臭臭妈妈来报道

【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具

http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html

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昨天做了个红豆粽大家都很捧场的哇，今天偶又来秀啦9 s  Z# r# E. Z2 c* e3 t
这个是跟偶的一个远方朋友学滴涅，她可是绝对的大厨涅0 V' O' z: A. C/ U
嘻嘻 我纯属是卖弄的
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材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶

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调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生姜

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制作过程：

1、糯米提前浸泡一夜、沥干

2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚

3、咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！

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4、快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀

5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状，先装入少量米料

7、再放一块肉和一个咸蛋黄

8、再填入米料用勺子压压实

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9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料

10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

11、用棕麻绑扎好粽子

12、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。

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lovesammi912

口水哗哗滴······

嘉赫妈

哎呀妈呀！味道如何！一直不敢吃肉粽！因为我不吃肥肉！这蛋黄跟乒乓球似的！明儿给加精！

elinaying

包的真好,太诱人了~~~

豆豆的点儿

还是喜欢吃甜的

town

哇，做的真好啊，我们家做了红枣豆沙馅的

Forecer

太漂亮了，艺术啊

北京呵宝

haha 五芳斋啊
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每年我们都买五芳斋这种粽子

堕落的胖子

做的可真好啊，学习了

exa

看着很有食欲啊

西西依依

真漂亮，我就喜欢吃这个，蛋黄加肉真美味

蜜糖小美熊

原来有个广东男朋友，那时候吃过咸粽子，在北方还很少吃

飞鱼

手真巧，扎的也好看，谁教教我

我家涵宝贝

学习学习了

jiaowei0303

我 值喜欢小枣的