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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 0 r. l, u9 ]" s
: B$ t+ d1 G# N% D t一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。7 v& x1 N( Q P' X$ R# s8 G
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
& W: ]4 P: ]: i) H& a: R" I! H今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~5 q8 h& c& N: k; V
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
. u: H. @+ `2 k0 D/ M* b! y, V3 |2,一块姜,拍扁待用。( w$ T# }: f& h+ y; b1 a
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。( G5 e$ c* y5 n8 s& Q) n2 K9 I
. r v1 ^8 b% E3 \2 _1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。7 c' C: v1 c0 Z; m. U; P" H$ t
2,炒到表面有些焦黄色。0 g( }4 _& j: R; b
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)9 h0 X3 E! j$ N9 J2 D/ @7 i5 k
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!5 ]% h$ I/ j1 C/ Z+ w5 m, U8 W7 k
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
" R# o) o+ k* ^+ O; K0 o这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。2 O- \' X7 H @" r( B' \
今晚就来个紫白配得了。& A! o7 Q! |( R: q5 V i7 p( |
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 , s+ F2 ]; P `, s% N# V8 @
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8 B& z! b* l6 [! n5 E纪念一下吧!呵呵
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