ada_dd

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    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。8 S/ P+ u# F6 ?$ K# P: L5 Z
先上一张成品图吧。
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. s: @* c2 Z( A. b6 Z9 O本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
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这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。) W5 |, z. K1 a3 m
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先介绍面条的做法吧2 Z7 W& F, c# ^$ b. ]7 d* o

$ e+ o+ l8 `6 l' f$ r) l. T原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐7 V  H6 W( o2 @, P% o3 o
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* c6 B6 Y9 ~3 v* a- h第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌( U& X& E5 O/ a; {! s# K

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第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
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第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。( o3 ^4 W, Q/ d1 X" h

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9 C" \- K3 v$ ~" h( |* s+ P- y. q1 T第四步：开始擀面，这真是很个体力活$ m9 z# U# F% i" f* j2 E8 Y9 q3 m  g

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第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。
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第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。2 T% |+ L1 f4 O3 a' f
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第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。) h% f% K/ b0 J4 @+ z0 ^8 L
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对切一下，叠在一起
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切成自己喜欢的宽度
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' T. T' y9 ~8 n0 i切好了，撒上干面，抓一抓; f1 r% Z  h3 P, T

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' v& w6 k; \8 R! ~多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
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最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
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宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢0 g  X- h# B) V9 f$ q3 p) g

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：
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原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）  A9 d1 D& `" E2 B7 K# m

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. y! ?$ G% d* V! m  z1 P/ |9 t- p3 @& z) X把所有原料混合在一起，成为这样
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电饼档开热，刷一点油; z0 D: R8 F$ |% B2 ?
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把面糊倒入，摊平  d" V/ {5 K9 ~! Z9 G

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盖上盖子
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+ k) ?# E, B" O) J* J1 T  P一面熟了，面上再刷点油
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' D3 ^: J5 i9 ?翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了
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4 T5 l; h+ e) K* @- F1 i盛盘并折成喜欢的图样，
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# G3 N8 G  G. [4 }配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。
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嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03 - O! A0 h- d  B/ u# g4 E# W
大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

, {$ q2 ]- D+ f7 m9 g6 W: v( q. v) [6 u, e呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 0 E" ~+ g* l$ G, T  M8 ~" p
真是勤快人

* z. `& e/ O# C" y2 C4 }
谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
9 T* i9 |6 k$ y% V' p! ~看着很有食欲，真不错

) l1 x$ Q& K' |; n% [8 A0 K多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 ' d, R0 b7 A* s0 ^, W
你这早上起得够早的啊

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也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！% K  Z8 q- y2 @- V: M  ?
黑米面的饼饼
% ]% n& v0 M% s% R2 D6 T还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 1 E2 f9 d* a, V/ S, S& q2 y; ~
很厉害啊！
# i- Y5 S! H3 a, D  e. j黑米面的饼饼
+ f9 W* A6 ?  b' Y. a+ L还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

) y6 e5 l+ }0 }2 `胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子( \/ {- l8 b$ K9 B0 Q5 B! D

& w8 z/ a( Y! s: U! q7 R9 E7 _, @1 ? 亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~1 y6 y" K$ i; a# z: U' T
结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试
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新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊
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甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
# O: {5 X" s# j我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱