通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。2 a* C" C6 q/ h
酵素这东西要求比葡萄酒还高
$ ]. @8 x* ~0 d5 b7 R% r; R. s) u6 @水和油是绝对不能沾的
  D$ j5 x1 l: I5 x8 h, l3 j3 f, q/ ?害的我今天跟洁癖是的, Q% a5 r* R. B: _: @
一直在洗手
  A8 _4 k0 v: k' U) d水果食用酵素是用水果和糖做的
3 @3 S1 W$ I/ m( F4 \: l# t$ N) }我用的葡萄和白糖
8 b9 n- v: F( L比例是1：1+ Q! |! N* Q% Y* \
第一次做: ^) x& X4 r4 z1 ^3 [
摆瓶没经验: W& W& \/ q0 U$ p
糖没铺好" A: G$ I$ f9 z) T( r
底下少上面多了
( ~- E0 n  q: v偶下次一定注意
/ c0 d9 G$ [' r上照片
8 p: ~4 N8 p* g白糖二斤七两' s, j5 S1 a0 Q- _0 \' M: |
( X$ X  L0 f& w. D+ H
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
  j' d2 I/ @; K( I
% S# S: I5 I2 q4 {7 q9 ?; u4 c) R洗干净控干水的泡酒瓶子一个
4 J+ u6 J, p1 F3 q
. W$ L  i: V& v9 o; Y0 S一层葡萄，一层白糖的铺起来
) f1 m0 |: {. O* j8 H成品
2 Y; c3 x& K! H0 o5 w
2 A, Z$ v+ v: y1 L: ~这个要密封存放三个月才可以吃的
' Y3 o' f0 R+ H3 L0 j- |6 z+ A大家等我以后的追踪吧
5 ^2 y! M, m0 i- c( [/ z嘿嘿
( |, R3 y* q4 m8 G$ w% t2 o又是一个累活
" C" A& d7 r6 P2 x人不累
! X6 G3 O3 n; W, f心累呀
* I* D6 [8 v6 V大家慢慢追着看吧
+ m% d+ h& h% \( k, f. j+ [

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
& s# l8 R' R& z4 ]
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+ N1 L- B9 y! q% v9 s2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。% n( P2 \/ P2 ]5 W% m- u
3 U) k3 o( j# V% N' W8 \9 B

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# l$ F& x0 y/ Z# R7 D3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
4 W' f0 w. O9 O- D) u' p2 O( `! N  X* m

3 K: |1 }7 t) D7 |4 U0 z1 s0 X1 y2 @3 C% G
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。0 c  f/ \0 z: A$ G% R
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。" a4 m, c% R$ j9 w8 }2 R

- }2 g- _  H. r6 T# n6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。% h# |: H' p0 ~8 m% y* Y
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6 X8 I: P% H+ `; K, Q& t9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。8 F2 i% s+ E  J! h
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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。# r5 `8 l) c$ G& g( i

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
# ]9 n/ z# e: G6 @9 ]+ A7 l$ c　　希望改善体质 、增进健康的人
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2 R$ e7 g( S1 M/ ]　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人6 D4 a# }* q0 b) l
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：& I2 y4 a9 N: b8 @5 n$ B3 h
# D' }% S  D6 N5 ^- b1 C
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用心
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。; r! P* |" c" x( }
3 F( Y: r  d4 ]
5 B, I) v' O& I4 D" w; Y
* W# g6 W* L' R4 z# M% ]
食材8 v; ]# Z" i$ d: G+ I( K2 f

4 `! ^$ {" y# G4 D2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。1 `, B; n) `) j, V! o
4 W1 C* J8 S% D3 L2 N  U, M# u) n0 C
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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  P$ |: n% I( N5 }9 a8 }: b9 D
* _5 [- g3 v$ ]! _- H+ U
6 N/ m% J- B' w% V, l& s过程
  Y; p9 u( ?# @7 e+ F
5 x6 H" U4 o& ]) V6 F2 n! l4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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# i- Q& c. A3 Y5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。) W4 S- a  K* r2 A% X; P  K

0 s+ `- h6 F6 [" b6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。; y' B8 u( P9 v
  @0 @, Y3 m  g: k
7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。( h1 B8 B7 t8 N4 ?# ?$ E1 O3 l

1 n) F1 E. v! Y2 W4 u; {8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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% y' E7 b2 [- [4 \; D糖量
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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; E9 I" g+ s& x* d0 k9 s10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。  g# b6 Y' l. s; t1 }: T% x

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 5 X/ U8 ]" H3 ^, b5 m
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

; p5 K" D% p) |  }- k
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。! M" T/ U4 I/ R5 V; z
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
4 a- U' ?- r% w9 C
$ v" m/ e  @* L) R0 b( g等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
( z; V: [$ ~  H回复 通州葡萄紫 的帖子2 N$ i, g* [4 j! w3 n+ K8 ?

: c# m5 `, o& R. D& ?9 H5 L* C等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

4 g1 }# Q2 J9 n/ k为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
6 o6 O: D' Z8 a! G4 ~) O# X4 ~# r能喝？那么多白糖？？

( M' x1 u: f" r* O; |0 [
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
/ p7 Q; Q: k1 `% q9 Z" ^. Z9 M慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

6 c1 M5 s  C  n5 I1 x) {
饿 那一定别多喝
& r8 x% ]. z) H于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
" A$ @: L2 \7 _0 F饿 那一定别多喝" A( b7 r  W5 F2 a: Q6 c
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

$ ?9 T9 k0 ]4 ~# x亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
4 V0 t! m( v5 A2 J& c* w2 _  O是糖和水果发后化学作用后的酵素  k: [( Y2 j  F; E
每天早中晚各30CC4 J' L& j; p) y! h7 j% G/ A
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
1 T2 R' R$ U3 }亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿* }& h0 F$ t4 ?6 `" u: z5 K
是糖和水果发后化学作用后的酵素
. s! n0 Q$ \. x6 L每天早中晚各30CC

8 v: |$ F( Z0 O! N* `3 e. T) e- V3 s
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
3 {1 j1 I2 M, F. H  f  ]! x7 l哦 还有这个事 太神奇了

( ~$ R; J4 n8 \$ ?我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
6 p% y9 s' K' I6 Q3 [) M一定 嘿嘿

5 @! k$ w( P1 B3 [4 V3 f4 ]
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
* v  B% e* z$ ^% C, e! y$ z4 ~  m8 v* D! `
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
3 x4 ]1 w4 [3 O酵素用红糖做的比白糖好。。。。

! A# a. E  H2 F! H) T
红糖不是做环保酵素的吗？