通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。1 ?3 z' J3 M& F0 o4 g. D8 B2 N# Q6 a6 N
酵素这东西要求比葡萄酒还高
8 ?* H3 T7 ~( l水和油是绝对不能沾的
* F, z% N; ], t害的我今天跟洁癖是的
; Q( B$ c0 C- j$ u6 g6 }一直在洗手; z4 |  h, g1 [
水果食用酵素是用水果和糖做的
' U5 K0 s+ c2 O0 i( P  Z我用的葡萄和白糖
( {/ l6 ], O, H6 C, \5 B比例是1：1
$ I! {8 S! m# W2 u9 P' z% n! D第一次做  @* {: H- Q9 o2 e$ d2 o
摆瓶没经验: T3 E4 w- t( [) i6 h
糖没铺好
2 O% C* m. B/ S! ]- |底下少上面多了
5 H' G7 q5 X$ C偶下次一定注意2 j; F2 [3 Y: ]1 W
上照片& q6 \! u- }( t
白糖二斤七两) w) q2 [# Z' L, e

" _; A/ w1 N; [. T% H9 O/ x% v葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有: l, j! M+ I$ [  s1 a
7 F+ O8 B& Y9 H. ]2 r
洗干净控干水的泡酒瓶子一个& K$ b3 j. x( k- j! k6 P: K/ Z: D8 J; j
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一层葡萄，一层白糖的铺起来
6 C1 z0 X; l* J" j成品+ m+ s7 |$ S0 k( d

" j1 l4 w# ~% s( L* Z' K5 @- Z这个要密封存放三个月才可以吃的0 u  _7 L! b' S" G, z# n8 \3 G
大家等我以后的追踪吧
7 @2 m8 L: n. U- _2 [; G) @, o嘿嘿
+ w1 J- l6 V: M9 r( A7 z+ r又是一个累活
) l' p6 l7 i" X7 w! b人不累
1 }. F! h& A/ @" s+ P心累呀# u! u, d. L$ m& y
大家慢慢追着看吧$ z: B* G# T8 R1 {! Q1 k& r

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。) C0 `- `! O4 r. U

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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。9 ^+ O: z" M! b+ ~

; l) Q- c3 M% c6 W% m! P3 [* k5 a3 B( J, H; ~4 V3 T% s

) c; {% w6 P8 q8 b5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。8 W9 c& P: G# a: ~5 C, u

& Q) _6 c; a, c, S6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。+ R7 a4 t' }# z
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" G. Y9 n9 G. a5 ?7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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; ^0 n9 o3 ?7 W8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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9 ]# v3 [! I: x2 S* X  u# h# _. l9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。! M4 b. l) k) ?$ u& y3 S

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" k9 i5 ^& T$ `+ \7 G10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？* W+ b5 ~0 Q7 j3 Z$ K/ T
　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人9 C+ H  F. A7 t' p) q3 k
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人+ h+ L3 C, t' \! B5 n

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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7 _) a8 k& z  Y% t& i, \- @. P, w3 p4 H0 X+ A: z+ J
用心, `* x* _! `7 b0 |4 T3 K# X

# L7 U2 U3 Q1 f* Q& n1 K" t9 f% `& I1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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) e  P& q1 e# R! Z8 b- u. O) ]" v. O* ^2 {+ X

; b8 {' j0 ?: D5 V食材
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6 M! {, q+ W, |9 x2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
6 W! l" M* I/ P$ k- t! u0 U& D3 `: f% P, t: w* }
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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5 g& U$ M' e, p5 S/ P/ S
& |3 p/ i' i& L  t  \: C4 _
过程! d" X! h! N. I5 |0 f, h1 E5 \
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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* a; V6 J1 K3 t1 H/ `1 p5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。  Z2 E  X9 N8 d3 p

8 |& ^0 t0 c& X6 t! c6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。5 c  N9 S9 z1 A5 T: Z% K

- s' i5 G5 @0 p7 b$ e" Q7 m7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
( q# w. s  A+ ^
# ]; E  y0 C5 ^1 _% n3 C8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量& g. B* [' \& {

  p  t. x+ V2 f/ I9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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+ }- i" O, s. I" m* s0 Q5 `5 \/ U10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
+ y6 T! ~8 {. E+ O这又是啥高科技！能吃吗~等看！

$ v" Y: w0 F5 x# C这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
: P/ c+ ~* D2 w9 w% P不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子, u6 S, H: ^6 G& ]& w$ Y- b1 j$ V; y
4 B* a- V$ V9 ]9 A$ w$ }- R* ?: T
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
1 [3 h, o' C8 M& S2 M7 t* O8 y回复 通州葡萄紫 的帖子
& S1 o  L* \/ V0 Z, @, b4 a/ x! Q0 g8 D" E8 J) S0 ^$ W. F
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 W  P# c6 }8 b+ O2 W# H
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
8 g  q  {# z' [' L+ q8 u能喝？那么多白糖？？

- e+ r8 y# E% U) N6 f. M慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 . \# Y. J6 j: t" m! S) i4 Q
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

" e9 m5 O) l7 C饿 那一定别多喝9 S( W$ x" {3 h* E! N0 b
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
  ?! J# q! [; b# ?饿 那一定别多喝
* K( {+ l5 R# k5 S. m1 u( I2 u于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ r3 k" @' t; @& L% f6 [亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿. l+ d4 M/ Y2 [% J+ B+ ^; x1 k; W
是糖和水果发后化学作用后的酵素+ i/ B3 Q/ B1 o# s, X: A3 @" L
每天早中晚各30CC
9 D4 q) O7 a# c" F6 Z2 h对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 : K+ F/ W0 Q5 r" P' d: _
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
1 y5 F. |. P; D+ }0 L, W是糖和水果发后化学作用后的酵素+ m6 T: X4 y' _1 K4 _& m
每天早中晚各30CC

; q( O% \$ x; C: y7 j, }* `哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 ) D$ O0 G; y( U! K  y; T8 }
哦 还有这个事 太神奇了

) ^1 M$ a! ^5 e: `! i我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 ) ~$ }7 C* K6 F. _  G/ w
一定 嘿嘿

( @- d# i4 {, T: ?
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
  \! @% f5 s( m0 c) k* Q2 u4 k4 n% t
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 : u- H0 E4 L- Q( ~
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

- Q! R0 g4 T' x1 G8 o4 a9 i$ W4 R6 f( {
红糖不是做环保酵素的吗？