通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。: B% H7 {; e" U) k; v
酵素这东西要求比葡萄酒还高
: x/ S+ h) {7 R1 @) x水和油是绝对不能沾的1 A2 L6 p% P3 X
害的我今天跟洁癖是的
# ?+ {8 P5 y( M一直在洗手& {7 G+ B2 \, y8 S3 [6 L
水果食用酵素是用水果和糖做的
& ^9 E1 c8 H4 j我用的葡萄和白糖" e# o, b0 v. G. Q- J. ^- a
比例是1：19 P0 F3 |4 l. `$ l( O1 X4 u
第一次做3 ~: @& M5 ]; a/ y5 T
摆瓶没经验
3 r" i9 o; o5 H3 [# g糖没铺好
5 _+ b6 ?7 l) X& a4 C  O" R9 H- ~底下少上面多了- ^6 X, _; b7 x6 E: L
偶下次一定注意  k+ i( n8 A0 i% Y' F" [" z4 G
上照片: t+ a6 s5 ?; P$ r# L$ v7 P$ C# e
白糖二斤七两
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1 {2 f! ~5 X4 u, F! G葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有4 X; J/ j" u# Z; @) v

9 g/ Z% u9 o) X洗干净控干水的泡酒瓶子一个5 ?' v6 Y0 l3 }% P; B) f
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一层葡萄，一层白糖的铺起来7 S7 g7 ]7 h& Y) [; i3 E4 W8 C
成品
0 ~* Z9 {7 E# n, U
4 u2 B7 f2 d1 h8 P/ e这个要密封存放三个月才可以吃的
6 v; [1 u, a: V  w, @+ N大家等我以后的追踪吧
# t  }. |# S8 {9 u. O嘿嘿! f# `+ s; x! |
又是一个累活
3 [3 X5 P- V0 f! Z3 u) B% |5 Y: n人不累( b3 s1 V1 l# f9 U" E+ ^' ~  X
心累呀
! \' R, ]  F8 y4 {+ g大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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5 }; P  s! b( R2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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6 b9 M4 l( }  c8 h3 r5 ]3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。% q) D& p# V4 ]* y

# j8 o  y- F) o2 {! ]* V' l, e" f; Y3 n, B6 e$ q! b! m

) q" \$ h* `4 @) c: D4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。: u5 U( g% b! p9 N6 g, \
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。% E( Y' U+ K( G. r. z
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。/ Q" O9 V% p: z2 Q4 s1 X9 I) P
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。( ~" t6 s! |0 q

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- E0 H8 a+ V1 q' [- J9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。7 Y& q! s6 |* O& y* B( U4 P. M
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+ z# V6 A9 R  `; o( b0 g- I3 N- t10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？( R( u, D; k7 ?& s4 ~8 w2 y# ^
　　希望改善体质 、增进健康的人1 e! G1 E2 D' m
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人' [" l. ^# Q# n5 e* ~$ N# i

0 s1 l' `0 A% N　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人1 [  w4 |! i2 n& H: N9 _7 R5 F

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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9 n/ E+ X) {! u& w: \: ]1 u用心
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材: d! _5 y4 S# H8 z' R- R9 S. Z

5 o0 D. r; H# d$ v- y2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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  m% P7 a( \8 C% Z1 n; m& E3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。. q$ a2 N- V3 W3 s

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5 f% v6 ^4 j# l3 W2 m; P$ M过程
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! p$ w9 I2 F! [+ {+ N0 ~4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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0 \5 j- ?/ G4 W( [% ~5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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5 g% K/ H# J; [, a6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。, j- v* x" |7 I9 E
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
2 G# a) T2 _7 ~+ f3 B. n# t
  R3 ^7 ?7 ?+ i7 ]; w  F8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。2 N/ E! w/ w* p( d" N3 K

9 c" L4 W+ {: p5 o糖量4 _+ W7 q3 f+ W& W6 T
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。/ p$ V; N  ?/ c  O
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 " W5 P/ P& G: Y* o! j
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

9 \) A8 h& z9 ~) o' e! K8 x3 f9 s; g3 D* Q
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
0 X* j4 l" K, j  C5 |不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子- P. h* ]( Q7 s( B

, ^) h0 ^+ ^% v1 Q0 ^等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
0 W- g1 n* }9 A. h/ d$ D) }/ S! D回复 通州葡萄紫 的帖子! F! ]0 r6 b( l

+ G, S! `  L0 h等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

5 O3 I) V( E' M! W
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 4 m5 j1 Q& i2 ]! _8 S
能喝？那么多白糖？？

& ^9 i: D& T0 C+ |. x+ ~3 y
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
6 m7 ~" ~5 A$ F慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

# A9 b! {& w3 s$ Q) _4 s  F9 @) j
饿 那一定别多喝& C2 J- o2 h- l
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
* a' c6 K9 {, p; k5 L2 c饿 那一定别多喝9 t0 Y/ C5 c8 Y4 S: X+ p
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ ]  L8 i/ d2 n3 T( i, X亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
' A9 i2 j# f. T$ E7 f是糖和水果发后化学作用后的酵素5 Z' M5 y4 i) u
每天早中晚各30CC
% F  {7 L' {. C' s7 E; Q# k0 B对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 5 m/ W  d8 s+ Z( {. B" k
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
4 b4 t% D/ A" U2 P  e是糖和水果发后化学作用后的酵素
$ d; G! s7 ?, a每天早中晚各30CC

/ x3 c  j! C) I: `; W  {7 p
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
% r1 H) D( y3 x" A! b+ }哦 还有这个事 太神奇了

- Q+ r, E* L/ `4 z" k) F1 s我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 & F2 {) X9 u9 d* \) x
一定 嘿嘿

5 N; k. ^  U- I$ Z
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
' ~. p7 }$ a+ V0 j  A3 r* v* A
! F8 g/ D+ V+ H/ ]: f, X* s3 k这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 ; F5 w! g2 t) J8 |
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

* y9 @$ {4 A  j( o, p$ ]$ N
红糖不是做环保酵素的吗？