- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!
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& r; w! W, Z8 w( r ]4 C一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了, ]; z- Z2 ]4 k3 b0 z
: O8 w9 b. Q) r! t1 @+ m4 ]油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒
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6 E% b' z5 x1 B( {8 d3 A* C7 T: E8 V肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!
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盛盘出锅!
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