fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html0 k! H* n' g! s5 B" x

4 r8 K9 _3 t7 `. t: ?5 X+ ]       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
( X1 c$ `" Z. L) E: }      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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7 f8 I- z7 U9 X  B! l3 j* h主料当然是面条喽1 `/ r/ f6 t. z4 E2 Z; K

) @, C% F9 R7 `3 k0 ?; L4 r: j先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋9 B: `7 r* N6 u4 j. q" @

4 Y1 T' k6 d* w% p0 k4 \黄瓜和胡萝卜分别切丝5 E/ L/ y" a- }% H' a% P

9 c0 D- a- u# _) N' R7 s胡萝卜丝，切得还行吧
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' }% h! O' T2 ?6 s: Q( {装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下7 Y8 \# q+ \* J+ T

- f5 S. h, S: A* ]: T( V0 h& U焯好放凉水里过一下% F( B! m  U4 Y5 d& r
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3 T; p7 I) d9 F! f$ V现在**蛋丝，先准备摊蛋皮: o  ?" \. w3 M% M' u9 ]" H) X
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐/ I$ T3 x/ Q  [7 r' r1 Z8 R4 K3 {

* a' u$ S* @2 c' R/ C我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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摊好出锅了，放案板上晾一下
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' D8 U) K. t; ^0 D晾凉后切丝装盘即可
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2 b2 b2 ~( X! @" X& N配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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  k$ c! H& J8 M2 D: Y面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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- G8 w" [$ d- I盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵/ c: X4 j* }- m* q* B$ r
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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1 m' Y/ T2 N6 L% s! u' D拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！0 Q, `7 b: l- G% E  ]- O1 K; f8 C% N

1 |8 }9 {* Z& D' j来个合辑吧！0 L9 b3 I% o" Q. \5 H- d  W& z
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& i. ~& m& q: ~) B! S; F0 J4 |希望大家喜欢！0 |% ]; x7 l3 [$ f
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子/ N- ]" M& d5 h- }* @
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呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19 % u+ c1 I2 ^, [) O5 W
回复 zyj0523066 的帖子
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呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

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一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子! x$ M9 m- r* ]% A+ P# Z, d( J

, o8 O) r, t* c. F5 ]嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子
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' ^1 c2 @6 s" n2 h& m当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

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. f. j" j& W$ ]$ i4 Y嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子: c, I4 `; i: M$ w. c* ]) g- O

! i+ t2 ^5 n$ b8 x* \: y7 ]呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后6 o& d# E+ u# O8 ?% `+ t0 |2 F9 d
成品放在阳台或者窗台附近拍# g2 h6 n! u2 ^
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

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看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

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$ Z( b. o5 i  P! Q& z( y( s
3 X' Z7 [- o. B/ |# j呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子6 r7 j5 o, d! r$ |/ ]

, H2 K8 p2 l, b5 C  Z5 F* e呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 $ Q$ B) p* i* V8 z
回复 AnAn她爹 的帖子" A9 H8 r. d, j* N8 L9 i

/ Q2 D1 H- c" k3 F" A呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱