全部处理完了，重新来看完* O$ s, k% ]9 O2 C4 }8 [1 e
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃) b. e6 {0 M  l- Q4 R/ G* A: i9 @
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
3 |3 {" ^$ y: Y' A- _6 v/ \3 ~' z我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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6 p) [' f; r  P8 C% x( ?; ?3 v( V呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾