zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

1 d3 _1 h. c: P. x

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' n6 m& M! Z# m! g5 C4 [) c- q

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
3 g2 r) T) l+ ]" H- L& S2、肉酱拌豆腐，% D0 s6 T: r, E4 ]
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
' w/ k1 p4 K( G! _  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧7 w- l1 v5 F1 D9 A( H  ~
说了这么多% a( |7 M0 e4 _$ H  e: w# s8 V
也不说说具体的制作方法
; o' Q- T; }+ B让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）7 Q7 `$ E7 \* l

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
( F' J* w9 S2 X  b亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

+ y! ]0 S" z1 e1 k/ {% A% }3 z& Z* a0 @  o% j3 F6 y/ N4 x# A
( H4 o: F/ n' A. ~" M4 Q
晚上回去就做这个了- f- _: |6 o9 U1 |1 L% j, F* G
看看我能做到什么效果
0 H" @* K. o; z# U; a5 x对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

( {8 w- m" N+ h! Q( G4 O2 g! ~0 h8 v6 z1 L
我也很喜欢吃豆腐！- o/ G4 p2 c9 ]2 ?' r# e* C+ F
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
  j7 j0 x( ]9 c( k还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
' z' m3 u- x9 t& d2 q如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj 5 a. {# G& E4 n: `
# N( y  A5 z4 d9 H( \1 ~# {1 l& o1 X
2 R) e: m/ g4 Y( A
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
0 B1 K# g, d$ w- a8 M4 g) h3 T! R2直接锅里煮就行
. _. j- a- D9 _( z6 w% ], F6 q6 z( v3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料+ E0 @( v8 l% Z# q! [1 F8 h- ]

3 z! d* z  \# f, M. s红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

% Q- `  O9 u/ v7 ]0 q+ g+ _: A# Z- X1 S( i  Y9 o
我自己会做的豆腐菜：( h1 ]8 U# n) m9 B7 E
$ K$ z& |2 A# }
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
0 j0 ^# @, N4 K. F+ c5 t8 G3 K( P3 J% v! h% g. E: p  Y
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜: K/ n1 ~( ~4 J7 N$ z: F; M+ j
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下: q: \7 x  [" Q: Z2 [
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
& i# _3 V8 v; v9 _% ?& r                放虾或者肉末炒的
, s; b, z- W4 z: G1 ~# ?                与猪血鸭血一起炒& T# }; l/ H  @, v
                直接用葱姜蒜素炒
( }# P) @  ~7 {, M0 _4 G7 o                麻辣豆腐
& u' w8 y( G% @5 G& v9 S                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
" o8 ^# d5 J7 C' K2 [1 Y- R也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
+ g8 q: o  D* S凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
, U  m/ H! M$ T; G冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！