米米鱼儿飞

1 L! j' d  ?* g! _
- o* e% v: ~$ ?' B

感谢小编将菜品推荐上首页

爱生活爱美食乐分享

头伏的饺子，您吃了吗？

自己动手包饺子，在家也要吃出馆子味儿

米米鱼儿飞

先上儿子爱吃的猪肉韭菜鸡蛋馅儿的，

米米鱼儿飞

再上猪肉豇豆馅儿的

现在豇豆正上市，吃点而应季蔬菜，健康、经济

馅儿太大，个个跟小猪仔子似的

7 D' B% m7 J, |5 e2 k4 h- z. N

米米鱼儿飞

  w. p, c& F) S9 z* N
, H/ M9 l- H& Q

这一盘是香菜馅儿的

因为买了一小把儿香菜，做馄饨当翘菜用不了，就顺便包了一盘香菜馅儿的

没想到受到了好评，老公说比饺子馆的还好吃

  T7 j/ B2 h; x  h

娟叶2006

楼主来个详细的步骤

米米鱼儿飞

猪肉、韭菜、鸡蛋馅儿的儿子最爱吃，每次都少包一些，现包现吃

方法简单：6 S; x; c* a! u& ?: i# _
1、韭菜用碱水稍微浸泡一下，洗净控干，切碎（千万不要剁）
. s9 P: r. C* D  l+ e$ H2、炒点儿鸡蛋（留点儿蛋液拌切好的韭菜不烧心）* R3 w+ o8 B0 w' B
3、肉馅儿是自己剁的，提前加香油【喂好】，好入味儿" o' e' N4 c0 A/ s$ ]/ d
4、煮饺子的时候要宽汤小火，煮熟即出锅，省得有怪味儿 - _# h- G. I& w) D$ X# H

* m+ d1 F% K& E* v* o& E3 D9 o3 D) N; p& e6 g! q

8 j( e3 S9 A! H/ J; v' i4 ^6 T9 f" E" X
, N& v. M1 @/ {1 G6 m8 r1 V$ E
2 i# z0 z. j& P5 t

米米鱼儿飞

我包饺子，习惯用富强粉+鸡蛋+冷水和面

醒20分钟后再揉一遍，面皮筋道而不漏馅儿

米米鱼儿飞

香菜的，试着加了鲜贝汁儿，很是鲜美

% u! F# t. X! {8 n5 i- j4 \

7 v0 }/ ^8 h3 W+ u" }
- a5 R4 O1 z* }+ y: t5 p, X7 ~

米米鱼儿飞

豇豆馅儿的，记得要事先用水焯一下豇豆，其他就很简单了，直接上图

6 s8 v" G/ l: c, ^  L

米米鱼儿飞

分享（私家秘笈）：2 U$ Y; W7 ~* n$ V) F
肉馅儿一定提前【味好】放冰箱里3-4小时（用香油、鸡精、盐、酱油、十三香等），包之前再加姜末、葱和菜馅儿
+ S$ K) e; |' ]0 X. O0 t% X
1 X, L8 C: e$ M; f" ^# s
# I+ n$ H0 U1 [, @! H0 ?4 k5 ~& N

米米鱼儿飞

哈哈哈，分享一下包好的饺子群

米米鱼儿飞

煮饺子，锅开后可以加一点盐，

但我这样的和面方法，不粘、不漏的，可省略

下入饺子后，加盖煮开，点凉水再加盖煮开，重复点3次凉水就可上桌喽

米米鱼儿飞

娟叶2006 发表于 2012-7-28 16:10 5 J; E3 ^) q' x& p
楼主来个详细的步骤

( @1 Z8 I% j: ^( i' I) A( I
谢谢亲的关注，莫急哈

※如意※

哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。

米米鱼儿飞

※如意※ 发表于 2012-7-28 16:42
3 h9 o$ L# I- Y, q/ l哇，诱人，好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了，天天吃都不腻，楼主做的看起来好好吃哦。。。 ...

0 V! G# k$ r9 p4 S8 T谢谢分享哦

通州葡萄紫

终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-7-28 18:03
9 u# D* }$ z) R7 A6 d' P) R终于有个我可以跟你PK的了，我做水饺也相当不错的说，嘿嘿

0 C4 n0 }2 k' K: J我相信的

米米鱼儿飞

在家自己包饺子，是很健康的，食材都可以自己选，少油，低盐，营养均衡，孩子也爱吃

懒丁

看着好好吃 本来说晚上吃饺子来着 准备多做几样馅的了 煮出来混一起吃 来个混搭  哈哈