奔跑加菲

        
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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, N- {; P% a3 m% u$ {- M让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功/ `0 [6 o: A1 n  _. z* E3 Y

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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱% h0 f2 ]$ h! `9 C! e
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9 Q+ Z0 H" l* U; p. a& R第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精) p+ [9 B* D7 B* X
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第二步做劲儿, y; B* t- Q& B8 J) |$ ~, w8 b
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5 @2 {- x( z2 T8 x第三步包包子' C  O# c1 Y/ ]+ u# r! v

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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油- I1 h8 g4 E' j4 B: x: e

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包子背面也刷些油) }  B- I/ C# P" r1 P
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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30分钟后第一锅熟了
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/ g, i5 @1 ~/ a1 g* [第二锅开始  `  H9 _# o( \9 X

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熟啦- {$ W5 Y8 X# I) U+ z

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看看成品) H9 O: J8 y% ~% k/ q" _7 K
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了7 v2 N) \( P8 ^& F& M) {8 g

袁方/ty

这个我第一次知道; P, n7 x) X! \! m$ J, ?
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害5 ]1 F  ?2 p$ w0 I

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子3 r8 e; G7 Q3 e

; J8 \0 S; R; C( T谢谢嘉赫妈夸奖( i, Q9 M# Q# u

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
7 L$ t5 Z) O" @# d3 k
: j; s  H- |8 F% z" A/ @. W好主意啊，下次可以考虑( |4 b; a' [$ k0 m7 R5 C

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
1 q, H$ a4 `/ \9 j
$ A+ h0 \* V; Y8 L2 h1 M8 e貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子& Q* P6 f* z" Q& S& m" }

$ k! Y( J, a% e" L& F3 V3 S! F8 d. A! h貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下