ada_dd

: z" ]) C. P3 J. z" \% V, L6 a! v, w- T; U9 w
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩，如果味道不是他喜欢的，但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜，只能做青菜手擀面给他吃，多补充些维生。又好吃又好看，还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
; k4 |1 k/ r9 B- x, D: q, U& {: c先上一张成品图吧。
2 I" e6 H0 G+ |+ Q4 N, B
% M2 J$ t) l/ D; [4 d  
* P* [6 J( |1 m9 d- D+ C5 J本来跟着网上学做的是菠菜面的，但是没有菠菜，只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。/ {& \# s9 z2 Z; t
( \' b/ Z$ ^" H
# j1 e! m# `  O! J

' x9 P8 l8 W  ?' ^6 P
6 C$ t6 o% G$ |& _+ Q" Z" Q5 _这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
, x" G& p( G" G8 y" ^; z* `; v1 a" F/ f8 j- K

/ g! ^& u) ]) A, T2 X) K- A5 q) X' I% i  i1 M
先介绍面条的做法吧% }9 H$ [. D) ~8 w. a

* T9 ~. ^8 B. T9 V. G原料：面粉，鸡蛋一个，青菜，盐
. M4 T) |; n  X
& }8 ~! ]7 w, \! g
: Z8 N% D% i( d: n. e第一步：把青菜加水打成汁，鸡蛋打散，再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌' n0 D# G' o. z/ N

8 @7 s: O/ m  v' E
/ O* {4 d# h$ Q7 }0 B第二步：合面，稍微合得硬一点，因为还要醒，面会变软些，而且硬一点的面下锅才不容易糊。
4 X( p) H, c( H5 f5 C& n! l- |7 I' A4 `1 L; R
4 Y, n% C5 P7 {! D0 y$ p; ?
第三步：把合好的面放在冰箱里醒一个小时，据说这样面会变得很劲道，的确也是这样。. O* G- }6 x5 h$ a% o$ w2 K

5 k8 I. u* A8 e
3 P: {1 T4 n" @* y第四步：开始擀面，这真是很个体力活
6 J8 l  q9 G# V
2 e# O8 C2 m1 w4 y" K2 H% ~: j& F- P- A7 S
第五步：继续擀，我擀我擀，我擀擀擀。。。。
6 [+ ^6 P& L$ Q+ K1 T5 H
: u# U' g+ H) j. `. g
+ g( F: q0 g$ R- ~8 T$ E/ l3 `第六步：把面擀得尽量薄一点，因为一煮还会胀大。
2 X# U! o5 j$ c9 X8 _+ W6 Z1 @' j/ I) o

# X% d' j: s$ x) R* p! e第七步：把擀好的面折成四折，中间一定撒上干面，防止切面的时候粘在一起。0 Z/ I' W; w7 d+ @/ V5 I
4 b# |* v3 z3 v" h" J

5 b: N' w5 P( G; p; l& R# b" X; z对切一下，叠在一起
8 D& B8 j8 j, Q: \: c5 X% b& g8 A8 F
+ p; u3 g2 J0 i$ P$ ~/ X
切成自己喜欢的宽度
3 d( P6 U8 ]. S$ A# Q' P
0 G, V, ^7 q8 B6 J2 T) r* \" I$ \$ s1 u1 d) {' a( s5 x

& u* V2 @" a/ v/ \4 s+ s7 |5 `切好了，撒上干面，抓一抓( m, I1 Z* \3 z( f9 s# y) [

" D& e* [1 B; d& [  \( R. V. x0 ?9 {* i6 @# {& n/ s/ ^6 j4 `

, O! K* n$ m; H多余的可以放在塑料袋里放冰箱，下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。5 t4 y! P# h$ O9 Z

- M+ b: h& w8 b4 {: o) j" e% S' w& b. n
最后一步：煮面，我就不上图了，一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
7 O. T8 M3 A4 |& ^/ u6 }& k: j
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
0 f3 S9 s$ [# }7 @1 Y8 F

ada_dd

下面介绍青菜饼的做法：
2 @' w. N, j) w0 G, P9 E! i2 X1 r
' v: I7 t; \( h" Z原料就是刚才打汁剩下的青菜渣，牛奶，糖，面粉（牛奶和糖忘记拍照了）
! ~3 R+ Y6 _8 Z8 s, s! O, c
# V) R9 J# @/ |; w5 g$ N7 y1 ?8 ~; H7 j% C1 R, |& H+ R6 k

& v( `  |0 J8 Y! L把所有原料混合在一起，成为这样
7 Z7 L4 b  G, v$ j/ r( g( \1 x" w' R( ~- k

1 H# A+ \. u+ I* d* M电饼档开热，刷一点油
" u/ c6 [) V$ M+ p0 A
! k1 y* @5 `4 Y: p7 j) p
- }3 ]& X- f# ~把面糊倒入，摊平! P- F( M2 e- K% l9 O: ^
! h/ X, J( I1 y$ P. I) Q

( g/ G* g$ b4 z3 I0 D4 ^% V盖上盖子+ r* I9 f- ]3 B* h( V2 O/ ^

' Q( D7 H) D6 K7 E( j' c9 H$ _
; s( T* Z2 x& ~: j6 R一面熟了，面上再刷点油- s2 P2 m9 X( r

% x+ A- X' G5 C5 k6 H0 W6 M; z  J) H" I# @# F
翻面，再盖上盖一会儿，灯熄了就可以拿出来了0 [( |$ j2 r& D' _0 j
2 H  t6 _8 q$ h* H( G# ~

4 c; l& `/ Y; O盛盘并折成喜欢的图样，
7 U) B' o, t$ _$ ]! n, m: `7 t- z
0 W3 E. j* `5 Y$ c6 S0 m  e( q1 i3 o9 R4 \# n) p
配上一杯自己轧的西瓜汁，一盘营养早餐就做成了。
; P+ k1 }; L& g: I
! ]* _; d/ g5 N. j# U* u1 N" g  V' F- B4 H( u8 ^" ?! h

$ o) m3 Y- [, n6 l/ h+ S
4 r8 j: `, m5 m" d

嘉赫妈

大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

chq0923

真是勤快人

ada_dd

嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
% }5 N2 M2 O; B" U+ g; P- ]大早上就这么折腾啊~我真是太懒了！

* T5 I: ?: T8 r3 B! `
呵呵，趁着今天天气凉快，折腾了两个小时，天热的时候都提不起兴趣做饭。

ada_dd

chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
* ^' I5 m/ b8 o, W' z真是勤快人

1 J4 h1 z; q  ~5 m% d谢谢哈！

herababy

看着很有食欲，真不错

ada_dd

herababy 发表于 2012-6-24 21:51
- U: f: y+ m$ g! L看着很有食欲，真不错

* s. U2 p& n# E+ ~多谢夸奖，可惜我儿子和他爸都太挑食了，一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

豆豆的点儿

你这早上起得够早的啊

ada_dd

豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
6 x. d+ G4 E5 j0 r/ g你这早上起得够早的啊

3 a4 Q3 @' D! R4 T, M' |也不早呢，趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来，他一般起床后没有胃口，只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

mystica

很营养啊，我前天也手擀面了，吃了一顿，再吃外边做好的面条真的不想吃了，还是手擀面好吃啊，汤都不是一个味道的，可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧！哈

袁方/ty

很厉害啊！
% h1 o4 G; J* L. x$ Y黑米面的饼饼9 F( o3 `+ \2 t9 v/ {  _
还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜色很诡异啊

ada_dd

袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
0 B" m  D4 H5 u  l" c很厉害啊！
4 i/ A1 ?7 \3 q3 v. C. Z黑米面的饼饼
* D, a9 c% h9 R# Y  x' k; h还有胡萝卜的，偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子，刚出锅的颜 ...

- A9 F7 V. Q$ l$ V- _5 b! E
胡萝卜的做出来挺好看，但是麻烦，又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的，的确有点诡异

袁方/ty

回复 ada_dd 的帖子3 p+ ]. d4 r4 O8 S  ?9 t4 o8 U
) W  V% q( a# N6 ?
亲哪天试试紫甘蓝，成本颜色是 普兰色~~~* E9 d% \3 O* Q0 ~1 i+ U
结论是：谁看谁没食欲~

cxljbj奕妈妈

亲，起的真早啊，不过早上吃绿色食品很是享受啊

甜点妈咪

这个宝宝肯定很喜欢吃，学习了

臭臭妈妈来报道

学习了，回家给宝宝去做试试 8 m+ _. M5 A* f5 c) w

新手妈咪初报道

亲爱的可真有心啊，大早上的做了这么多的早餐啊 5 g& Y3 }& J% T. X( _& Q# r  Y$ ]

甜甜妈22

哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了8 V9 b+ a5 X8 G. L
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱