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宝宝生日
2010-02-06 
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1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" W- E% [  G0 e; c: o6 A

* Q( z; R2 k  W  R) C大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?
, V# U0 k6 ^4 d6 d- a% V# P4 |     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!; M$ S; d; g, n. c) v6 w

+ A6 u2 N' _# u( }/ v2 w0 d: t     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多)
' a1 S6 h& o, [9 y6 a               豆角(适量就成,看自己口味吧)
$ u7 m: r6 ?: I               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的)  R( d2 Z2 v' P; k* U
               肉(我是无肉不欢型)
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大厨开动!
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买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!

% K- d0 ~/ x4 U, \* ]3 b角,掰成小段,然后洗干净备用。

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  P/ F9 o  G' T. u+ V1 S
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面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。
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爱丽儿公主 + 50 感谢分享 上首页了 记得维护哦.
kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
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1302 
, q0 o! h$ L0 V% v6 o
上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。
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锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒& `7 T9 e2 N# G$ \- L5 |  l. h

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放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。( B1 Q: e$ q1 t* D0 @6 f3 l' j
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) n  F. d2 G) W4 r& {

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
0 W# m* T7 I, G: F
在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
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) k1 |/ c$ p9 u* X( N

' ]$ N% X+ v7 l9 L: w) ]; w  p# ?" J0 ^6 }1 v+ Q. k! O# h: ^4 i. y/ e4 T
大功告成!很有食欲吧!

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

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唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
帖子
4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
帖子
4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子0 Q* W; X9 s! P9 s7 {- I) E

/ S3 D0 {* u+ V) q+ R5 v我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的. u7 D$ m; R8 |* N

, p& T3 Z4 I; J' N, W另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。1 H* y: N' q  M0 F6 w( [0 N2 U( l
还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢
% c( A" N/ h1 ?, B

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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