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扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑   L- w9 [+ ~* `0 i/ y- i
: w) |. ?6 F' K! D) ~- n: L
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
  J' ?' n5 F) q- `+ o先上一张成品图吧。
; \8 {: m: q+ t4 y
" y! x  q0 j% I  
. G+ o% P& {/ N- b. n本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
9 m( Z* c( p' C4 O, d% e; N' Y% X4 k, S2 q; [

7 H) r( T' L! e( z  }6 L* p+ d  o2 u
, |6 X# s! u5 ~% z
, q0 b0 b* _# |这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。, {4 j: G0 j% `% \/ x% d9 A/ H
5 o  T! U. O) p( I0 ^( b' g2 K

4 k  x% ?& a/ ?. z6 d+ G) X9 _# }0 n
, n+ M1 n4 o5 g2 _& U先介绍面条的做法吧0 X  [2 \) H1 s. k- p
8 o4 ?  u  S9 t9 q
原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
* P& x1 K. y' v, \
- L1 N; ^2 D! u# o7 c5 R6 \
9 @& I: y  b* K+ H/ }& i* s0 \! `$ x第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌1 `$ }7 H2 Q; j
1 y4 d- R  b& S% U" t* D# t( j) p* ?
; E) |/ T/ D+ Z, d
第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
! @0 O" b; k0 }( A- Q2 W1 ]! c) O( S7 K' ^, L
5 a( ]2 N- H: X, {3 Y
第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。
3 V' w7 @& W. c7 E8 c
( P3 S0 \! t  A6 R2 u7 D
" D. ~5 o$ A7 J; x第四步:开始擀面,这真是很个体力活
+ N0 D# C0 a) V/ c+ i* G& X
. J# `4 V2 ?3 Y( @- y) e7 E  i) \* P
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。" a% `$ U1 s; `: P( }

, ~- h5 ]  O" a! N' J  N3 P1 o- V* ?  F( o6 p* _  [
第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。" O; {9 y* s6 `2 A
% u2 K* V) \6 a/ c2 v5 O" Q7 s

4 y0 R  C; \1 X  X& W* M第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。& G% D7 X) s# U7 n" |( ?

+ C/ m' d1 L) u. ^4 v( c' j! ?! K, d" f) |
对切一下,叠在一起( B5 D, U- Y* e: U( ?0 y

- N" X; m# P% O! s/ L6 \4 `9 j' \
4 }" a3 T2 J1 n- _: e+ c7 [切成自己喜欢的宽度0 X9 H( U# O5 r9 d* V
5 X' |4 b! U9 i1 L5 U' h/ e

- b: V: T- R7 u: q2 ~( a
& y' y. a; V2 b- g0 I$ h切好了,撒上干面,抓一抓
8 l! U& T1 V& _) `7 E' E( v( ?+ E$ T! R- J2 h' C6 u

0 _% c% i( T/ n: X6 w7 |$ x' h' W: O$ C$ m5 _4 F, r8 m
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。8 m# D" F7 m- t# Z  l2 [* V$ Y% D
- G# J: \5 T- _# e# g$ [

; r  [4 V  l; j& x6 x最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。* c  i0 s, ~  h4 j

! H- u4 I7 o. b2 x+ Q$ r0 C( I# R宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
8 R. Y4 P/ Z6 ?  n- x. Q+ b" H& e
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:1 i! I' b( h6 b; T5 ^! [
9 F" L# t2 _& X4 q5 ~1 _
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
$ _4 K. y+ d2 S% l6 A  Q1 k4 ?6 G( ^
% g- r! a# q1 f, M9 x2 V
- p: U: T8 R% I
把所有原料混合在一起,成为这样: h0 J# w7 ], W5 Q

5 F0 }4 h2 J) P# D+ `& H6 @1 k4 f1 X6 p
电饼档开热,刷一点油- P/ [! m0 F* g' e" y) _% f

& F- O: [+ N8 K- F. }! Z+ t' l
, d" J# V4 H8 A- U. ^4 }* W把面糊倒入,摊平
  J. g. o$ {+ g( @( o
" A2 b2 C$ t2 }! N2 b+ D1 X% G' U8 @9 [+ a
盖上盖子
! r1 C1 u9 ?& }2 J$ Z" s! g, H& g2 V% M- S. L# `2 T, X+ s( u
( d4 M! o5 I+ Q9 r
一面熟了,面上再刷点油& j3 }" W! }5 ?/ `1 o- R
3 ?. y0 l( ~$ \- @. s- ^! D5 g
* a1 }( y$ l3 ^- i& k% b- A
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了5 ^6 G& K0 G6 n' B4 k

8 h9 c: H7 |4 s+ ]5 }" I2 c( |. n# D) Y" x# e
盛盘并折成喜欢的图样,
7 t' l5 U) w' P- h1 x+ y, I! j. d3 Y6 f$ @. q5 I9 x& l% O
2 p+ x) V) s: @9 l8 S4 M
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。% I) a6 u0 ^+ O- @* A  L/ Z( H: _
. }1 @( ~1 ^8 [' I% ~6 r7 o

  l& n; e5 D! \) H0 |$ l/ A! P# q6 {% |0 [. F& w0 h

0 L3 _/ |) ]2 y9 a, e
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2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 1 w: t5 z9 }0 z  r
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

4 c& n- t. r9 p呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

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果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
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2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 1 ]' {: i8 h# R- V% p* H+ Q0 F' T
真是勤快人

- w& f# T$ Z5 e6 }. A: }谢谢哈!

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2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51
$ \' Y* y  w( u2 i" n1 F, o看着很有食欲,真不错
2 _$ J. s  Z8 D  ]: H: m9 L3 `
多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
; ]9 I$ f) }* T$ j, u你这早上起得够早的啊

! ?/ _" D6 T7 i! l; k也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

Rank: 4

宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!
7 N. x. |! B) ]; K$ H) h$ w黑米面的饼饼
% J! P- A' y# d, M! u2 f" Q还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26   j; s, f9 f- T' p2 M. R- r' J4 \
很厉害啊!7 {( r8 e0 q( H' m
黑米面的饼饼
- E: e0 d& I  ^: ~! w6 J还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

3 Q- S. l. [: a8 G+ O) `胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子
3 N# p) t% ]4 h+ C2 y1 M. s4 g
$ ~0 p0 u, j* l 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~5 Y$ D6 b, O0 I5 R1 C5 b! Y
结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试
- n3 V  y/ P" u& p% U( m0 z

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊 8 {+ L" v2 ]  [! t

妈网认证 甜妈 MW10213

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宝宝生日
2008-01-16 
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3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了! W/ X. Z7 Z5 l
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

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果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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