小元宝妈妈

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" F( Y' C2 _4 e. e睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食/ _* B9 f( C1 \, {- l. s" M0 a! L
这个必须有
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% f1 ?) `# X2 p6 b4 W+ g1 _话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵2 M. _) F7 }" S1 M( w( h1 j

% R" r3 Q. ^5 W2 B# \8 @0 o( E" v上过程啦' y7 F9 J2 x, W1 u- I3 o" _
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
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& W6 P' W7 E. Y7 I) Z7 Z, b切成柳叶片 1 [% A  B  a$ F$ n" a' }

& t1 t0 P! y. W# @羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
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会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
4 \9 n& y7 f! ]) z锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 2 z3 ?2 m; _; B# s- W) G
然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味1 ~5 E. T8 ~" {
然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 / P; H2 I7 o& H7 S) Z0 U; O
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行 6 E1 b7 }/ S7 U
去膻提鲜的 这可是秘诀啊   C; r9 ?% p3 g- O- F
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦
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图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧" B4 ?2 d' `: }) f: i
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译远宝妈

好饿

嘉赫妈

哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 20:44 ! {' P7 `5 z& P) h
哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！ ...

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呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃两顿

嘉赫妈

呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃 ...

这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 23:02 8 O0 C2 I+ u* v: q
这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！ ...

7 d) u  L. h- S: J, o; _/ d还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开花的 心太急了

嘉赫妈

还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开 ...

哦~吸取经验！改天做个试试！

豆豆的点儿

葱爆羊肉确实时间很重要啊，在照相估计没法吃了

钊钊妈

看着很有食欲啊

两只小熊

看着就想吃～~

睿轩妈妈1

回复 小元宝妈妈 的帖子% w8 }+ Y! q1 C) t
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好想吃那个绿豆糕。。。

dddhome

问下啊，楼主的葱爆羊肉放了淀粉之后，下油锅时不粘在锅上吗？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看楼主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手艺真高啊+ A3 k1 n; K% `) R( Z& `% }" }

冰蓝百合

话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享4 w; V! i* c' C! k5 D

8 l. M3 \$ s& }7 N& Y9 V6 v' b5 y, e今天做个葱爆羊肉 过两 ...

咱俩做的米奇的绿豆糕异曲同工诶！这是一个做绿豆糕的季节！

大嘴嘴里大

看着就很想吃啊

有个好心情哦

学习了，看着就流口水啊

我是贝儿

回家也去做试试去

果飞

好饿

亲爱的也做顿试试喽