- 妈米
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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 3 E/ m* |' j: c# e8 Y
- h! ^( g! o- Z) s c! `: P' U* } 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!/ V" Q$ ]5 t5 X5 f, A
西红柿一个,去皮,去籽,切块:
8 F! h: O% C8 s; H8 U% M
; d- @8 \& I; w+ H( Q 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:1 J: I) `9 k3 }+ n
& i( N$ P; a7 ^) l8 b/ l8 y' L
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::5 G; `! H( Z$ Q
- u; F* Q6 J( p
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
$ e+ V# C: ?7 ]. v9 c; K. \) _' y- z饼铛放油适量:
2 j& Y, ~1 t N) K9 b5 Q2 N* e倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)+ R; A3 d- i P) g; O" r1 D
& A% O! S1 q5 ?4 E7 s$ y
凝固后翻面:- L& R1 T* ?4 K) c8 {: I
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出锅哈!
! X6 f; _' X( J" y- n( m- Z1 `$ b/ H
; y4 r( h v: _. ?. D, s我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
( y" f1 @2 ]! `) i% p# b
+ Z0 A4 P% }' o. ^/ F第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
5 Y! ]5 S Z" q$ Y& i7 r9 [0 d不信,在上一张先对完整的饼阿!: j! ^9 D; _6 b6 H5 k: _! I; A
5 K9 o, f# Y& k- _再来一个我家宝贝儿的侧面:' |7 n/ K; T7 ^/ ` x6 o
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