zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

! L3 i1 X- t" i6 f7 D

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

; P# |! U) X0 {! p

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。8 b( b0 M0 t: Q; S
2、肉酱拌豆腐，
1 `( B8 u8 \5 n6 k% {, P3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 # m, [# ?; P) T: \; U; P
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧6 t8 B/ [6 s) }  g9 V! E" O7 O
说了这么多
; \2 [. y! K$ {! k也不说说具体的制作方法& f6 X4 y  F  @
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
1 x: ~8 W( N' l9 e$ Z! x# x3 }9 N; t

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 1 }9 R, h. x. m" R$ L* ]3 r
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

; y! ^! E; R+ Y  I& M7 x( g' i
8 [6 y6 E# \7 ^; h4 \! Y, e

5 w" t% f2 u' d  H8 I! i2 D$ M2 l6 }晚上回去就做这个了
. V3 v* R% j7 `5 g7 g: k/ u$ V5 n看看我能做到什么效果
* z' M' C  M/ _% x对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

# l3 W0 R5 C( T8 c8 V2 A" E2 z' `: h9 M( |2 N9 J, l' t! |7 ~* Q
我也很喜欢吃豆腐！
0 P+ h  I$ m! O7 \可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。" j& {8 {/ G  o( Q2 `) a
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
( I$ S! y) ^' h; m4 T; h如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj : F4 L+ n& [% `; M: `1 S
( [+ d+ b* P: E1 C% ^/ l; l
9 U: @; ~$ L7 a. N
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜1 J) }( V" V  P! L. c
2直接锅里煮就行 6 a/ v0 v5 L6 ]  h2 }
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料' b1 M5 _7 F( J# t! y

" g' Y: m3 T2 |1 Q红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

: X7 @3 V9 a1 q/ D

# r% h$ v+ b0 F. D3 X1 t我自己会做的豆腐菜：- C. w5 N# H' h: ?$ e( z1 [
' @3 }) c7 A1 L6 h, I
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。9 d$ Y9 e$ u/ h/ P: f/ `
3 X, n/ a0 ^6 ?7 n/ q7 v2 ^
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
0 u( l( C+ W( E. [      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下% r; z) Q( c: j
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
3 Z. U. i* X5 r0 y4 R                放虾或者肉末炒的
" H  C' F$ K/ C8 Y6 P) _/ z                与猪血鸭血一起炒
) R. Q1 Q* z7 C3 N: V" X* P' k2 I, ^                直接用葱姜蒜素炒- J1 c9 p. e) Q; x# P6 ^
                麻辣豆腐5 F6 t3 M4 K, v; O7 r; F
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等+ P6 Q8 G0 @  g% C% X$ X+ V4 T
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
4 P# U+ H4 }& I) d7 A凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
  e! s* Z# _/ b& g& S冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！