zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

( P  p) H$ e0 f. i. j4 J- W: k

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

+ Y$ s& _( r9 Q0 R/ x" k% s8 W

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。/ Q0 ~6 `' F% ?" j5 |; R, G5 Q0 X
2、肉酱拌豆腐，3 `5 |8 g, S! m. j0 j
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
  X* B5 }  J! |* f; ~% d- Z7 h6 I" n  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧' U' f( G( I) G8 u! k7 \. @
说了这么多
, B* Q" A' G2 {: |2 p0 u5 y0 A也不说说具体的制作方法
9 N6 }6 F$ `+ Q2 ^让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）+ S% \! H! T6 t

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 - f# e- q% i. b# j3 E' }/ O$ Y
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

$ ]$ ~/ O: M9 C% ?/ k& H4 K) F, r1 H# X6 \% s
. m) x. G6 }( C
晚上回去就做这个了7 I. Q  ~  d  o# K
看看我能做到什么效果
  Y7 o  G/ K1 K) c, ~. K  g  J对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

& G* A- W+ R8 e- c$ r/ w
" c1 N( O) X! @3 C0 F我也很喜欢吃豆腐！
* Z+ m8 F, M+ a4 `& W' i. B* @可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。2 H# V: Y8 I( W" g: M
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
: d+ W: x6 S6 Q8 E: A  _3 s; P如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj . Z: S( V# S" |

" B" A. p, K6 V+ x' E" Q, N- E0 P$ |
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
' P* ^: u. b* Z% }! _2直接锅里煮就行 $ |# U& z4 S9 h0 J6 |
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料; P* J& v3 T. V
+ ~2 }( w! a# @6 P, g) m0 e
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

; T- j- Q9 b* x2 f
! f! m4 j$ N6 ]' y我自己会做的豆腐菜：
( H, Q" v4 {5 d3 g+ V0 d8 s$ \  O9 e. P+ W: h$ _
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
  W- N" B1 G1 {/ U; U
, n# @5 \  R0 B2 A0 \# h( B2 V炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
8 ~/ L8 A; q2 o+ U      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下  ^2 Q6 C! P1 |# B
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
6 U- U8 F% Q: t8 t                放虾或者肉末炒的' N' m0 y5 y! Z/ x! I% {
                与猪血鸭血一起炒
; m- C" `4 y( R4 E- }: ~7 T9 g; |                直接用葱姜蒜素炒0 U2 O: t- y  _  w3 X, y. [$ P- w. z0 k
                麻辣豆腐0 F$ t8 ~$ l6 @9 K
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等% _) _: I/ O+ h9 t
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
: w  w7 \% z- A$ Y凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等/ Y! q) Y( H5 U
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！