- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。" S0 J3 `7 w7 L! \
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
/ Y6 ^9 m: k" a( ]/ E今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
4 V5 \5 z6 X- M0 M3 l' t4 u$ P2,一块姜,拍扁待用。, U1 f ^" \5 ~6 i% @: C
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。' L5 k$ b) s+ @8 `' H' z" Y4 l, l9 v
4 G0 j: N' O$ `& G. q0 F1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
7 v/ b5 Y- w6 K, O2,炒到表面有些焦黄色。+ p% m) G9 t2 N$ F) R" |
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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5 e4 g# t! o9 h0 z& L1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
& N) s- p0 @+ T/ Y" m# |2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。$ Q5 v$ Q1 N7 E6 d1 x) c
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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2 \# i' g. E1 O. q1 s8 J' a6 N再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
% d% a2 m+ [# L, d. X今晚就来个紫白配得了。% w% R/ @# g1 O( Q D4 E2 H
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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2 `, Y% G0 k; T纪念一下吧!呵呵9 S- q; H4 r K& t7 D1 I( w" m
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