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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 " N' I/ m: I5 n$ ~( S
9 F3 e2 M7 {- R1 x" S6 p5 C) z一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
0 s0 J5 P0 y# e, {9 h' p: r8 \听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
4 C# u Z' S k& \0 t y今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~, K5 D' M+ E# [
7 n. L3 [* T/ w7 Q/ y1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。5 R, e# D2 Z. J6 X, i0 o
2,一块姜,拍扁待用。
! [* K9 X- |' ?9 [% ~3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
/ y& _( S( b, N! p9 V( d' P! P1 }, |( q
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。( g8 @* W# p' @
2,炒到表面有些焦黄色。
) j" R# a' ^7 D; n9 \+ {/ ~$ y5 i3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
" |5 {$ `" d* p+ c8 s& e$ _: Y; o1 Z) v
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!$ U4 K( ]0 O$ A' i) T0 t9 R+ l
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。( c+ j, c( Z: ?2 @% ]
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。' Q- H* o$ u+ M/ ]
U$ `" ]7 M5 i# v" O再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。" t5 K9 i( o, M) N( L
今晚就来个紫白配得了。" j& M1 n9 b1 l$ G/ \4 B
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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" u; U, i0 C8 V' G- w纪念一下吧!呵呵+ |; F7 h* k4 M
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