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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 2 J$ N6 `, N a% z
7 w- [1 f; M# e一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
, Z' D1 F5 x5 V: O( ~ y听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。. \. M) s3 L* Q
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
+ a& X) ]3 y& z) H% O$ ^+ N
3 Y! ~! j5 _; m1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。) Q0 R* C( Z; m9 R2 [9 K) W2 p
2,一块姜,拍扁待用。2 n4 X: d% Q1 e
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。5 d! w" M1 X, f3 \$ S$ n' J8 j
4 }' I' @2 C% l- Y$ Q
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。$ ~* }% F# j t8 E. R
2,炒到表面有些焦黄色。4 B0 Y# D! e" D
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)& l/ N7 @6 i- G
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
) ^6 \7 Q0 o3 N- G2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
L! y, S9 N: R" t这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。4 C4 I1 i# D/ I# B" {; ~) r
9 @) K/ Y4 ? x2 @) `2 U再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。7 k: M# c! ^: v1 t; A( o
今晚就来个紫白配得了。
7 E) t0 g! B' h. t最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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7 F4 S* I) }1 `3 [ Y: c7 F纪念一下吧!呵呵) l. _; Y0 C6 p- z9 |0 T
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