- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!1 N5 u: L1 u* t, h4 g9 [: N
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!0 H/ s0 j {2 Z8 ?; }$ t9 h
好大一块里脊肉啊5 H+ L7 I& R8 W# \' A2 i
" }* z) e7 B4 Q" W切等大的条放容器里2 j* Q+ n+ S; N" O9 j. Y
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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- m" `2 |8 ]/ _3 ]2 _! g, x/ q鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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. ~& o6 J; ?/ {) C" s9 ~调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁$ ^, D; Z$ { b: w4 N7 P- i
: Q, T+ i( z/ M. V& v3 p% p$ N; q将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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) B: b$ i+ G0 ~锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵& g' |7 V9 l# Q6 i
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