当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
# q& @; A1 H' c8 h5 _+ n6 a  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
5 ?5 k' l, r" P8 Q2 P" G9 L' J% \6 l饼皮配方：
# F" y# c/ b* x& A8 \9 T3 X           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
* ~1 `0 L% V" k# C            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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8 g1 a4 I1 ~" a9 m7 `: H1 M馅料：豆沙（自制的）& W& F" m) j, q
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）0 }5 c" A7 F' @7 `* ~
做法：5 g) e8 ]) f8 p4 |6 r
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时) h! n! \8 y" P$ g! _9 ~' X9 ^8 Y7 \

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2 f- _. P  y1 V1 Q4 n9 n
" M6 S3 s! M- }2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来3 @% v, A2 F( ~" a' u9 B
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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怎么样' M4 e4 n9 Q% R8 y/ y
还算可以看着下去吧
: b* H: d( o7 f. F  s! H2 M: s包装好的4 K! i5 p9 B7 q# ], Q* n# q

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅% O3 G( n- ?# F

8 s8 M1 `& f/ c

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦