- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 - F8 ^( _/ G" r. H' F; q
; h- b' I" s1 c一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。7 b2 l5 N; b3 M% ~8 @6 H6 v! ?
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。/ A# X' c6 m7 D( D! S
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
% E8 U4 L3 B, n2,一块姜,拍扁待用。/ @ M+ @# R6 `& p
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
3 X |& v1 D. d3 f! J5 k' g2,炒到表面有些焦黄色。0 R# [) B1 H: P+ I3 |* s
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)' M4 r: Y: X/ b9 D
, K" w5 Y9 Z; I' ]1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!* O* K6 f, G' ]( f$ n2 `" w
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
' V$ J, V( Z! R* P这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。/ g2 }$ h* h8 C
m$ k- B' n3 P* g! B再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。6 h! V; z+ K- r- a6 Y
今晚就来个紫白配得了。
1 R: S$ y* P) ~/ @* i最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 1 J: F1 I, }: a* b4 j( \
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B2 ^5 x' a; {5 j1 a8 J- w! C7 I纪念一下吧!呵呵
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