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, C& |2 ]' a7 ^" B: ~4 a       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵7 o5 W9 P! c: ^
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
6 a/ g& L% d# r/ K" y3 W鸡翅洗干净
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' u1 a( M* G3 g; \+ H6 n放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥% |  F+ K: n9 B$ c. h& [
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煮好放在碗中
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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7 \$ T1 M& _! R. i; N3 ^) b! G油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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& o+ n/ {  ^+ f然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色# M! R1 u5 Q; G2 w: ~
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！/ s/ o+ p$ H- ~( o
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开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
8 r3 t2 g/ Z% G- T1 r, _我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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8 Z" T7 N6 x( a6 u6 t: L主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个; L8 t; y) M% j

4 o( w. U9 Y9 H- z2 Z+ T! Y切成丁% {+ e( v8 c7 @0 J' e' n0 t
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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油热之后放葱花和肉丁翻炒6 \' z9 A1 I+ ^& T. m  L7 |2 A
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放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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$ T  U! n, q; b土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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0 i( \7 j' w; U' `! k8 ]6 r' ]出锅盛盘# [8 ], o7 k4 @( X7 R; t( H- l
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红白豆腐
5 a' o% n% g9 K1 n4 f% h$ s' }$ ~话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。) z3 g& k: ~/ p* E# g2 O$ Y. l
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！! e4 ]3 v) Z+ E& d, m' j, {- s
主料鸭血和老豆腐
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葱花和蒜片炝锅用
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; ]! }7 i' P$ l6 B! A4 `  g( x3 r用的猪里脊，切成丁
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6 d9 ~$ O9 @7 Q/ U, L豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块  k0 \) e; M" Q: p) Y( X% ~
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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& a6 z2 R! S3 b7 U  ^红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会
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' N3 X1 s( M$ c+ }) D我调了芡汁，淀粉，糖和醋6 `0 k( X0 a. \2 [1 I# a
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临出锅时放芡汁
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: D4 r! V8 E8 f出锅，真的很好吃哦. H! ~9 K6 _+ ?$ A
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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% }3 |/ H7 _& X这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子# G) Y4 q- x6 t
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

, d8 |5 `  }- r1 d# \4 i# c看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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2 b# }7 e/ e0 {* u6 z* [' I嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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4 G( B" M0 a1 Q; U; v呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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% m5 n' A  j0 b哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子$ R, O& N" P; V3 P; O3 V" q
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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2 w  J8 ], j% w( T1 H! ~3 h. |呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……