菡宝宝922

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# n7 ^1 Y8 Y" F" i我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动4 r- W# F0 |, @# o2 q. R
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。/ I- c+ R$ ?4 b3 x0 a! O+ R
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。/ }* B1 t- O: f" i. }% t2 [* T
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，0 q. O7 D* a  R7 I5 E
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* B2 `8 W( p6 Q& j. e  M3 a5 c准备的佐料
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& g; f! g2 n5 i- K6 x放入油锅爆香
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油" Q- p  R7 k5 v4 v' E  a
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准备的配菜1 I- q: t: X& q; y+ x& m
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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1 o1 Q- s5 W, x% Z然后加入高汤，焖一会$ }& R  z; t+ G* C. y/ Y
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( x0 ?, A4 j/ Q, P* A" S最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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还有专门给小宝准备的，不辣的
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。' R6 Y- m9 L. ^1 F5 H

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
& @9 t& `& F1 j  y网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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- r8 X" @" m9 j" ~用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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还有几瓶冰水
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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+ P! o  m3 E6 Y1 h, \; H5 _我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555! X- z4 o# b# w+ U5 E3 E2 q/ J: N
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍  [, O3 U5 b1 D2 B" S
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一层一层的放入蒸锅: B* P+ A7 e" u* l* [7 L
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满大一锅的
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: T2 J" j2 Q1 ~0 m% p蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列, O  W: r" d; }
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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! A; F( e/ W* ^- W排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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- s: o6 y1 |+ y4 ]% T6 Q6 A熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。8 \6 }# }/ t# Y$ g* t2 R
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。- v# L1 t% ^/ d4 n% n9 t' R6 K

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀  A- a  I# Y9 _! O4 b/ \
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。9 L1 ]9 M6 Z( d' l/ m+ X7 N7 |

1 x7 O' M3 p9 F土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎
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' q6 k0 v; }% q9 j9 ?" i+ u切肉沫，! G9 j+ j, i  d3 k8 [
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; s! D. ^0 ?& S1 c3 H: ^用酱，生抽腌上
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7 \. d9 T$ O* T  R用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。; g: s, H" f- O6 \) `% l6 n$ z
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  Z6 M- }2 T) i* G0 b4 @- \+ q; V
2 D( z% C. R0 K; V$ v8 e, T( y烧油锅，把肉倒进去爆香。$ u/ h4 N) l) S- z! `; k8 e' @
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。& F/ g, V! J7 \! D
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。6 ^6 O# r% h9 K4 P7 ^+ a. M* e

- ]* @% U* ?2 e5 V- p  H  ^# L, \用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。! a1 N* l/ w' `) g( @% g% I& H

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6 h5 S0 o8 Z5 s西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。9 S1 u. o$ ^& Y+ P6 ^
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵$ b4 k' S% f5 V+ P, d
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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: z2 V& `/ y  K5 Z9 E4 y# j% T) f* n/ w来个特写
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* l7 Q* g, v+ J, `% Q8 _洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，* ^! W0 o+ T" d, Z6 Z
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6 S7 ]' b5 {1 ~7 x+ a4 S汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
6 y4 G6 q( i% R  t$ q网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉+ f# @! z1 ~9 x$ g8 b# w% _2 U6 U& ^
这会事情全部处理完了，重新来看完" m& ^0 B3 `8 x
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃2 H$ W7 |6 @; Y
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下8 g' Z/ l- m; g& r6 D- T
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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! a: E7 i8 i- K# o呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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) ~+ ^. _( @+ }呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子% j* Q6 |/ _8 a: o3 X3 k

8 M8 C. K" R: @; u3 o) j是怪简单的。哈，好折腾