奔跑加菲

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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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+ ~5 }7 {6 O1 [% l, d这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪- z" l+ v' ]1 Z7 x/ D
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7 a' q# g( D! j, \让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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/ [) T! c1 R, q0 i8 u+ v两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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7 m7 w4 u; b% \2 J7 ^3 s第二步做劲儿; ]5 n' ~9 e$ f; [! Y

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1 F) V' f$ P0 P, ?0 S4 ^  ^第三步包包子# E% K. D0 n9 f& x4 K+ j* y. k
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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0 A) f1 k, ^4 y4 r" q屉上刷油
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8 B: J9 o& w' L包子背面也刷些油
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- F5 X/ d* A5 T$ _! t. `第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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30分钟后第一锅熟了$ ?( K0 A0 ]0 k3 D% q: b' _. x

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9 E" o4 e# r, Q- }" Q# P( n- V/ a, T第二锅开始6 G$ E) Z6 q$ A6 u/ f) g3 v

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熟啦) Q0 P( i# I$ l% A- s
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看看成品$ [4 H* [( T* q& b5 I

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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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; W8 ~6 d$ m( ]0 I) [里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道  b2 k# K6 j7 ~% u' h& k
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害0 i# Y! a' W, f4 P

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子5 s3 r" a0 m2 l* Q1 o

% B9 U) M' h1 S* w, `0 w  E, T谢谢嘉赫妈夸奖5 G, X. i6 K" Y

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
) _+ j% s1 U) T5 Z; q- G& c8 L1 N1 J" M0 _* E, \% G$ A
好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
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+ [5 @7 Q) c: O" c- ^7 x貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子. J0 \# D% Q" d3 m

) f, h4 f% L! e7 c貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下