通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。- T. K3 w1 h( z; c5 Q# C
酵素这东西要求比葡萄酒还高
( d6 Z  s/ [8 F水和油是绝对不能沾的" m$ \! X; ?8 q
害的我今天跟洁癖是的
7 N# z9 V, O1 X1 Q) \. a& y; ?: n一直在洗手- N) Z7 U  M) J7 P$ S
水果食用酵素是用水果和糖做的
8 G) ]' q7 O7 ?5 y) z6 `我用的葡萄和白糖
( T: u" Q1 ?5 V5 n+ R1 C' e比例是1：1
5 f8 o5 q1 k4 L6 k2 H( ~! y- E第一次做
$ Z" f1 G% r! @' X: J摆瓶没经验' E, ^, c* C: ]3 |' v! ^* @. _
糖没铺好
; M  W& z5 ^3 Y8 z8 Q1 y6 v1 n底下少上面多了
  A+ X; c, s9 ^8 w$ |1 S5 ]偶下次一定注意5 i# a1 P  j/ U) ?: C
上照片, }8 k0 j7 {0 o+ F1 s. X0 h* ^
白糖二斤七两
# n' R* [. B' z, i  p
8 w+ S) H7 K1 d2 U: n葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
* \8 a. \# X5 \
! m' V4 d4 G1 D- H1 m洗干净控干水的泡酒瓶子一个4 B' j( J- ?5 x) H

4 U% |. G( a, r% H4 [# A# d一层葡萄，一层白糖的铺起来1 Q" m9 L3 {! k1 [" r
成品& Q4 t: o* @+ o2 a; `4 S- [

9 O- E8 U1 S0 t4 @, n! m这个要密封存放三个月才可以吃的8 a6 B6 t% U5 K+ y1 F5 M3 ^
大家等我以后的追踪吧
% Z+ @. k# e8 X7 h8 N: e8 W% F嘿嘿4 L0 @/ j5 x1 }
又是一个累活
4 ~) |  H/ M4 e. w+ L& ~" a% i人不累$ A) U3 z: [2 u$ Y
心累呀# |. x& P% K) N9 J( y3 _
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。* ~: |' [0 ?. A& C9 Y
; B0 Q: m8 Z! Y$ [5 G% m
, |; Y  l" m. D: ]6 ]
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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) o/ T1 }* O3 C& G' I
7 g* M/ \$ f7 E  ^- }3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。4 b4 i$ h- `5 P' ]
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。+ Y# w2 R* ]/ Z' t  ~
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。+ w! m2 ~* i8 z( G( D6 I) c5 U
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。0 ], T2 E& q* l4 b9 V( Y
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6 T8 X. a6 K% f, o' d7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。9 f4 o9 U* |7 g6 o" `

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- x% K# Y( {1 r* t) g7 Z8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。9 G# K+ ?) K3 P5 G- |
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3 [7 \6 z7 N: u6 E- F9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。- G: X2 t' n; X; p+ Q

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2 {5 h5 p/ r# e7 I7 D+ w10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？& X( _: A% `/ r3 \" K5 N( ~
　　希望改善体质 、增进健康的人! F& u0 ~: j9 G" J

$ G% P6 B" O  e) o- ~　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人. l$ C* b" d+ s8 r1 {

2 R+ _8 v) R+ ?. ^% |8 I6 c3 l! f　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
2 b" ?% h& _3 [9 q; J' S# I2 n( E  i6 e6 q7 j4 }
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：1 k8 L7 P4 n9 r- ?

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用心
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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! z+ u: V3 t2 C1 l4 U' @食材3 ~/ d4 I; s# u& q
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。9 ?  H# H& L2 M$ P$ U) H

$ |, i7 _7 o5 h+ O$ }3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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! S7 l7 [# Z% G8 E) ^过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。- ]* U! k% U" z$ ]
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。; d, O+ V! P. g& S
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。7 k( x; U' b5 X/ R( Q. g8 n/ Z

4 Y0 N* ~, |- Q' U, m: M9 Q! X: B8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。1 \4 \$ B  ]8 _1 L* K
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糖量- ]- H% y' y* Y$ U2 u9 G; ]! N
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。6 K: P8 ~: d! b
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。! q4 @' ~2 q: w- J8 \; E1 |

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 - `+ E+ I' o& U1 @' J1 ]& E8 {
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

. ~. O1 e: ~; Q这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。( F: ?: b- u$ {" N  ?
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子7 X( j+ j$ H8 U) R

# L$ O2 I3 g1 |等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 & Z7 N: W& n5 M7 @  x; b% a
回复 通州葡萄紫 的帖子
5 `1 `. l7 |; q4 [5 e, l
. W; {% J  o: }& c8 Q7 X. V; y等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 |! A5 x# n0 j% v9 H: Y
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
; |/ a6 S+ G" Q( f1 U能喝？那么多白糖？？

3 [1 s" G* c1 o1 L
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 4 E) U6 \7 p7 Z9 q& w; ^
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

" t6 a# H* v2 R, L5 c饿 那一定别多喝
' @& [; r% c9 g3 _于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
3 i4 U+ V$ @' }& H; ~+ y饿 那一定别多喝
* N  `1 y% B+ X于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

& d, ?- q/ U) c6 a9 L* i: v
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿4 j5 A- R) h. P  y
是糖和水果发后化学作用后的酵素7 h- C& q5 @1 y7 P9 }0 [
每天早中晚各30CC
3 {& P$ {, F: p' J% E6 s对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 4 ?' h1 g) d% c  J! f
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿6 J0 `) b$ d; o" ~2 f6 d
是糖和水果发后化学作用后的酵素8 O/ ~% r) \3 x2 r, g1 c) c$ m
每天早中晚各30CC

: r3 t" j  L8 X  w7 t哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
. K7 _# ^' \+ X$ |* H/ G哦 还有这个事 太神奇了

6 z; \# C8 J5 O5 d3 x我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
, ^2 f$ |* J/ z$ z1 G* g' [一定 嘿嘿

) r! ~. ~' @  ^' o. C6 P
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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! c9 g4 R$ G( P2 z, Y0 C: Y# ~2 G9 |. K5 ^, Y+ X
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
: @( m$ Q0 P9 M+ Q酵素用红糖做的比白糖好。。。。

! l- r8 e7 i: B红糖不是做环保酵素的吗？