zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

) z' X5 }# {/ a" }3 y

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

& s* \) b2 F6 _( m, ]

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。, k: E6 d! {3 ], h! W- ~
2、肉酱拌豆腐，0 Q- ^7 y1 {3 h
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦   w! ]9 b# @6 E
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
" j/ G- Z7 @/ _4 `  {& a5 U说了这么多! j' ]$ ]% V7 e$ z& h$ L
也不说说具体的制作方法, H6 B& E: G2 @- |0 H
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）4 g8 c& n. m. t3 r# @

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
1 N) L) {7 P3 e$ {亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

. `( L, V9 J, C1 e# |9 l2 Q9 P- c2 `6 j$ w* `2 C" R" J" H
- z! \. g" x9 s, h
晚上回去就做这个了- H5 [! k$ L: w
看看我能做到什么效果
3 I- }: C: ]* q# [- x% i; D; h0 ~% g对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

) A% W( q# Y$ l$ Q

* A! C$ B' h* K4 B: m' P2 O我也很喜欢吃豆腐！
* u3 R/ Z1 Z* B+ c- Q2 r3 E! ^, c可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
5 E' ?8 Y& C. r% y# V7 t4 |; \还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。8 z) }8 @# w! v0 z' e
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj 2 A' p2 U8 J" s: g, \9 d
( G/ Z1 g9 U( m& ~
! ]2 s- g. s. ]! g! s% E  Y# Z/ H
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
: p4 Q) [, P6 n% C: P- N) r$ }/ d2直接锅里煮就行   @8 ^3 R! r( P" `
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料. ^" ^, G- w; L5 v2 y

! R2 M: j: Y& h红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

* [/ d5 h+ K7 O2 W

' l, E0 B# |0 N1 Y# o- z* f' n' v8 s- w我自己会做的豆腐菜：$ e/ h" |. p0 Y% Y# M' [% i  f
% X) d- P9 \* N" P6 @4 X- _  y/ a
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
, o5 M" C! X6 p( u. t' T
; ^" {7 U* f2 j7 d. L炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜# g* X" N# s  L+ n3 h: n
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下4 n/ E6 ?( ^' O8 _! q( E1 ]
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
3 U8 i! C9 m0 K! T$ i: A& k  s1 }                放虾或者肉末炒的
* h7 _& I1 }) L, h6 K! E- s                与猪血鸭血一起炒) q0 r& d' V9 ~# K1 h6 @
                直接用葱姜蒜素炒" E+ K2 g9 d3 n+ u. W4 F; }! h
                麻辣豆腐
+ x' _/ a( s$ R) z4 t                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
3 S5 i1 s% c/ T6 ]- I也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐4 J! ^: d) y- u
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
0 k; e/ b5 u9 k( w5 v; s4 }冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！