唧唧哇哇MM

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大周末的在家呆着也不想出门，外边热啊，又不想做饭，厨房也热啊，怎么办，还有小的呢，不吃饭还成？
! G  y$ t2 o0 k8 _     突然想起以前夏天的时候，老爸做的豆角焖面，顿时起了做饭的心思，买了面条和豆角，肉也化了，开做！) S, r" R3 e  o  s

0 s# S3 q+ ]; Q) F3 S% }" s     材料：面条（怕麻烦从外边直接买的，人少买的也就不多）8 P1 n+ R) F- q+ ^$ Y; k" X
               豆角（适量就成，看自己口味吧）
8 ~1 ~! H+ `! L$ ]  j! J               西红柿（味道酸甜，夏天开胃的）
( h, ~5 e/ U# X/ X# ~               肉（我是无肉不欢型）$ ]+ e9 b0 t) E8 p3 e- ?

  E# _8 `) Z: T  J  v大厨开动！
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买的面条，没买多少，夏天吃东西费劲啊！

: {+ @. M5 u  p* k5 G, [1 q角，掰成小段，然后洗干净备用。

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面条为了防止粘连，先用少量的食用油拌一下。

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唧唧哇哇MM

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上锅蒸，凉水的时候上锅，水开后在蒸10分钟，基本面条就是蒸熟的了，炒只是入味的过程。

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6 g; T! m7 k/ ?+ Q: O锅中放油，加大料，花椒放肉片煸炒6 D  q9 z0 ]9 k" |  R0 |. A
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放入葱姜， 加酱油盐一点，炒匀后放西红柿，西红柿可以多炒一会，多炒点汤出来，好吃呢。
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唧唧哇哇MM

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在加入豆角，翻炒，要是觉得有点干，可以放一点点水，别太多，影响炒面的口感

把蒸好的面条，抖开，均匀的铺在锅里。

盖上锅盖，焖1，2分钟。

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大功告成！很有食欲吧！

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堕落的胖子

夏天里最爱吃这一口了

袁方/ty

哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

淘淘之妈咪

想吃这口

飞鱼

饿啊，豆角这么短时间能焖熟不？

yuyin8981

和我们家做法不一样，我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

春天09

学习一下，喜欢。

思凡妈

这个我也喜欢吃，就是不会做

yunyunxia

做得真好。这个焖面我总做不好，做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

09梓妈

不错，回头试试

嘉赫妈

原来是先蒸熟的啊~

kexin

不错不错，我们家也好这口，但是从来不蒸，都是直接上锅焖的，味道也不错

melissa1227

回复 唧唧哇哇MM 的帖子, ]4 K( F+ [+ B& e3 I! J
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我也爱吃这个，周末回家试试

北京呵宝

我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的: w% G/ p- x1 Z  ?8 H
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另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。
2 m; D% V/ ]. v7 ?; L/ d还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

happysnowzyj

原来焖面是先蒸啊，我做的时候都是生面下锅。

小老虎的马妈妈

看样子很好吃呀，不知道这么短时间豆角能熟吗？

wodigod

看着不错呢
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