菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动$ O  z* M! S" o) e! [7 U
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html4 `$ V5 u$ J; @# |9 ?6 ~2 R" o
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。1 J9 c: R' R  x/ P4 s, _$ n! N
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. l: ~- U) i9 \$ A% N5 i没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。4 H, F) ~2 }* x/ q/ c8 n
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。: \5 ~: }% c: c6 U1 s
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。; I9 m1 |# D0 `8 r

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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。1 r' C4 B6 H+ _# m

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烧锅，倒肉，+ j) M& X. O; C: h" t4 n

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+ J7 I9 }3 m# a+ x8 j3 {0 o准备的佐料$ v0 o, ^4 n# a
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放入油锅爆香
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9 b5 Z" \4 {$ W6 o# ]倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油: H$ P7 u4 _$ I, w% U% j# k% U
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) H4 _4 d* k% I" \8 A准备的配菜
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会) y& k( M( {, R' x* S4 C8 C9 u
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。2 y" O4 W" K6 Y5 {" h" U  K
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还有专门给小宝准备的，不辣的
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! u% I% o; Q% Z8 z一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。, G7 o; g, u, ]1 m( Q& S, U
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰$ i6 |) ?( W# T3 B4 L4 U) e

1 [! B6 A9 q- _用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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还有几瓶冰水
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% u( ?; n: e0 l9 K& h; |7 A教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了1 p% g# G& r# r7 W6 ?  p) P# V! D
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4 S  ?# T2 O$ v4 L2 ~2 m6 f7 ]不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了2 c6 m* T( c' m6 w, F: K
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2 L  ^: a+ D/ {# ?1 L1 r我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍( m  M. |0 l1 G8 ~$ s5 D- m  [. Q
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一层一层的放入蒸锅: l2 [" F6 o. \

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满大一锅的
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。+ _  m4 l8 y. ^5 a3 C; z& O/ D- o
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菡宝宝922

粉蒸系列  W5 K( S' S2 D! r/ b/ R
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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( |# w6 g6 j% m$ R' x9 U3 L0 F9 }排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸- F9 p; K) {3 G6 D& M( K- N" f

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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* M# `, J9 a9 C蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。8 P7 v2 J; ]$ [) F. o; v6 C

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
: A9 j# b3 a, Y" x$ I宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。. b. J6 _  V  g0 V0 l  m5 _2 ^

% l- M# I* y& F5 {7 ~7 p" O土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，
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用酱，生抽腌上
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1 L/ }' x5 }" Z用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。9 @& n) o! f- F; m( u5 _/ [! p

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4 }; g7 e1 A9 S$ }0 [烧油锅，把肉倒进去爆香。
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9 G3 f; L, N$ w; Q/ C  `  C1 u2 O2 H然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。4 |. r& a& Z4 P, V/ b
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1 I; O, R3 H, I* `4 N" e' B西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
1 }. w) K" c! S- ?! w到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。# L6 x: D/ W+ B, E3 i

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来个特写
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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，/ `' K8 a3 u4 r  a4 v3 S3 k
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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& S1 N) y. \9 W- h慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动/ U* h: |- L+ G6 Z, f9 a
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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。4 N: X& f( t! v8 F- K6 s: f1 f
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
5 g  Z+ y3 }6 r4 B( k. O, z2 h网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
" A) s# x) W2 a; L% O9 A这会事情全部处理完了，重新来看完
) t( A2 t- I, [* r& T9 U- z不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃; u# e5 A5 G) `  Z3 a
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
( I4 C- T7 {: t; D- M我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子9 ?8 o4 |! Y9 D/ s8 ?; O; j2 y. X

* e' E! v6 m9 L8 H4 T呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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5 R# f* i5 x: k8 H$ o呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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% _. z2 S# B7 B5 K是怪简单的。哈，好折腾