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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 1 H( u8 a+ T+ M8 N( z! z1 }) U b- E. H7 \
: v t5 W! X2 d g0 A 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!, g! a: [; q1 b
西红柿一个,去皮,去籽,切块:- G) Q+ o) ]3 K+ P) _) { F/ ?
* T* o7 D9 X9 J: [8 O7 H0 l 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:# ?+ H4 f/ r# p4 L" o# `, ]" R1 G- D
" F) W) U- ]( c" G/ ~* i f/ D
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::/ c1 ~+ _" ^. C: C+ j
" m% ~1 D8 V- I7 L- y& J5 k8 h搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:8 Q0 J) e7 D2 I) q
饼铛放油适量:! _2 h9 T4 l' A1 |, ~$ p# f& a9 m
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
$ e* P# J h6 r! H
7 g/ l; N3 V! [9 J9 m' ?凝固后翻面:) n! f/ J0 f2 X9 U7 ^* `5 c. b
# Z& l% K5 Z7 w4 C9 Z出锅哈!3 j" O7 G6 G' I7 v/ o" I- a
7 e( U0 e% p5 \5 B# J5 F) T2 a0 q1 t/ I( f! z4 h, R& k
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!/ J0 Z) u; O0 |# h( I! c! d3 B6 V
$ Q2 `1 G( r E7 Z* H! B
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!+ m( T6 d1 E( v
不信,在上一张先对完整的饼阿!
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再来一个我家宝贝儿的侧面:1 A* |" U- F7 E2 ]% A
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2 J4 P, X$ Q' c" o b: i, v* }; }
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