当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
4 Q1 h4 D5 Q* v" I/ i) |7 G4 ?  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
, X) f/ W* e$ z4 C1 h2 @饼皮配方：* h1 T" S9 ?6 z  \" |
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）$ o  B1 Q. ^2 U4 B. n
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G* ?% Q9 l* q: A3 p3 V0 i

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馅料：豆沙（自制的）7 K' w4 Q' v  j) [: ^$ \) `: a  X
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
  C: ?$ p; z% G" B) W做法：  ?& j! M& a, c6 B
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时, t1 I+ o: e3 p' M$ p+ N/ z
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2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来# R1 u6 M5 M2 z% |0 c
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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1 B6 k2 E6 F8 e9 t  \怎么样
) U$ ~6 E8 m) E% u* I9 J还算可以看着下去吧: k+ j$ B- {8 a( d0 t. z
包装好的9 Z: s9 ]- P/ `! z3 W
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦