- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!. t" }0 S. p% [3 F1 `
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9 S& B# g7 O; |6 O; w* O7 s8 h 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!2 k" X j' ?- r: V" Z
好大一块里脊肉啊% U8 H- U' S; i4 m. }% e* z( @
1 d; E6 K5 i5 M- D/ {切等大的条放容器里
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" j$ H2 w/ T; e! J加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。) ]9 G7 X& y2 P2 t3 i% U
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊# b3 w% j, Q" f0 R4 T
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调好面糊放置一下; m6 C7 Z5 X7 w4 B1 L/ \2 v+ p
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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. Q% o8 G+ u9 d将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用% O. g$ t& J! R' f; h
- q" P6 G$ o# e锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了" u" q& w- m' \1 p
! L6 t) A4 a2 a: S来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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