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宝宝生日
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妈网红人 厨神

楼主
发表于 2012-7-28 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-29 11:41 编辑 % W* Z: _+ ]6 ]9 ?4 z# o

& ?" K! `% F& }' L- k- j1 {
感谢小编将菜品推荐上首页
爱生活爱美食乐分享
头伏的饺子,您吃了吗?
自己动手包饺子,在家也要吃出馆子味儿

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页喽,诱惑更多的人吧.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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先上儿子爱吃的猪肉韭菜鸡蛋馅儿的

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再上猪肉豇豆馅儿的
现在豇豆正上市,吃点而应季蔬菜,健康、经济
馅儿太大,个个跟小猪仔子似的

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-28 16:08 编辑 0 |' A$ a7 ]4 \

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这一盘是香菜馅儿的
因为买了一小把儿香菜,做馄饨当翘菜用不了,就顺便包了一盘香菜馅儿的
没想到受到了好评,老公说比饺子馆的还好吃
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宝宝生日
2014-10-17 
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楼主来个详细的步骤

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猪肉、韭菜、鸡蛋馅儿的儿子最爱吃,每次都少包一些,现包现吃
方法简单:. i$ C7 D5 o" r5 x$ B4 v4 C
1、韭菜用碱水稍微浸泡一下,洗净控干,切碎(千万不要剁)
( |; i; M! f+ i+ R  s2、炒点儿鸡蛋(留点儿蛋液拌切好的韭菜不烧心)- u( }& _' h; n! p
3、肉馅儿是自己剁的,提前加香油【喂好】,好入味儿8 H: N% }4 o: U8 k4 U7 r
4、煮饺子的时候要宽汤小火,煮熟即出锅,省得有怪味儿
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我包饺子,习惯用富强粉+鸡蛋+冷水和面
醒20分钟后再揉一遍,面皮筋道而不漏馅儿

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香菜的,试着加了鲜贝汁儿,很是鲜美

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豇豆馅儿的,记得要事先用水焯一下豇豆,其他就很简单了,直接上图
) G3 x; _* N3 A9 ]

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分享(私家秘笈):& S8 g3 e# Z; G; C5 J
肉馅儿一定提前【味好】放冰箱里3-4小时(用香油、鸡精、盐、酱油、十三香等),包之前再加姜末、葱和菜馅儿 4 N6 E* F0 M+ ~; W! Y- ?

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哈哈哈,分享一下包好的饺子群

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煮饺子,锅开后可以加一点盐,
但我这样的和面方法,不粘、不漏的,可省略
下入饺子后,加盖煮开,点凉水再加盖煮开,重复点3次凉水就可上桌喽

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娟叶2006 发表于 2012-7-28 16:10
) y8 q5 L( a4 _( u楼主来个详细的步骤

/ K; z* U6 z# U5 {4 g7 S谢谢亲的关注,莫急哈

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宝宝生日
 
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哇,诱人,好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了,天天吃都不腻,楼主做的看起来好好吃哦。。。

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※如意※ 发表于 2012-7-28 16:42
# B$ e, [' X5 b- l) B( d8 B! r  |哇,诱人,好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了,天天吃都不腻,楼主做的看起来好好吃哦。。。 ...
1 U; A; P  ]" r
谢谢分享哦
团长编号 MW10423

硕 士

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终于有个我可以跟你PK的了,我做水饺也相当不错的说,嘿嘿

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通州葡萄紫 发表于 2012-7-28 18:03   I- g) G( j4 q! z
终于有个我可以跟你PK的了,我做水饺也相当不错的说,嘿嘿

! H, p6 |8 ]4 ~我相信的

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妈网红人 厨神

在家自己包饺子,是很健康的,食材都可以自己选,少油,低盐,营养均衡,孩子也爱吃
糖妈

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宝宝生日
2011-07-19 
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看着好好吃 本来说晚上吃饺子来着 准备多做几样馅的了 煮出来混一起吃 来个混搭  哈哈
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:【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---头伏饺子-豇豆+韭菜+香菜 ...
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