臭臭妈妈来报道

【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具

http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html

& o  m, c2 w6 n
% K% D& Q: v- T9 b: |* y3 q9 T2 I9 Z2 z9 g" j: R& B* _
昨天做了个红豆粽大家都很捧场的哇，今天偶又来秀啦
7 e2 i! T8 o, H2 c5 h! Z* D+ E这个是跟偶的一个远方朋友学滴涅，她可是绝对的大厨涅
6 v8 S9 E- m/ e$ N* ~9 f嘻嘻 我纯属是卖弄的( L" R" C! k! i1 u# @5 W8 L, v

材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶

3 {5 s6 j* d/ ~  [# l

调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生姜

# ]* C* v, n. q3 U7 V, P- Y

制作过程：

1、糯米提前浸泡一夜、沥干

2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚

3、咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！

) {3 S, @5 w0 I- C# w
4 A  Y: b3 `- \5 J3 a

臭臭妈妈来报道

1 d6 k9 _4 M6 C# D( K$ D' v

4、快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀

5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状，先装入少量米料

7、再放一块肉和一个咸蛋黄

8、再填入米料用勺子压压实

: I8 H0 Z# Y) M/ ?7 K& {; V4 t# w& n! ]4 W% g& k, O
' d, j# M* U5 _8 M5 a
+ ?6 U! c2 o* N8 d) U$ n" l
  u4 v( e/ b' s% t. ~3 B# K

3 }7 `$ I. ^+ ]: j

臭臭妈妈来报道

* N1 M: T. s' Y1 l8 X3 X

9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料

10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

11、用棕麻绑扎好粽子

12、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。

9 ]- C" @6 e$ F( c
' }: b; ?) g+ u( Z. G- l. Z4 D0 \
' J) M  E: S6 u* \1 h- c
+ @% t& A+ }% S! o! @. K! s
) E$ @) K( ^+ u: C9 U& {: E

7 x( _5 }( l' b+ B- B; j, m9 p  ^
4 m6 U! \& b9 O# l  j

臭臭妈妈来报道

; {9 A4 \1 [3 O! h! P; ?5 Y/ O

0 V" e4 u+ W$ E: [% c) L4 }8 ^& [! V/ `3 h5 G9 ?# v) ?

: P8 i; I- \& c0 k$ m; u5 c
0 a) N4 D: L3 l' M  {0 i  p
4 y4 c/ L5 H& E6 J! U
! L0 f) O* W; l6 Z  a8 y& K2 k: S; K% j' [1 ~

lovesammi912

口水哗哗滴······

嘉赫妈

哎呀妈呀！味道如何！一直不敢吃肉粽！因为我不吃肥肉！这蛋黄跟乒乓球似的！明儿给加精！

elinaying

包的真好,太诱人了~~~

豆豆的点儿

还是喜欢吃甜的

town

哇，做的真好啊，我们家做了红枣豆沙馅的

Forecer

太漂亮了，艺术啊

北京呵宝

haha 五芳斋啊
3 r7 ^; Q8 g  k  z2 O' y9 l2 k6 e# Q" D$ U# b6 w
每年我们都买五芳斋这种粽子

堕落的胖子

做的可真好啊，学习了

exa

看着很有食欲啊

西西依依

真漂亮，我就喜欢吃这个，蛋黄加肉真美味

蜜糖小美熊

原来有个广东男朋友，那时候吃过咸粽子，在北方还很少吃

飞鱼

手真巧，扎的也好看，谁教教我

我家涵宝贝

学习学习了

jiaowei0303

我 值喜欢小枣的