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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
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. U2 d5 Q, K! P g" o9 n' m 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!' i6 b% ^* S& R) o N/ n& U
西红柿一个,去皮,去籽,切块:
5 F2 |. @2 p/ } ; N! t) Y8 Z% Y/ W" e1 d( Y
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
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) _8 [$ Y1 G6 T* ]& _) U' P 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水:: U# @0 ~7 j- X0 e3 k; Y- [7 A
9 f% Q5 _: B# G" L( x# _
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:3 [# D3 x% r s2 n
饼铛放油适量:
& p$ Z& ~/ i5 M5 q: k9 Z倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)' j+ V! o6 @1 p" M& f
5 K% Z- n5 Q1 W! u2 m
凝固后翻面:2 y' N3 E: e8 J7 _! d
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出锅哈!( T( g* U k0 B% }% ^7 b. }( `
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我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!' `7 f3 `# B5 U9 ?! h" @, w
( P( ^* I; a) S% B& I Q+ Q) S/ D& o
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
/ }+ ?: C: R( M0 s b7 H不信,在上一张先对完整的饼阿!% _' B$ o2 a# S& f
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再来一个我家宝贝儿的侧面:- l1 a; ]0 Q, ^+ J0 i) B; X. p
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