臭臭妈妈来报道

【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具

http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html

6 e$ E" b" T0 I# Z; q) q0 Y6 h6 {# g) o
: @  P0 P0 q- b3 C+ n2 J3 v
昨天做了个红豆粽大家都很捧场的哇，今天偶又来秀啦
- J7 n6 e1 I6 _: ~这个是跟偶的一个远方朋友学滴涅，她可是绝对的大厨涅
4 B4 \! G1 s& v' |# i( k8 @嘻嘻 我纯属是卖弄的1 P6 }$ Z2 k9 ^+ I7 W, j: ~0 m$ P' b

材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶

% J6 `) M+ y  g

调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生姜

5 |) t' w' m( s  m$ e; ]

制作过程：

1、糯米提前浸泡一夜、沥干

2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚

3、咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！

0 W' E  \2 V0 T' @8 M
2 y) Q; r$ T, N+ p! s+ e

臭臭妈妈来报道

5 A! P5 J8 m; ]3 v* }$ f

4、快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀

5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状，先装入少量米料

7、再放一块肉和一个咸蛋黄

8、再填入米料用勺子压压实

! X# n; V1 e# P+ B7 Q3 C6 y: ~

( G+ W& N8 J5 [! g8 ~" R0 N$ s6 `4 G0 k* E
2 Y6 ]7 |% y5 E

6 @! k: H) U- T5 |/ y
/ |  U( `: S. R) u& k

臭臭妈妈来报道

$ N8 b  m/ T" h) \

9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料

10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

11、用棕麻绑扎好粽子

12、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。

# F! {% c. A) W" ?  p$ v7 h
* K- f8 m; y& B- O! B( F
: N9 {+ f4 e, O  ]1 E

9 r+ t; {$ @/ p7 ~) d/ e" W! P' G, X5 V  |0 h6 c
, e/ _, ^" K4 M; T0 z0 S& }

4 U+ s9 P' t( J' O6 E7 K7 O4 U* g' x* T

臭臭妈妈来报道

, [1 V; z4 u; ^: U/ Z4 `/ q6 ?. ]8 E4 B0 w+ X, j
8 f0 F6 G/ B8 f: y. `

+ v4 Q8 `; _+ ]" e$ p% V  M
1 a# f8 J9 v2 n4 a3 I, e/ ~3 R* T
- V2 \( \- K) ^. r& h) f: p8 i3 @' ~' I
: J0 i+ U7 q% f! [

lovesammi912

口水哗哗滴······

嘉赫妈

哎呀妈呀！味道如何！一直不敢吃肉粽！因为我不吃肥肉！这蛋黄跟乒乓球似的！明儿给加精！

elinaying

包的真好,太诱人了~~~

豆豆的点儿

还是喜欢吃甜的

town

哇，做的真好啊，我们家做了红枣豆沙馅的

Forecer

太漂亮了，艺术啊

北京呵宝

haha 五芳斋啊) L0 m3 \5 c1 T3 O. T/ M

6 s* w7 J2 R; t+ _3 [" h每年我们都买五芳斋这种粽子

堕落的胖子

做的可真好啊，学习了

exa

看着很有食欲啊

西西依依

真漂亮，我就喜欢吃这个，蛋黄加肉真美味

蜜糖小美熊

原来有个广东男朋友，那时候吃过咸粽子，在北方还很少吃

飞鱼

手真巧，扎的也好看，谁教教我

我家涵宝贝

学习学习了

jiaowei0303

我 值喜欢小枣的