- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!( c9 u( t" Q/ {/ R
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: @ B" \4 X1 ~ 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!' ^- D2 k; c1 p
好大一块里脊肉啊7 {& v0 p0 N: v$ |2 L0 U% b
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切等大的条放容器里
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! i2 x* G& c( }/ N5 V加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
! U& V, y3 |# Z. o# |8 F- S8 t/ c. b$ c% Y9 w! U6 y
鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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Z, K, K, k- D& ?- L7 E调好面糊放置一下5 a, f' ~; X2 b3 B3 y, A! K
h8 b w- o# L% z8 b6 u6 I' d碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用1 e6 \9 x3 @2 c8 k- g2 C# G
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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. b; {+ u6 L; W& I/ n来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵0 C9 h8 x2 G9 M& m4 G* \0 E1 k _
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