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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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5 f, c5 F" h4 u2 o3 J5 D肉末豆腐鹌醇蛋 1、
, `: c/ r& [3 D8 ?) [提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、, G; {/ V' F. P! d! K
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、; ]) G$ ^! E6 I, d! N- t# J5 ^0 E5 O: W
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
: |: |5 n& \" |, `; ^+ M( o为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
* t( }: C' W- |+ n P7 {勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
4 q8 y" K& @& G* `炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
4 q8 v; u/ E9 k# a三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、/ z3 G: w' i- b% X" Z
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
$ s0 }% j0 |( y: d6 Q/ N拌豆腐：. l, W9 `6 O6 C; Q; J
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、' u U& a, q& }
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、, }. G' l6 i5 q3 n8 t
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、5 w3 V3 I3 a) n0 R
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
0 j( M) m8 y0 p& T调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
* t& w Y0 F9 z- N: [6 N珍珠圆子 1、
, Z: A" F/ A) `4 x2 l1 A3 z9 z猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、
% I4 k& x- n' F" F# y搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、! F' r( W! Z. K9 d
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、1 ^- a& X; C" H+ {( Q9 |9 Q
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
9 @: T, |1 E$ X/ P$ y大火蒸20分钟左右即可。
U* ~7 ]2 k) X5 I0 q4 h3 o t这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
0 B2 q2 |/ F+ V' \- W, |直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、; D% f) S3 B# f! @5 P1 U
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、4 J$ p6 H9 [+ Q; Q
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
