- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
7 c% u" q, {! H8 C" `好大一块里脊肉啊- m- O3 I) K. L) \' \# O3 s, z
" b# S s; e! ` W0 D切等大的条放容器里- u3 }( ~2 Q; s
" A7 R) D) V6 J6 S9 G6 g9 F' k加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。1 k% m8 u3 U" L) Z/ F9 {
' v) ]- m x0 k3 k2 Z! f鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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/ s7 v3 Z/ p1 H- i. A5 _调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁- x) I2 B, M8 S0 k' Y
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了$ E5 K5 V7 I2 k3 u1 U2 G
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵' X# |! j e5 T$ _+ d( }& h+ @
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