当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···: N& O) h! y( I
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
" k0 \! D. p! V% f) u1 N( l饼皮配方：
+ m1 q, S: A- W9 d& o           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
, t0 W/ q3 N& w5 [" ?) B            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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6 U# C3 I) t, ^) V+ n) }5 k' i馅料：豆沙（自制的）
& V/ y! X! Q' {- |莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）5 R2 p) x8 l; S$ d* x% J
做法：
- M; e5 F! ?9 W& E( X- N     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时, w' `1 i# f" r1 n" z) h3 A

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3 O/ K, T8 s2 p0 e  b! a2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来0 S7 i# o, c6 v( X% Z
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G, J1 x$ K, {/ g
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当个幸福的妈咪

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怎么样& {/ N( o2 V; E# X, U, ]
还算可以看着下去吧
6 E/ n3 s& t- g0 p* u) Z0 n包装好的2 j0 M1 G5 [: R8 t* ]" J% q

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

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真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦