- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!: |3 t8 b& G \, v
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒
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1 ^# E# `) K8 l% B5 @% Z% v, j肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!) E7 k# y% N) ]0 c
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盛盘出锅!. n: \ f+ H0 B9 ? W* Q7 h% k
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