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啸啸妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 编辑
2 H; B( n% v* L6 Q8 v& c8 w
. N5 i- r0 N# @8 V7 [       上午给妈妈洗了个澡,然后准备中午饭,今天发小在,有人帮我拍照了,哈哈,不过她的拍照技术可真不敢恭维!大家凑合看吧!酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花,西兰花的也是我随便自己乱炒的,呵呵,味道还是很不错滴!
# D; ^& ^; t0 B7 I7 C; |妈妈中午饭的合影5 ]" M' I1 z( B- w' Z

  ^* {* u+ h6 {! r土豆丝切丝,我的刀工还是不从滴!
9 V* F) X! f- L8 c7 `7 e
5 l! K/ a# ]! `1 S& V0 L8 j8 A$ e把土豆丝放到清水里泡一会,再滴些醋,这样炒出来的土豆丝更脆!$ r8 L7 _6 l# H8 Q8 X! J$ w
/ [' v+ p' G5 a
辅料,青红椒丝,胡萝卜丝,干辣椒,葱花8 k) X5 r' H! F9 H/ N0 R+ g

& d! c3 {1 C$ V8 [3 z这是我发小给我拍的,我穿的太随便了,没敢出镜,呵呵,葱花和辣椒爆香
& f' T5 U' O( C7 ~* ]0 X- _; @. P
把泡好的土豆丝下锅炒,马上放醋,先不要放盐,这样的土豆丝更脆
8 i7 w; V" b& K
& u- m( X% J- }9 ]把辅料放进去. ]- E2 S9 @1 W4 q! Z

0 N3 O7 j; S5 J5 ?9 i$ L. g& N翻炒,加一点点糖调味,临出锅时加盐,再点点醋,这样味道更好!1 x( V; F0 z6 }  |

! J1 w8 ]6 h! {3 y出锅成盘!
# O# {8 k: {; h, M9 V! @! V/ P7 L/ q" ]) h( b- t) d1 @  ?
  b" |, Z4 q" b
) X# D( F. I/ ]. i

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肥牛西兰花,我用手头的材料随便炒的,味道颜色都不错,也是很有营养的!. a, e, |: n# d( o
切好笋片,切点胡萝卜片点缀一下
" h5 a, `& t8 d3 b
+ u* K  h: _' o5 i, k还有香菇,呵呵. l9 p  M# U& P

1 a2 y: M: Z: b. |1 K0 O切些葱花6 ?3 p/ s9 m( o# y6 D3 ^, _" }
% e+ l) J$ q# t% J2 W: M5 B# ]
肥牛片,西兰花,还有辅料* i+ Y+ _* X3 h+ \3 p

5 |" |4 }0 f$ @- E" Q葱花爆香,肥牛片下锅炒,加些老抽上色,料酒去腥( i2 z3 e0 @" U4 q: `  `
8 n  s4 @' ?- A8 G& c1 H. i
西兰花放进锅里翻炒
! p; b; z! w) q+ S, J8 e2 F8 W' p4 s- a4 J  q# u
把笋片、胡萝卜片、香菇放锅里翻炒,加点清水
3 s. R1 ~/ @& k- J1 D. M! A/ C. T8 l% |' p1 W
放一个西红柿( M8 @# Q$ B$ s% o$ u* V& z1 `

% R6 I$ f# r4 t3 l  v! z  {2 ^, F适量的盐调味/ t4 K$ f- T' y3 g6 L5 F. V4 @

3 a0 I# h- a$ ]  t) g9 s$ W, U. G临出锅时放水淀粉勾芡,放点鸡精
3 l+ h  G. e  ]! X- Y) t& k9 i, r0 l/ I- B' K, V6 T- _

6 n7 U- N: Y- i3 c
* ^! `4 w3 H& |; G% [5 D' S出锅成盘!
5 N( t% o) q0 J" E5 \' r" B  e) m( y4 }( U# p# ?

1 n! ]3 f- e3 W

点评

小豆豆/aiq  看到你切胡萝卜花了!哈哈  发表于 2012-7-16 11:35
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西兰花那菜不错,我也喜欢很多菜搭配在一起炒,营养全面
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, E4 l. Q0 a/ q% }哈哈,你这顿饭肥牛片算是被充分的利用了...
阳妈 MW11602

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话说土豆丝你切的?
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西兰花还能这样做啊,学习了。

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肥牛西兰花有点乱哦
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还真不错呢
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回复 cancer1981 的帖子& n& o* Y9 B4 E' H1 b
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我也超爱,呵呵
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回复 快乐源农庄 的帖子! M  k4 {7 O: ]% d: f+ R

; u/ u& P7 s' j. N0 a呵呵,谢谢夸奖!

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5 j! }% X+ N8 z* C2 d8 Q- [( h美味的家常菜
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嗯,呵呵,主要是东西我要不用就得放坏了!所以我得充分利用!
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嗯,呵呵,如果我不把我买的东西都用了,就会放到坏为止!所以没办法了,只能这样了!
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回复 xingfu214 的帖子, A- I& Q! L& P# Y& q& X
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是啊,是我切的,已经不是第一次秀我切的丝了啊!
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嗯,这样挺好吃的!我发小就着馒头吃连汤都蘸着吃了!呵呵
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嗯,就是乱炒,呵呵
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回复 wf100785 的帖子8 B1 o. \; I" y) N- p: |

( m9 N7 \& F  J  m5 ?+ T谢谢优优妈支持!
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回复 gcr0320 的帖子3 C# Z5 F' u, [: M, v6 E

! Y2 U8 [3 r1 R! ?3 k, K呵呵,谢谢亲爱的支持!
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【我是美食之星】+啸啸妈私房菜之酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花! ...
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