当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···( c# C! x! y& Z7 K  E6 c
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
" I3 x) E9 O) c  s8 f饼皮配方：! W' q& m/ c, w' M, \
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
. P5 ~, P1 B. Z; P            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G; f7 H/ v4 a& J7 `) o3 Y7 Z

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馅料：豆沙（自制的）: S. I/ ^% n! J0 }. O' G
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）; N" y  M! l. T( T( ?
做法：  D9 z9 O8 T' o3 R
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时5 z, [6 l6 Q* @* i( w9 Q5 t# B! k* |
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2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
: T8 U  o4 R% H- L1 Z" ?) N        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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怎么样
7 T& E/ n* a4 \$ U- i7 ^+ L" }还算可以看着下去吧9 @; p; q' q: F" D
包装好的
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦