fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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3 Z# p$ c5 ]" E! W! ?- H我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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+ E4 g' ?2 N1 A7 M6 E       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！8 x9 R0 G4 o* j3 V2 {7 z2 t8 e# g
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵3 R% r! V% C$ j" I4 r! T

! b0 {! U, D; s* C5 U5 a2 |( r主料当然是面条喽' s7 m! G  O# Q% l! a

! o$ s' o5 u. s6 w$ H# S先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋9 y1 H' V! Q5 c+ ?  l. g8 h
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黄瓜和胡萝卜分别切丝9 P, @$ G$ E" i9 E
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胡萝卜丝，切得还行吧5 O; W, q. T" f9 s! y8 I

" Y/ t' j6 Z" O) j# i5 e" v5 d装盘了！
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把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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% v0 T4 w" m8 h$ ]& l- y做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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焯好放凉水里过一下" K) }5 a" k! p2 c5 i; a
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, n& w0 }0 a; @: t7 M! o  |' }6 M* S现在**蛋丝，先准备摊蛋皮! v; @4 c! e# L8 p5 b8 x
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐
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我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面( B* l! L* c) L
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摊好出锅了，放案板上晾一下6 H; {; C* e- t; i9 Q

- p' Z& ^8 K+ d9 s7 q晾凉后切丝装盘即可1 d4 w. }. d! j5 j& [

9 G9 E4 W& r" a0 v- F, L% o) P+ |配料准备好了
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) s* I4 Y" c7 l( ?% O' }对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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& J- K  N6 P* L' B- a" M面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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5 B  \2 n4 w% {- t盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵: d* F4 r! p  ~7 u, f4 Y" {. @
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊& @; r: i6 \$ g7 l( y6 m8 n
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！# V$ _6 I' b7 M7 K) d& Y
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来个合辑吧！
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/ O( `, k6 E7 {& U3 h0 D# f希望大家喜欢！
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
5 c! }$ H$ P& P& G9 _! _1 i, C# ~3 d& x6 L
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
3 B& Q9 e  H0 o3 @8 ~回复 zyj0523066 的帖子
' P( }# i5 R, H+ f2 i5 f. S* p5 s  |) `( E
呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

" X- g  C$ V( t5 K$ h3 m一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
, x6 X  r+ F8 u4 y% s- [# O. S7 w( u& f5 }5 `( f& K' a
嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子
% H# ~5 J$ a9 Y+ j1 U  N$ m9 x7 O/ x4 L! S
当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子: d3 c3 {  a" e" D  v/ M) n- T
! J$ O! O( h. N
嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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3 p( j- q, H; e1 @嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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+ B: ~- z" ?2 e5 n5 t呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
! g  R( X3 a3 f成品放在阳台或者窗台附近拍+ D" v+ j5 P" h& k  b% ~# _
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

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- w) Q. ]! x1 w5 s( H8 j, o+ Q看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
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$ |+ c- c5 c; S4 |! C: x呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子  \7 Q; a' ~& E7 ?" y& ^3 @

2 X- e1 l% w/ q! a/ ?7 z8 _呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 4 z1 r2 o' [6 C* ?0 t( a' R
回复 AnAn她爹 的帖子8 U! Y0 ^6 w6 B5 r& Q6 e% I
7 B0 _0 e$ q; P0 F0 G1 u+ ?
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

, R% ~5 G4 Y' R* w+ r我拍过 菜谱