- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
, K% O5 U& p$ G& o# a- a* x3 R
5 n- b. u' q0 i- I4 s一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
* p" K& j4 @. a& Q: a% F5 n0 H听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。& ?9 c5 Z( `( X; o R
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
7 r/ y* {. f$ h' G: [
0 B0 V" B8 z3 D4 ?1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。2 h4 |* j2 y7 K" ~* X
2,一块姜,拍扁待用。
0 F( R. e+ d1 [9 I+ s. U* i3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
j4 Z" V$ n3 C
! M5 V, Y3 [5 U. e' P1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
, ~' ?6 [. p2 a* o) x9 t% u2,炒到表面有些焦黄色。
( s& m% x3 A- O7 A3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
/ X, n) @4 A- ?- |6 u( l2 ~
4 t6 Z1 f W/ c+ q& u' I0 ~# v+ C* o1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!& h; C( j! ~2 G# o, w; V8 ^
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。8 T: H5 v1 e: P
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。& ^$ s! f- `+ A4 v" V' z
) T/ a- ~5 X- [% {- ?再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
% }& ]( x N- G7 l9 m今晚就来个紫白配得了。# |# i0 N- g2 S0 C6 U
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 3 x2 E) i( N" e+ G7 G) S v
# J. t6 }5 y }& ~9 z, f% Z5 X9 v( C0 t5 P0 P
纪念一下吧!呵呵
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