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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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1 S- Q$ J1 I+ F* K) R; H       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
" Z8 L- t# w) s+ U- S3 x) H$ h6 `       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵/ R7 ?0 C' ?; o+ @) \& N3 n
鸡翅洗干净
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, J0 m- N. z6 V! r" Z$ Z5 R, z! ]放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥  P+ {% y/ e( @% W
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煮好放在碗中
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& |8 e% Q. ^6 d; K+ Q2 ~; }葱花蒜片姜丝和一个干辣椒3 i8 o0 f; H+ V( J# G+ J  _- l

! i! ^, x5 Y$ G9 W! j1 q. r  k3 `油锅热了，把上述辅料下锅爆香: a& `2 w+ c) D! V* ]" _) U

* f( m- `- ~  v% E然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色- s+ E7 p1 U6 k& F4 |

0 {7 N9 N- e  f1 Y% Y0 L然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！$ J- O( Y' d6 C9 i1 E! y& i( D

9 ]- m  {1 m: z出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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开了闪光灯好像更失真了3 \" h9 _8 p2 `, H) ^

- e; B: j$ v) S! G: F再来一张吧: V2 c; j1 P) M" ~8 \
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
7 `( m7 o; X  r7 d6 q' P/ p我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个% Z+ k, b# y6 o
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切成丁
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6 Y' [& B4 c  t7 S土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉! g3 l2 M: v% {
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油热之后放葱花和肉丁翻炒( E! @! K- t1 H2 |
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放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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2 Z+ @& E1 Y4 c% n0 Q1 H2 \土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下+ \1 A& h( a8 v8 L3 f% T4 Y" W* S; v
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒( E( m% U( t4 ?  e% J8 A
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出锅盛盘
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红白豆腐% M- N2 `* s# o3 V- F
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
3 [) D# t3 Z9 E/ V4 Y) I& O豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
# @" E0 z( v! m0 E( |4 Y主料鸭血和老豆腐9 m6 i* _1 F& f% C6 V
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葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁$ c1 k- T' C+ ^1 [* Y* p% W% f
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！6 N- M+ W. f+ ~* u( T

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红白豆腐都放锅里翻炒3 t+ T: q& n; l$ }

: D1 I1 J' t' k加适量的盐，加水炖一会" f2 G5 Z% w  }* V9 ?
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋- Z7 C% g; Q2 }& }, o! M4 C
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临出锅时放芡汁' I7 I2 X4 ?, p; |5 `0 E7 N3 d7 X7 @
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出锅，真的很好吃哦- ?( R0 @, c4 a" J  A& e

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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈  |8 v0 r/ D* E0 P+ B; [
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

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8 g8 [/ k6 u; R3 X+ `嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子. @% ^% d* Z# \

+ b( E2 m& ]4 p$ h( i8 Z7 V* j, ?6 {1 p可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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# Q( U3 G  ^4 p呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……