木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。2 S! R8 ~( v2 Q9 v$ `
先露一小脸儿吧：
; o. g* L7 I2 z' N7 o, ^注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。8 w4 k2 Y9 @( q7 w! N! ?# \
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
0 G( I, X7 k# L2 b/ U. C3 @下面上制作方法，超级简单哦：
/ I( Q# R0 G" W4 |# u" t先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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1 R7 g8 `% Y' J炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。6 q) n. S, N( a$ b  K# Q. a( L6 T0 i
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
2 J9 q. E4 W6 F# M6 C- e0 r发帖完毕，感谢观赏~~~$ M# W! n- u" |6 D" u- _/ G

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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44
1 m& a5 V3 ]5 @( q看着不错，回家我也试试去。

# d- K6 N/ N; S# U) _7 n谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 ( c; E5 U, B; y
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
3 F# C3 Z5 R* ?1 C/ @/ o6 G& I对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 ' K/ }4 u6 y9 n& S6 t+ e8 G
不错简单0 D' q; T: x6 D) y. d/ J( ^
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

' D% S% T* Q& w& m那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10   ^6 s& I, _6 g6 w: c" E2 |0 |, z
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

6 O0 R0 ^) r7 c6 c对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子
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4 A/ d" u0 D0 o2 n- D1 V: g哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 $ x4 U1 E$ _0 e9 r3 f9 x7 e' J
回复 木子和本子 的帖子# B8 `' _5 z' R( |, e, x5 O
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用不用先放热水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀