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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
* o2 b! z  {( q, r, Q2 X$ |7 E' N4 z. H6 f2 X' w% Q
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
; \- u) U, z/ m. L% |先上一张成品图吧。' ^9 X5 a: `8 Q
* Q! K* W) `% |8 S" O4 t3 O
  
1 b4 w4 n0 U$ N: K7 W  ~本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
+ e6 P2 E0 w4 w4 T
4 L1 j5 p: |7 T; Q  Y3 U5 ^& `4 K7 n5 Z2 L! V+ z& c: X, q* S  i' d+ _8 c% S/ E
$ X2 g! Q% r$ A$ U

6 @- v7 F: Z7 d4 I这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。$ _& D' C) f9 E% P- b% H( |  x9 F: G

* B9 Z5 }5 j+ b! ?' T1 f" Q' j/ q: v. v/ X7 k) O( Z# e
7 j0 T2 [% \, x* M9 s8 M
先介绍面条的做法吧
. l0 d2 o  ^5 H1 k$ J9 |. P; ~) z
2 b1 y) R$ q  v$ N/ _  w原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
, e( T" n7 K" T' p& X" d, r# u/ }. s0 f$ y

. m3 w/ J) ^9 x第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
2 m8 n: E. Z+ H- E* m
' U8 h2 }  O; x2 r8 G3 ]1 a
7 N" Q/ @: O$ u第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。$ u7 q- J: G" ?
0 U4 L9 E+ \# m9 |  L/ g# t

5 U# v( d1 l- ^( s# |) l  F第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。( n+ \  h+ S* W

; S& D# M0 D" j
' n" P1 A2 g7 R4 f% J第四步:开始擀面,这真是很个体力活
6 \8 [# m9 B/ z& \0 L9 y+ N
" ]1 P, |' ]5 K0 n% h( a% E, ^: r5 @% S6 q  y
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。& v  B* Q8 P! x, M+ N) O

. @$ F: d. q' t. j* ]' _: M5 J( n% `0 J# Z
第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。0 w3 n7 O6 o9 e/ x) I' o

! P5 h* [" ^4 o- Z9 F* X6 r8 y
# O! h& q5 B$ V+ j1 s  l第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
: C) u/ b9 a( r/ R' q8 p# P
  \+ p. v/ v- X
. X5 ?2 B$ z" _7 M2 O对切一下,叠在一起6 w' R% N$ F( F* B3 ?) W
' b/ W$ g9 r+ B
( T' g% Q* c' Z6 r" _
切成自己喜欢的宽度
4 V1 b2 J9 G. |. R+ o- j& W4 `) k2 v. h* i: `: e  {: J
$ i- f( r* {4 _1 l$ C
5 n$ k/ u- r6 N/ f
切好了,撒上干面,抓一抓  h1 Z( d% a$ {6 X) f3 S; H  S8 v
+ G% n" S' ?% M/ |0 v
3 z+ \- e9 w$ q/ ?0 {
. \* P7 C6 n3 ~8 d4 q
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
6 e2 o; `1 b/ r7 {) [6 v' k8 N) y/ Y0 [# F. @3 }

6 D9 f6 y) Y$ g最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
& Y! e; h/ g6 m& k6 {% w( j$ I' z! D( K/ Z
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
9 {, N( R- N) f+ w
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:
' k, a  s3 P, P- t8 p2 k+ f( a: `; s
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
3 I) G6 W2 b# b1 b2 M5 r! b
4 s. g2 Y9 E2 X  B; }2 f0 \* ~7 a/ o) Y0 c# Q
0 j7 {3 \* S: P7 y' X  h2 R
把所有原料混合在一起,成为这样* G! m; k1 [" p( y

. U1 c3 M7 B3 ]: A1 A  k# ^( B
+ Y. ]! W) [" D( l' U+ J* g$ H电饼档开热,刷一点油& W/ e& [) n* \  W

1 |, t& x4 z7 P: |
+ \" U0 U& J% I$ C/ f9 A把面糊倒入,摊平8 K( L) T! p) z; H/ |2 O& H
+ j& G! ]/ P9 A; m  Y# h2 S
7 x# G' }! J5 R+ J3 J+ v! a
盖上盖子
7 ]: E/ x: l: D5 P
. {6 c9 p$ H9 s+ H" z
& s' R+ e0 L) ^1 K一面熟了,面上再刷点油' w1 w( }8 }# F# H8 T1 a1 h3 A- p
: t- u3 `/ I6 O
1 P: [1 Q* K# ~5 q+ Y
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了$ g. m% l4 z; R$ S9 f6 X
9 X( W, C3 F! ?) c% Z: u% u
9 o3 K4 m4 _- ?  b' c7 g
盛盘并折成喜欢的图样,9 y8 k# E8 f' X$ M

, d# p+ @1 ^8 j, E! P2 T; m! \; c
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。
+ C* {. j0 g' C- e/ T( _+ u+ j4 \5 Z. k, O  A
  Y) {0 Y! e  N' j
/ F5 [  ?1 w9 m. D' ^5 ~; u
; ^5 Z  [% H; Q( r( \

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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
* p2 N6 |1 {- e( ]  U% Z( K大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!
- |' w) I& ]) K" i% S+ W2 m
呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

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果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 5 }, v/ @) P& Y
真是勤快人

$ _3 k9 Z" P. _* c+ K谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51 ' Y/ l: A0 e1 w4 d( q" r
看着很有食欲,真不错

# E  G0 v( R8 ]2 N' @% x多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37
% I+ \* l* k! H& y& J, @/ K& T你这早上起得够早的啊
+ F* A4 M* c/ I2 \" i& ]! z
也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!7 k' h0 d2 ]/ \: T' E
黑米面的饼饼
* s3 f8 j0 B6 b# ^: O还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
) P+ w' @) z$ D- A1 w& u( A很厉害啊!
* l8 _* _+ P! F8 I6 ?; ~+ q黑米面的饼饼
8 C  G" L; M  h- U& q还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

( ?: I5 R( ~) M& z7 z$ ~胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子
3 |% q3 F7 |, ]
: ?. `) I2 t( \2 f 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
  X6 I; W6 V1 N/ s1 f. M结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试 $ I% V+ l' c1 x1 }. C! W3 s

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
4 m0 w( p0 i( o0 V$ b
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
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哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
& J+ g% B/ G* ~  ~我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

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果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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