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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿5 s; ]1 C1 M3 n$ I5 S9 t5 W
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵/ h' P( l9 Y" g, w
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵5 E' ^* A7 z0 q7 d5 ?. Z" @' Q$ D6 G3 N
鸡翅洗干净
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" Y2 p' C  K5 s3 l8 r; Z8 W放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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煮好放在碗中# {, [  E* i3 r) z1 Z
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香4 U7 J' }' V# X" @4 Y- C. S

& U8 U# {) w% D* X7 K  k0 g& D然后把鸡翅根下锅翻炒7 q; J: ^. N( N

- c3 h+ k: h: E& R2 U! Y我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色/ N) t% N3 t# G/ s3 Y3 G9 y

6 `$ l, e: y0 ^  \然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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开了闪光灯好像更失真了
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8 s# A; v9 k: Z再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
: j, B: |7 J) ~$ [6 M我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀+ {8 c7 i# e$ l; m. d
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个, D- _, L1 t! @6 V
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切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉$ c6 [0 C, s* N/ `
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油热之后放葱花和肉丁翻炒
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, C- ?( L, G+ _; j! E放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下0 f- M) q, n. z/ F: o+ o9 ?! M8 E

0 x, C, }! {( ^; }快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒& a* ]7 D  k4 N$ }# T1 N3 j) H. @
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出锅盛盘; c5 [* E4 j+ @/ ]# s2 ?( z8 R
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红白豆腐
. {/ j( J. T7 w8 c3 R6 U2 I% o话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
" g, k0 Z5 I1 t) ]- ?$ D9 t豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
! R5 Y# v8 ]$ |* a1 o8 o6 q主料鸭血和老豆腐4 A( G: }" j8 A, ~7 O" r

6 C' `9 I) M0 _6 `5 _葱花和蒜片炝锅用" l) J7 `* _4 D! s5 q

7 U, h6 {5 o" k% {+ g用的猪里脊，切成丁2 \% s: _! J; i

+ R. b& F0 v+ H% G' L豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）& d- r' @1 b& p3 }5 n3 I& ~& z
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鸭血切块3 }0 o! x& B# ^+ k9 B
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！( N" A5 y+ K& v% T# h" Y

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* f$ Z( U' c- F( J红白豆腐都放锅里翻炒' g9 P) V- w8 }/ U( N: h
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加适量的盐，加水炖一会
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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临出锅时放芡汁8 ]9 h* L3 _: }
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出锅，真的很好吃哦
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fjonlyone

还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！3 v, M, m  w3 y* D$ I

' x( ~8 j! W; ?这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！# N$ k. @1 D; H" Z- B+ K/ ~& [0 R

# C2 `) N4 `$ x主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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2 T4 q0 q* M+ Y% p9 b( B6 }嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  : ^$ C# [; \5 a1 m

果飞

回复 fjonlyone 的帖子8 [# l' ^2 }; f, ~0 n/ [
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子1 t6 k5 h* z0 _! O1 I& }1 B- s
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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子$ h7 _8 j" P' e5 }, H1 g
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子* K6 }, o* v& o( W, c

2 |( w' ^1 J2 |8 ^7 W0 f8 e$ u# o: ?哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子  x% H; p! Q; Y( a1 L! K3 U

* W: u( M$ K9 @' C, H8 I呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

回复 妈妈爱大乖 的帖子- |8 c- i& b. \# i/ Y: ^
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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子
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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子* h. }- A- ~2 C$ c, u" h3 v6 Z
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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……