菡宝宝922

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6 C) h% Q; a( A我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动  T6 i- ]8 L- `( G0 J8 ?3 C
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html+ k6 ~) T0 M; C& K. _) `

- c3 ?, U- B) b; D# M因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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5 X2 l! W! J5 F" k没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
0 `" G7 z. a" K3 @虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，
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准备的佐料
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放入油锅爆香4 {' q, \- f! J1 j! ?& }9 v9 b4 T0 V

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0 Y  q' ~6 J$ M% s# v$ L  l) c倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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+ m8 u! K! C& g6 N准备的配菜4 J$ j, o# ~4 p" _. D
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2 b+ c$ r+ q' U# b虾入味了以后，倒入配菜，一起炒  @( \5 o" m" K$ J' j9 W
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/ @$ s! p% q* Z7 X" ~3 ]然后加入高汤，焖一会
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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. A+ k( E2 E1 E9 ^& D) N9 R, [还有专门给小宝准备的，不辣的
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。' d. N5 `3 z5 ~

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。9 Y- G/ d  [: _1 M9 M
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰" M' c. E. P' R" o/ F

5 a% r. H, P* [4 V3 Y/ d. _4 F用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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2 }& O4 W5 Y# E/ `% Z还有几瓶冰水1 Q; U  g1 H1 g3 p+ s2 B% V: e

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! M! V* G2 a8 H+ L9 o1 R$ h& Y8 _3 o% U教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了8 P1 X4 z* b  L% ]5 R: ]3 b

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; m7 G0 }4 O, Y! ~不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555+ Z6 v7 I! b% O

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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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& _9 J% h6 L  ~6 t; J一层一层的放入蒸锅
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满大一锅的
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0 L5 H+ L2 @3 `% B* y蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。9 W' m- a# G( O3 J( }6 Y  Z2 Z
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菡宝宝922

粉蒸系列( l. P- h7 @- o/ z! y
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，% c) x  D4 Y! S5 R% X

- \3 ?" X# ~1 {9 m9 x& `; U& Q+ i9 X排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸$ p! ]4 }, W$ K1 j; b. R, o
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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。3 ?/ B" x" u/ ~% S( R

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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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" ?6 m( u; t. O; t; Y看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。1 O1 i; t) y, T' ]& _4 l. y4 R
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
2 r8 \5 P9 ^/ g宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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2 T; o$ R) t, T3 j; f# ?5 W土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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: R. B* a/ o% \0 H4 y土豆熟了，用勺子压碎& [* C; d! |8 r4 P% P5 m
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切肉沫，* G6 l8 b* y$ s- e& o
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  f6 i' P& C/ m/ Z8 r! H/ P用酱，生抽腌上( J8 B$ n4 E" o& e
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。9 f# d) O- [$ S2 X& I$ \! _; @2 ~

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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。4 t' f1 n; d6 w: j* f, P9 g
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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  i/ J2 i% q  k- i2 k用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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4 B7 ^( W# a0 N0 h西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。; D- P( o3 ]9 m+ n* C3 f, G

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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子" n* B& [4 f2 d& E5 T/ N

/ u! M6 l; {( D晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
1 }4 G# L) }: f, t1 V到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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来个特写' R! N9 r% D1 ]6 x9 T- U
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7 @; |1 `& T, s, i# i( o洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，6 T) u2 T# ~2 b. Z

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3 R, p* r7 E" d8 M汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动: I# o' k" l/ U8 a) ]- v

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; s! `7 X% S/ G  w) ^  i& ?# [4 P水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
% |/ U7 f* \' S' @8 Z网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉9 q1 J8 y3 A" R4 ^8 W) @: H
这会事情全部处理完了，重新来看完
  M- r/ ?) H- U/ ~+ L" M不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃/ w; n  h# ~/ i) p- \5 L5 K$ a
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下& V4 m& S- Z: T" R9 `( Y$ H" b% [
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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; ^2 x9 ^9 C# m. K# f呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾