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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 % R- I/ m* O/ L3 z9 R- q0 F0 c% Z% i
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!. C5 ]9 x9 [. G- O; g) M
西红柿一个,去皮,去籽,切块:
& W- K) s. C1 L# {! B5 b& d( R 9 A% U2 f! m* z0 h
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
9 @, t, |; x2 m
8 ^, Q6 Y3 i B 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
4 ?) P9 @: `* q! r" z4 v
) }* E' C+ Y: y ~0 F1 q搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:8 ^6 t5 [4 a8 e& `
饼铛放油适量:- {" U; k# L5 w1 b; @5 ~0 M
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
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# M! ~$ }& c+ a$ S凝固后翻面:$ x( K. g9 F2 P2 B: F' ?. T
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出锅哈!( n, d) i& e3 ~( l: X
( p% q/ p" {% W1 L) F. _* C7 ~( i, y( Q+ J
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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' F5 |5 ^% g3 q8 }第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!- B. E- ?1 M% d. P) V2 i
不信,在上一张先对完整的饼阿!9 V7 G, P- P$ v4 S' {8 i
0 c. g5 T3 G3 P/ V" `
再来一个我家宝贝儿的侧面:7 u3 m- }/ T* {' }* u1 J
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