- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!6 S* `# J* q) |3 J; j1 T) t/ X
好大一块里脊肉啊. y0 n1 `8 v5 w1 J, P9 I
1 t- _. K$ H% B7 @: z切等大的条放容器里
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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6 E1 [/ d# k9 y鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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/ k" B* q* Y. P/ \+ i/ Y. K调好面糊放置一下
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2 H$ v1 P. m8 B( R9 z8 V碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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5 Y- q* `3 W/ ~1 Q将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用. \1 G4 _; E, f1 v
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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0 Y% C6 a/ z2 v$ K来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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