当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···" D/ O/ ^5 a+ l; ?: t
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。: u" D; n6 j- h
饼皮配方：+ o) ]; Z: `7 g& X0 }1 P# s/ w, ^
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
: `  N- u/ f+ i4 K- ~! n, L            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G4 y5 Z# I. ?2 l* i: b3 M
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. Z- B" W9 L9 w# S! T3 ^/ X

. D5 s, P8 `, f; T: m2 y$ n馅料：豆沙（自制的）
: a. n  \+ ~5 G  x9 f莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
5 B$ ]; P: f+ Z4 a+ ]1 A# b做法：
5 V9 [9 J( Z9 j0 J( a     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时
* E& ]& J. M. a0 \. X: k; Z) j1 R5 \9 R

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  @5 c- C# ~3 X6 K/ u( L/ ^2 c7 L* n; t" e
2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
* j8 L0 d+ p+ w. b+ C- C& }        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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7 W8 f7 z+ y# _  ]9 U) U" n. f
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( n3 k0 Z! ^" Z4 k. i+ k怎么样
, \) e/ O; ]4 O$ m7 V  Z还算可以看着下去吧
5 d/ A9 T8 W/ d  i+ h包装好的* ^% {" L& ?0 R% Y- P

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅; X0 q) \. P  P0 k2 b4 }' I

* C4 @( J$ d( a. O& W  f

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦