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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
, n+ v0 h. z! i+ y6 j, M" h% Y( D0 D. F9 x; ?! |' v
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!) L: S* o; N8 e. b e, L
西红柿一个,去皮,去籽,切块:: G, h& z% A7 Z2 p4 E' a( B4 h
* U5 o5 f0 p5 i* f2 s6 }/ K4 y$ \* U
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
! b3 c: y: [ y& @
5 E" A+ |$ j' o! w) y" a3 t q" \2 k 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
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搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:5 g7 }' l; ^! E/ }' B; H$ B+ ^
饼铛放油适量:2 b; ?/ k1 \% [; M u' v# r$ M, v
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)" n0 h/ X' t2 j2 H, s, ~; o
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凝固后翻面:
t ~2 I0 K% s& U' h5 c5 {- [1 u/ O5 l& S# R. ^6 ^
出锅哈!
. E! J4 x3 f# c7 I+ i" C6 X( C6 B ^: J( {- K: {
2 |* n5 H5 O0 ~ m我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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8 F; R% O* b C) ~第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!/ W2 C9 S* r/ m- y, K2 w2 ^
不信,在上一张先对完整的饼阿!
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再来一个我家宝贝儿的侧面:
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