通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。+ F3 P- s# f' x. O. b( `
酵素这东西要求比葡萄酒还高
4 a7 _( ^. w; M' Q) U水和油是绝对不能沾的
4 j3 }( r" c! m& |害的我今天跟洁癖是的6 [$ f# q1 X6 M3 I
一直在洗手7 R, d6 M7 ^. N, r+ H
水果食用酵素是用水果和糖做的
! T+ @+ }0 J' a9 ?( I我用的葡萄和白糖- g' w) e* }. `% D, D( X& Y9 K( }
比例是1：1
6 c. R- q$ G- H% B第一次做
% U/ I+ T) C9 Q摆瓶没经验5 y: H% c6 Y2 x; s! q* e
糖没铺好
5 m" m! Q& }( ]' l; N" N底下少上面多了
% d1 f/ ]# }  q/ i1 p偶下次一定注意
' n" K5 d+ q! T, h7 Y上照片
6 Q; O: e  S' G1 y, O; ^白糖二斤七两( F) |) _: r# y( }

( N5 d# l6 r- g) A3 w' c  m) X0 L7 l葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
) q5 u$ K- j* c! t
  V- J  q6 B5 r& Y洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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6 a, ]! M( H( ]6 C; S一层葡萄，一层白糖的铺起来
2 }4 H6 y( \9 c成品
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0 E( m& ~0 j1 T5 |3 R7 b/ `* ~. N这个要密封存放三个月才可以吃的8 p0 i# ^2 d( j, U2 e; X2 @; g( k
大家等我以后的追踪吧8 B/ _. p9 f6 C. X* u
嘿嘿
' l. Z( z* V" T8 V* M又是一个累活& |( h4 x9 S  M8 v& ^3 ~
人不累- P2 ?2 o/ q6 H! b) G$ `
心累呀( j6 U; u1 I) z& I+ w/ v
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。4 U* H4 p0 L. r
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& |+ U9 V% F( q% r2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。5 K9 T6 Y2 q0 C( u
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。4 ~% |+ |4 A" F$ h% y% V% X

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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。. o; w2 n6 H9 \$ m: a9 R
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( y8 v, {0 I+ R% d; t, i& t2 B, \, H3 S% u7 g* d" M, M# A
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。9 \4 L- M% Q; N2 p% L/ k

4 g3 o; d0 a! a+ }) K6 H3 v3 f* _6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。/ H. Y3 k9 A) M, B6 |
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？% [( h0 P2 O' w: V: U) F/ K. d: T3 O
　　希望改善体质 、增进健康的人; O: ?( r' g) ~0 }+ q$ m
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人% @* N; R/ \% q7 s# ^
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人- F" @4 C! x# Q. E" H$ O6 S  z" K' j

* @, s/ [" E# g& H& Z8 j　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人3 Q- q1 M1 f9 n7 v2 O

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：; D& Z' }0 B) o/ J
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. l1 w+ U9 o+ m4 A2 F  F4 v. J用心5 I5 q1 i: W5 A% X

3 O4 X4 x( U  N( X1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。( S5 H1 o; }# A, z- c1 X. x

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2 }; h$ M! n  ?
$ L! S0 b# y* L$ _4 ?食材0 D) z7 d4 R0 s& F/ `4 P

% k. @' X9 t; s& [0 L) d  f/ D1 b8 h+ ^' m8 s2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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过程
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0 q4 O1 e' {% ?5 A4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。. p) f  a. n+ ?9 w1 Q  R

- a8 U) R" P+ }2 f  S) C+ c6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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4 }* G/ ]$ L1 D. ?" i# C3 \7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。% {/ E" k/ k9 E$ Z/ M) F

  y. V3 z* v0 K' ~! a# r% l8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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: {% \5 l( D9 o* `6 o糖量- k+ e+ R! o9 W# P* K
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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# I$ E/ @* O: X7 _/ ]10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
  ?! Y# J) F3 b) y1 b) t1 N. H. s9 I这又是啥高科技！能吃吗~等看！

' b8 S& G  A% n! X9 b+ t9 {
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。, I. n5 W) Y9 c# Z. ?% M+ B
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子6 g8 x6 j* i  Q6 U+ S7 g

( N- ^& P% G; f+ \# \等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
; P8 E' J" b+ ^6 f1 U. h& P1 B6 q! s回复 通州葡萄紫 的帖子6 d" T7 T0 q* e9 j/ Y6 v' D" E& {

9 A5 \4 ]5 i% ^. V' }等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

7 t% y5 I5 o& H7 m* J" o
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 * M4 R8 g- w7 i0 m# G" j4 T. n
能喝？那么多白糖？？

$ C9 o. x; s$ I& l慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 ( X# }! G* n# u  Q4 m4 A% t# w
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

7 g: w8 _" G" W: \. o5 L
饿 那一定别多喝6 X9 C+ o  i! b1 A
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 / ?' D; m  u3 f1 ^) _/ D* M5 b/ O
饿 那一定别多喝+ J& _3 z" Q. D) u+ d# I
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

$ Y- k. F3 _. |9 u亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿) y* E9 o% |* V! d8 j  d$ l
是糖和水果发后化学作用后的酵素' j# F' K; k  Q- z6 I' n: t: q8 C1 V
每天早中晚各30CC
3 Y0 M6 E, t. S/ J! h对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 3 ^' D1 |, E) y, i# j
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
  t7 p- t8 c; k是糖和水果发后化学作用后的酵素
; m! k8 O2 i- K" x1 |每天早中晚各30CC

3 H  o3 W) y( D5 K! T  H哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 5 K6 U: V$ Q3 u0 b5 V* ?5 E# S% L
哦 还有这个事 太神奇了

1 U( s4 n! d0 r& O1 Q9 |- K3 ^我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
( B3 N+ q$ A' S+ ~, n一定 嘿嘿

, s* _  \' r$ d- V. I( w做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
! k* k. j5 \# m! x5 O/ |, U4 o( g" J2 z$ M) W8 q1 P+ y
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
, F" R0 D, @; T7 M: V: a' X9 ?: d酵素用红糖做的比白糖好。。。。

+ X. Q4 j; u/ C. d9 W/ s: L  t* `
红糖不是做环保酵素的吗？