木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
2 g) \0 J! y& q6 a先露一小脸儿吧：5 x  ?2 {, C- W- Z3 N7 L4 i
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。9 s) T, }1 f2 Z$ L' [: @
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。/ P9 @+ a) g8 `+ p! |, h) \
下面上制作方法，超级简单哦：
, E8 K  S) O/ B5 }% l8 o! z( y1 `先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈' u/ t' I& I7 R; r
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木子和本子

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' ^: N5 q% G  ~然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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- @6 g/ G6 B* k! v炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。5 Y# Z0 J" v  q: Y) C0 }+ V
发帖完毕，感谢观赏~~~0 `4 m2 }7 ^: i: i
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 % Y4 ~- P+ z: P$ h' R
看着不错，回家我也试试去。

- t+ L  m& U. }0 L; I谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 ) V3 Y& Z3 I. t; L. ^- ?0 w
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单3 Q3 ~1 v: R2 a3 l% v) O
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14
5 h* _9 q& c( p$ N2 U, N不错简单
1 U9 A& u, }& h9 X" \# S对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

5 Z+ b- A  x2 k8 g" Y9 ?
那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
& G1 x5 b' s' H我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

2 o7 e# g0 w9 m$ f对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子. z' m$ W6 x7 e; \  P! ^

/ R. U% L8 b8 J  Z哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 # c/ ]8 h" o# m9 l& c' o) A
回复 木子和本子 的帖子# N5 t: `1 O' ]* \; }0 T7 Z

1 U8 D8 S7 Z8 a& t$ Y# n) [用不用先放热水焯一下呀

/ L! r9 x+ T! Q: {! l; m9 l不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀