- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
# P1 I \; m! L9 \6 A* n9 S [4 `
e+ g' h4 G3 o3 `0 f1 L一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。- _( [& `5 V' e$ W
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。3 f G! n8 @) x# q" T& ?# z# N
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~$ w5 v& T E1 h, r/ d0 u9 o/ x, P
. p w- W" V, ~4 [
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。" u7 ] a2 }* `9 c' E: O F
2,一块姜,拍扁待用。
* L0 e1 A3 D D+ H, `. V3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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( h% @, o3 x" ?( H+ [ W7 i1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。7 U! j }8 ]" j& M I
2,炒到表面有些焦黄色。: q) D1 ~" j( K+ n2 t" k1 @, q; x
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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4 s7 n# ]% n u# ^# c) Y5 ~% }1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!# t! ?# ~+ s6 e U- s
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
1 g' t2 b" {$ ?5 s; X& c: q7 [! J' j9 _这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
( \" _4 ?9 O5 C8 l4 P5 M g
* G; W/ U& w" K( O4 g4 ^再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
" i- I/ e6 \9 J+ Q: M今晚就来个紫白配得了。
$ K% R1 z+ i2 d最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
2 s* }% j$ K. U2 w6 h- T0 A: J4 o D: s
]8 W' X3 s& L b- L纪念一下吧!呵呵
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