‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 61 | 浏览: 34508 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        
. N# e; N. T8 v% S& u5 {; I【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
- U+ H) q( j7 r3 r$ khttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html- h1 P5 y; _0 }! P

9 c! p% D- {# A" u# h5 Q) U

( F# m- f' K- U0 }+ R  V- `这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。& c1 s# U, X& T; |+ K. i' M- w( m
) @4 Z  O% }& ~% s1 j
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
3 G4 m$ D) s( `4 K# Z% e* v! ?, _, q3 ]- J$ \

, @: d& d; n3 C1 ]: {7 b9 m让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功; Y2 r6 [) p1 c% U2 S. p( _
) H. d) Z2 c# d* J
! w7 D. l" C9 k8 l
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱' w, ~( P1 s; M* z% f

1 P! J; Q+ v9 ~
/ e4 Z  ^% n/ o" p  h- F; O& N第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精* c$ R) C7 }. F# F5 E$ C, c/ l
/ k, q  Q( m; Q; {( L- R! z* F
% F& k0 @2 ~& R0 J' v! n

! Q( ~+ h4 S; q% f0 K2 ?: _% Q5 v
; U9 i& A- r* S  E5 i' b第二步做劲儿; f1 b2 R- k/ U( X' H

3 s7 f$ I9 Y! S/ `4 `! Q9 z% G' z$ V- C( S" c6 ?- {

% S/ v# D  N% }2 M第三步包包子
" O% s4 \/ ~4 q9 e- u# X2 {' F
$ w, I5 x/ f: {' ~8 S9 A8 y' n- r5 M6 W" }( {; M

) S; ]1 ^) D( U0 r+ j5 J1 I6 n# @9 E$ ^
5 k# }. C7 f& ?3 G! I6 x
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
! b) m, l. m" k( d  E6 r! B9 R9 R, E- ?

+ s. q6 o; ]* d$ x屉上刷油
. M& m( r7 D+ n. M8 E5 w& m( M0 a  q' C

; Y1 F- k8 D) V3 T9 `+ F
) `. I; }4 B8 T5 Y9 H1 \/ ^5 p' ~" d
包子背面也刷些油! L: V, R1 H8 t# D: X; M

$ ?! V' q/ q. e) N/ f  Z; e, `8 X
( t( @' a+ l% f* b% l' |+ b第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟3 t2 `0 Z3 t  M$ w4 F9 E$ q

  m' [9 T9 W- r/ S& u4 `' O( U
30分钟后第一锅熟了
# c' k6 z1 r1 ?# d* Z; P  p
; e; J) n. \* T# n: G3 t" \% s) u1 y' u! P+ Y
第二锅开始
( G( T' Q, v  i  f5 Z4 Y# l* {: p9 |9 U1 q
$ t% h# n9 y4 f' }
熟啦) u5 [! t# p' Y8 k. D; [
; T: r. r2 O7 a
- O; X2 Q1 R- u. z8 o0 G
看看成品8 r9 Y0 v- Q/ e$ X- |/ p2 j  S$ l
% E; w6 }$ U' _% }' S
& U2 Y; I% \& C6 S# D- Z) i9 O9 O

2 j+ `; M6 U4 H1 y# U9 f  w9 K4 R! ~+ W# F

' ^8 Y$ h7 Z6 e3 O9 Z
8 Q( x4 C' Z" ^, i. s/ L
" C" j! @. _( W4 M6 x, U1 @; o
* R; o+ f% O- J1 l' J2 S$ G. D( w3 @# q0 R2 e5 T

0 D, j  f8 n0 T) G/ f
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.
嘉赫妈 + 100 孝亲奖励

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 50   查看全部评分

丁丁

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
1206 
回复 奔跑加菲 的帖子0 @3 i- f8 H, B- q

' ]- b+ R' j; u" H, o1 G' K里格楞呦,太有才了。
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
真是有心的妈妈!好孝顺的儿媳哦!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
null 
帖子
651 
顶!

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
好像蛮好吃的,不过不会包包子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-11-08 
帖子
103 
我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1299 
学习了
% D: s8 J- v. ^( t& L1 z
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
这个我第一次知道5 s  _; O, q' ?! a% t
我记忆力包子馒头下都是放纱布的,亲这个厉害; T2 E, _! V( ]# a6 A

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉赫妈 的帖子
1 Z! r( Q5 u8 R& h2 t  \, k5 D3 |; S8 `) k/ Y: X- e
谢谢嘉赫妈夸奖
/ `- ?% W2 i: Z$ H
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 fang1230 的帖子8 v8 H+ M$ Z" `" I
3 P. q9 c) U; m2 V4 |. [, I
好主意啊,下次可以考虑
# g/ v& u8 k6 R/ f8 ~
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 袁方/ty 的帖子
% c. U8 o3 a. c; P
- k6 G; E0 U/ z# H; b8 x. L貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了

点评

袁方/ty  现在什么新方法?  发表于 2012-7-9 12:15

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
把这个馅当菜吃估计也不错
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 袁方/ty 的帖子
6 N! _1 }  ^+ Q& f2 H. k6 {, l9 ?$ g: ?
貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了 ...
现在什么新方法?
认证团长:MW11012

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-10-10 
帖子
5817 

心想事成

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊
安琪妈咪MW10655

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2007-06-01 
帖子
3039 

认证代购团长

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
小包子包的可真美哦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2010-05-19 
帖子
361 
好香了,昨天我家做的是萝卜肉的
嘉跃妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-01-30 
帖子
846 
老觉得酵母发面发不好,每次用酵母,感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-12-18 
帖子
177 
大大的食欲,看着不错,没吃过这个馅的可以尝试一下
‹ 上一主题|下一主题
自制山寨版真功夫小包子 麻辣豆腐馅(附详细制作过程) ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部