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9 w  {# ?/ K( M& J5 T       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿* |0 @  }: y* A  L1 k
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
8 ^! l9 H# E& O& I. J+ C" l       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵0 X/ V# Z& s! J! A" ]( ~' r& o
鸡翅洗干净
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% T2 N  L: s4 m) c7 h7 p放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥0 C0 ^7 D8 _" L& g
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煮好放在碗中
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% g+ e, u8 P# q) M% ]3 \; `( L* y葱花蒜片姜丝和一个干辣椒+ `: f! K8 k! k; z! r" F
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香8 |# D  \0 K( P# }
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然后把鸡翅根下锅翻炒
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2 H" x( a( e% |* g我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色- E& ]8 F' _3 r
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！; u+ k- f) J$ l7 u

( a% V  _# V7 l% e: j& j% w( ?, B出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！* J4 x% w  c2 o

' N# A9 ~' w& s5 P开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧1 G1 E, O0 p9 P- H2 X/ c
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！. ^. }+ S$ l# t4 j
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀; Q4 D5 b1 H' P. L. [3 M" M+ B

* s1 F% s: _2 S  M主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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油热之后放葱花和肉丁翻炒/ w0 U% Z( R' Q. y; N6 l- Q" Y) t/ h

; W3 B2 P4 Z+ T/ t/ F% _放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒' ?: C  q+ [  w% |
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒( r0 H6 @+ ?; O1 n% }0 H
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出锅盛盘2 U1 n1 Z# Q( {) U: u( D
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红白豆腐
$ X% m. y) s$ d6 ]! I3 J话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。  x9 J* |# n( y0 x8 F: S; Y4 ]
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！- x& r# q( t( Q- [8 X
主料鸭血和老豆腐
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2 K2 g% v/ q' r1 r3 x8 D' H( a葱花和蒜片炝锅用
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+ r# _  P( C' ^- w! Q  x% c用的猪里脊，切成丁
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% C( Q( A1 _: C2 \. n4 o* o" ]豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！" [2 j  X8 W1 L

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2 y" ?+ Y- n# h0 z9 U9 U红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会. L5 J1 D9 l5 N, _/ o) C3 e
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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( j  d9 J4 X& ^" [3 g8 A; o临出锅时放芡汁: n8 U3 e" V' j6 ~/ p8 ]
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出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！# f3 [# I# t. f3 e2 v
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！) f3 ^0 L9 j5 J
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子- E: K. |- F8 V, o7 E3 Q

& @9 Y' \; y5 k嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

+ g, u: @- V: F4 u看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子
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& s7 C- X9 h3 L. U/ D9 a6 K2 v$ P可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子/ t$ C9 p) j4 w

- p- Z' w$ s) i+ E嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子
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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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. ^. \- Q/ J- S  h" }6 ~呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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+ n+ D$ w# V: E! `* \谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子4 o. v2 V4 S9 W& l6 J' S0 c- n& m! s

( _% P  ?% |8 Z- G4 F" B呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子0 c, i- h" a+ p
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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……