- 妈米
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原料:牛奶、鸡蛋清、糖。2 L' x9 @+ U/ K, F& v" F
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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先把牛奶用中火烧开
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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/ k' P+ k& g7 Z; ?$ u等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~* S1 B' U3 \, w. W: r8 o" k z; Y
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