- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
0 M. I7 E+ a7 \3 Y/ ~& t
! l; L- l S, { n& C一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。- k; u2 b) q/ m
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。" |$ G# r2 W j5 Q6 o7 N5 V
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
# f3 k! V, ]6 [& ^8 G9 i
( y3 z8 c( b2 i8 S: B$ b$ ]. G9 ^9 U1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
3 _3 J3 F% I) _% O+ v2,一块姜,拍扁待用。
8 k0 ]$ B" ~6 s; _2 a0 |3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
1 ]% K2 L# ^+ l8 t- x7 F8 C. _4 _9 }$ J1 p* `( x4 E/ ^; `; k. e: g
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。& x. X9 } U; k6 C2 Q/ P
2,炒到表面有些焦黄色。' b" G# x8 O& |2 Y
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以) U6 L' _/ T0 U* }+ ]
. {( Z9 Z/ U3 p/ q. T1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!; Z' S) g+ P- m( Y
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
/ y) W! X6 o4 U$ K: M) s这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。3 }6 n' c( U" I3 B* U( W+ C
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
k' l4 ~8 S: Y3 |7 s9 l8 W今晚就来个紫白配得了。
5 H. h+ Q/ k" ?( l/ g最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 & }: F9 y% n0 P+ _# m6 V. @
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+ x! A Y. c# C% v纪念一下吧!呵呵+ c2 u% m# d8 l! h( O
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