木子和本子

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. L+ ]. u" h2 N+ M苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
+ m# h" P' ]% [' J先露一小脸儿吧：; S4 b# d* P" U' q0 Y
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。' P6 n" c" I, ^. D, Q. ^

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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。0 p! e+ i6 \$ L$ J( D) H
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
  X/ a/ E$ r7 F' l下面上制作方法，超级简单哦：
7 ]0 ?: P4 Y! H1 `; L! z先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈8 J" d- z% ^" d

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木子和本子

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- X3 Q6 N/ U' z" K& b: j然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。# e. K0 D' J2 p2 |8 n; N" }
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
8 r  ?" y6 W, k8 }) m, E2 J发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44
) a- X* a  @# W* D! t看着不错，回家我也试试去。

& b) s; T& I( }8 q1 T+ f
谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
7 ^6 C. d  E* ?+ q1 h( d9 T我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
4 A+ L" N4 g1 f* S& @对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 3 ^# f+ K3 T, _, D
不错简单' }- s5 I3 d4 s
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

7 t$ V: m" V8 o; e9 U1 t% w% H. C那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10 ) H7 {7 A, B2 P+ B" Q
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

' R+ |3 u4 E% k9 D  D7 x对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

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1 q/ E3 M! n  i! B4 w/ U) g% @
哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 ; x' D6 o7 A  U6 T+ {
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" y# M  @1 ~# P" j7 _4 n" U# P用不用先放热水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀