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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵* r7 n( W/ o* ~( y6 Q9 x
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵8 i! n6 ^; [: S% [& B) t
鸡翅洗干净
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$ ?6 O% S: h5 M" Q& d0 q" s放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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6 n' o8 X' E4 ?' `2 a( Q2 `煮好放在碗中
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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5 Q4 k% T! c. C* S9 p7 D油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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1 d, G+ X: _/ P: f% H4 I6 O1 c然后把鸡翅根下锅翻炒* b# Z* \$ W! m9 r) ^# s

3 g) E- D9 n! _' e, [8 _$ K$ }, A我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色; j# M, u/ e/ T' s# i2 W
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧/ `" _% F% [) r3 \' n, f  B! p

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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
% c/ C. V; d4 g) ~0 E8 S0 p我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀! t. X! `: T9 y# n  O2 U

9 i! |* q8 g! a+ x+ p6 \$ D5 Z主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个; k# b" A5 y6 X& P9 ~7 x$ v

6 k% C# i; N+ b. i+ @. a- p切成丁
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8 a8 c* _& z8 h* W9 l土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉3 J+ F0 v8 b; y

7 p6 g' ^2 N1 p' a! Y( A油热之后放葱花和肉丁翻炒7 a: ?2 t/ I3 i9 k
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放老抽给肉丁上色% j) B7 J" E" Y/ N& j- Y8 n* e
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒+ ^) v* |1 c! N$ k

" a( I, G! t5 G3 c* |* b" c土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下6 f" p# p3 G  c4 f  p

  R" U4 p: Q# t+ J2 {: H9 J) j快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘% \( R% N: a% z) B5 a6 i3 P: n8 M/ m/ h

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红白豆腐! }0 M: x! z7 y4 |; e
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。0 f* r0 t# ~" W* s9 g- N* t
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
: |, n! d( U( U' u主料鸭血和老豆腐( s) R# ^% N$ w+ X0 `' I" G, X1 r% ]
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葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁; R! l5 h/ s8 s; c  p
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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4 A8 T9 i8 X1 D鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！* ~, {3 Z0 w% n* N- U3 F
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& C; Z! X+ K& K3 h! O7 v6 N红白豆腐都放锅里翻炒+ D# h/ f5 b5 r2 r7 L
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加适量的盐，加水炖一会  s2 ?4 H' H' Z. V8 R# p  r

/ X5 W- k% F6 Y: `; m6 @: T, h& V我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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临出锅时放芡汁
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% `0 ]. b, j- L3 h) r! U( {; N4 D6 J出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！% s) E. v+ ?( v" Q7 a, H
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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. ~( A" M. @- t主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈$ W4 P' [' J* Q1 H3 k6 x
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子- Z5 G# r- D+ T) k# _8 \: _7 i

, l: e  m# s% N4 n+ ]2 _2 `. r# I: m3 p嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

) `. \' |4 N7 q- c7 E看着口水啊口水啊  / K' z" K$ C' l9 }2 y- I; f; G

果飞

回复 fjonlyone 的帖子) n+ h( T7 l/ j

, ^8 U6 S! W: h0 b可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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3 d- v4 {. ?7 g4 V嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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0 \; X5 ]9 n, ^7 L+ d: P呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

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回复 田快乐 的帖子" O$ C" J! F6 ^: N2 E  O) _. M
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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5 q8 K6 k6 j/ W# G呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子4 h. E: |5 U) S0 Z. w; v

# M2 a8 H# `" q6 J' t亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……