木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
$ {" M0 C0 H9 t  `4 V先露一小脸儿吧：/ m+ D; ]9 a4 ~/ O$ g
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。6 j& s' a7 J2 y  ~3 J

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木子和本子

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# c- [( A- I8 D5 D7 S5 C4 n. N可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。6 i" _0 ]. j# l# Y3 o# o* \9 }  h
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
0 ^/ i9 [& ?% k' o/ k8 ~/ W下面上制作方法，超级简单哦：
, ]& V: K! T1 R- Y! P, A先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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7 a) Y! L3 V( A) t然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。! F3 C( |1 c. N8 c1 t( H  G2 l/ W
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。8 \8 h2 h+ d; B
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。( {. g, O4 G6 z
发帖完毕，感谢观赏~~~! n4 Q3 E  C1 e1 c2 n

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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 7 M: B. ?4 Y4 T1 g* E
看着不错，回家我也试试去。

+ M" A& E: H# P2 d5 O; L8 @0 K2 L# W谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
* ^* G/ {3 s* ^. j- e* }我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
5 J; l; h8 b8 O# P7 U对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14
( t/ U; w; N! i不错简单% m4 v6 X+ a7 B0 Z& e9 P/ p
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

5 W9 Y: R& N+ |' A. x( }
那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
3 w$ l4 ]) l+ F( U/ d7 H我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子6 ^' ^. o! L0 L: f% q9 D

1 o; o- n4 i5 ~' Z+ F4 J哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 & m! w" a: S7 m0 L
回复 木子和本子 的帖子) B! T" B( Z% ]5 z
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用不用先放热水焯一下呀

- D4 q. z, L: s; ^, c不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀