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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 2 h$ R' r$ N5 q9 I @
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
7 ?) c" h+ X' G8 K听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
* o2 R% }$ l& e- N6 d0 X) i今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~- ~8 I6 e" k: m) M1 O! J" T* @3 j
" B) o" D% [: _& e4 T% s/ s
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 _! r9 b6 O" H7 V+ x: b3 H6 L" v2,一块姜,拍扁待用。0 H2 w% T. t2 k
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。6 s# @/ n) \7 ^% [8 G1 J
4 U& V6 m# r& M. T' Q) I' C) a, }1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
1 g4 S1 j( s' H, M$ V8 a j2,炒到表面有些焦黄色。& H, e: J: d9 ]# d
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)* ]! I6 K8 }5 R$ @+ [$ Y! z P
* O/ r/ @1 M" X1 y5 K
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
4 }+ X( o! I) b2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。8 o* o" U, R3 G3 m3 \" `# y
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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9 A x/ ~2 F: B9 M; Y, W再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
2 ] U {% A2 }9 s今晚就来个紫白配得了。
4 o! {9 q: _: j! J6 J' @1 ]) e最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 * [, S+ @' B9 i
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& q+ G! c+ W3 u纪念一下吧!呵呵! R& w, \3 H4 U
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