- 妈米
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2 r! V7 h. Q" f" R6 J% F8 p" X6 r【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
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- }3 M7 f2 F3 D; {- R$ f7 [这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
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这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
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让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
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两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱5 n' K1 H, I C0 V1 x7 g
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# p* A4 p* T, t3 Q7 v$ [" k第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
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! F7 L; W) P; @1 U/ F' ?第二步做劲儿" r1 G" s4 \. k" T: H F
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) @) h4 @; K/ m2 l第三步包包子" b e) ]- t) b( M7 v' C+ v6 o
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第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅& g# x6 A+ D! M" x
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屉上刷油
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包子背面也刷些油
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2 r4 Y5 ~" C9 v' S7 |8 }. X第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟. J' ~8 x" G8 J: Q: l# _, f
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30分钟后第一锅熟了
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第二锅开始) B# q9 ]8 _5 j$ z' F1 r8 D8 s
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熟啦
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