宝妈爱北京

, w" g( \" a* ~9 F# m- F“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动7 o  V6 i: ]/ L* a* O! x
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8 w, b: L: r" `/ R$ C! L亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
0 ?- |! [$ ]1 l: Z. e0 D! @学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~2 u5 @4 r5 D1 j' V: y( x
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。6 e# M2 r8 g- d. z5 u
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。6 N! H2 S1 y8 P$ {% [( k* i

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宝妈爱北京

$ P7 u4 n0 Z9 c" t( z原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
0 I* Z3 ~$ [  |, W. W牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。* L( _7 @. K7 J0 p) t# r

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先把牛奶用中火烧开( X* _0 ?  I3 Y

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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉/ I; H. Y& v8 z: G$ Z0 D# \/ S

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* _* ]' p/ A& H. |& I0 d% H6 v  w8 j: M等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~0 B1 w7 r. p+ t4 d$ I

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宝妈爱北京

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牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。
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) v$ W5 K0 j  m4 R3 R9 V& o将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

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把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
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* y* ?) h" H* x  X- ^0 A把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~
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好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少
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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  / `8 P+ W1 t* M1 R  ~! [

xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习