- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
, B) T) o0 ~5 d; G$ E, y
; L! \+ Q3 g Y一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
1 h$ o& P* s% e) w( i听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。$ ?1 Y" C/ G0 _2 l) {! y; d
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~- @) W& f! _ Y- T5 P, e1 G
& X0 H& Q! ?: c- S% B" i( p! ^
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
9 l M( U O: |5 \5 g3 z& a2,一块姜,拍扁待用。
1 g( u/ k7 A# l$ i6 q% O8 W, C# x4 o3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。' h$ |, o: d; }/ b p4 d
2,炒到表面有些焦黄色。
- [( m4 c8 q$ C, Y3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
/ y* f6 z: M7 V2 U* _5 J& ?2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。 L+ |7 o2 P/ q# p+ e
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。( w, |7 }! ~* s& d# |* C3 ^% t
: j) j* |6 b' W$ V5 r
再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
3 K; x9 J% P& Q% D* y U3 B今晚就来个紫白配得了。
' o s$ O8 H8 _5 |, k9 B最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 4 f! T& i0 u" j' _
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纪念一下吧!呵呵
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