米米鱼儿飞

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感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

米米鱼儿飞

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准备食材
  `% M, f9 `" L# b8 \+ |0 F' G1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
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米米鱼儿飞

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

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米米鱼儿飞

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

米米鱼儿飞

炒制   Z( g% x$ j0 b; h: Z) Q5 n5 g" j
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟  ）

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米米鱼儿飞

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2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

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米米鱼儿飞

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3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

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米米鱼儿飞

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4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

米米鱼儿飞

上一大盘，很便宜的

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通州葡萄紫

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了" m$ E$ \3 F$ V3 u( G. u
我明天做这个，嘿嘿

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-8-6 20:20
6 h: w  Q9 `9 l/ H, n" V/ Y土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
) S$ A) P! c5 @8 z1 D* g$ n+ E; s  |我明天做这个，嘿嘿

" O+ k9 |+ O: K8 N0 u根据情况，一般需煸3-5分钟

米米鱼儿飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
( m4 j3 S& i: L. N( j- p+ I, Q8 ~% Y2 \# i  i0 k7 ^6 Z
谢谢斑斑加经验值

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-6 21:44
7 [, n; Z8 Q/ o! r6 S8 W根据情况，一般需煸3-5分钟

7 Y; n4 i$ m$ L5 ~" s我喜欢切片，煸它三分钟吧

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-8-6 22:06
; s; s/ V; {% q我喜欢切片，煸它三分钟吧

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可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 08:50
! X1 Y+ A8 A% m0 d可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:55
  A5 l% ?0 ]+ ?好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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我也想去摘茄子

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 09:05
) a/ d/ B+ \$ ~" Z0 t( X. W我也想去摘茄子

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茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 09:10 4 f" {: M. b! L+ e; r" H) i% P
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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我飞过去摘

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 09:23 . R$ Q  \( H7 b* _& e1 {0 I
我飞过去摘

. [# N' g7 u. M  C* T( u! w+ y好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

米米鱼儿飞

这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜