菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动! V# [6 }/ c" j  @/ n
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html. {% P% b' n6 d9 u
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。% q5 M0 H" n7 P, T: p

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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。5 G' L! [* |5 @- G0 l5 Y+ Z% x

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: k2 B6 @0 G' q1 U% G0 U. r" D小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
+ g1 H$ }) o+ `- j+ U+ D虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，
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/ z- F6 V- H/ H' @6 ?准备的佐料
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$ @6 I" f# j; S4 g4 d; x放入油锅爆香
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0 o! N* F: O5 ]/ m4 q; o  C7 F倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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8 ^% Q  @0 h$ b: x0 j1 Z4 W. J准备的配菜
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5 o' H4 f. @& ~, P' h* L虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会  k5 |' b1 P& q# C( `
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/ a$ [: T: I) r) a# S# b5 B% u最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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% |0 {, X0 ~6 ~$ o! K. S还有专门给小宝准备的，不辣的& S: v, }0 `  Y; [

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! m) B/ @- ]7 C9 i一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。& Z7 V8 k( g- X6 L8 q  D

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
5 X( q- q7 U3 w) S' q/ e网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰' L! C8 N9 [* K! j# v3 o
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的) H  p/ l3 U' W, i

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' g2 U! R. Y) n4 M还有几瓶冰水
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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" `* W  }* I. E' g不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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- H% q& b# [" w我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555) k* ^- w% c& J! L' U0 f9 C
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍. G1 u9 C8 M! ?, l! e8 n

0 K) V1 f+ {0 W8 r+ K一层一层的放入蒸锅
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' B- I5 u% X! X. J0 a( X满大一锅的
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- \, O2 K3 o' N. r: h, _$ U蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。9 r5 \3 C6 D$ z" d, k# ^+ }

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菡宝宝922

粉蒸系列
& p2 {$ v) j5 ^- h呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，  f, O* C  q% x" K4 S
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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4 u7 \  t4 ^" w2 i( Y2 y5 H2 e( a+ i蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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8 }8 j- _% D- E看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。/ v4 `2 J0 `$ ~) Q! r

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀( `+ a+ d3 p$ _0 R6 \/ q& H- S
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎
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/ S$ H; A! e& Z+ j; a6 f切肉沫，. S5 K# n2 i. f+ w1 t9 }  S

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用酱，生抽腌上& I# F4 Y5 s/ r' i, v; v9 C/ ~) l

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2 I2 l, T& D( [$ q0 b- J用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。! b# `4 A8 |/ `5 l0 \
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烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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: j: w& D: H: {" @$ y5 {; h用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。$ n) m" q3 z1 X# K% U6 e. ]
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$ d& y/ O1 k+ e( I" s  s1 {西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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& d/ A& \' Z# _& \, X$ F成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
- g) z% B' F* }+ }: A; v到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。! J; }( [% l) K' M( `
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来个特写
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* ^- _) M& I0 K- p3 B% l洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀/ E7 Z: d4 ^# j) E

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5 ?4 M& e: V' e, j  T慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动/ M! e! d) [. T/ a+ @
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7 s* b3 Z/ G3 B3 b  D2 J8 R" r水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
) @+ t( Z! I& j网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉3 ^6 U9 e* _0 D# f
这会事情全部处理完了，重新来看完
: G8 ^4 x! h; `6 Q7 w0 ?/ r不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
9 y, c, O  E+ X/ j+ E那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
1 ?( J5 Y0 ~3 Y% }" a3 O- Y我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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! G% N6 L+ ]% q! d* R7 v" [8 ]% Q! ^# d5 g! @3 G! ?
呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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6 J& N! s9 x/ `, l2 ^5 D% k9 e' _呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾