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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 % ]; t" b4 F. a
! ~) K& y( b/ h" U7 G$ Q8 w一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
$ A! X/ w6 T' n听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
9 S/ j. e6 l/ p0 b3 R* ~# r今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~4 [( F/ R6 _8 v+ N! I; |7 r
0 d" O8 F \# m0 M1 F; J# _) ?1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
2 Q& k! O' O0 ^4 J$ e$ `6 {2,一块姜,拍扁待用。0 N& R7 J' b5 f, `
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。% A7 R* {% F6 |: v3 d
9 T) e y0 x+ F9 w; f( x
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
$ m, c3 w; B; p+ C- x2,炒到表面有些焦黄色。6 E) E! x8 S& J
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
& P/ A, q+ K- P+ j0 U% [$ D: r# }* t) W6 A% N( O
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅! f" V( Y# D5 y+ r
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。+ p: d8 Q% y+ k. e
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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4 @, J( ]/ o; C+ ^0 t再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
+ D6 l- c, a3 ^, d0 `) M今晚就来个紫白配得了。# y o/ U. v% m8 G
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 , f* Z/ Z, B" I+ {
( k8 S. V7 m+ h9 ~- v9 p" j
5 ~4 B }9 }% P( y9 O% f纪念一下吧!呵呵
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