乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。$ C) [& \/ a# w& T

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" d: I. U  Q* Y- L推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念6 [. l+ w* w$ T% r/ ^& y
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6 M' _2 o6 v; ?! u蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
$ j5 X, q+ i) c. Y+ l" K+ i放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）, _7 f# K2 G- ^0 d; U
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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# ~9 c2 N' Q+ h5 N) v, d8 }盛入盘中: Q* @, k5 I6 K1 t- K
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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
5 u. P6 N( ?% W+ p7 X9 V之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。# Z5 y2 B1 |% w% b
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。8 v3 b. [1 r. {6 r/ V7 R( I
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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( W; r+ P! g- P* g) Q/ W2 l% W煎至焦黄翻面。
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( H" |! |" |( k* x  u& @8 f. L$ |+ U两面煎黄后盛起备用。2 p5 l4 T' k* t7 S7 ~

5 L) F1 a% T1 v7 W0 d9 D- ?* {/ O锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。4 E5 ]7 i/ |) W- |9 e7 f4 o' j' m+ C9 e
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成品。0 y; x( F( S$ K: c3 L
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乐桐09

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烤牛肉2 V; _4 F. J+ t
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。  _0 U8 d9 W& J# g2 F+ l, R
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。# D* X, \9 V: J' P# x* s
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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装盘6 u8 H8 s9 |, ^1 I. X& i
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎
  \0 u7 R; C; `- H主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
7 e: L' U1 v% M& N4 v2 m把金针菇和木耳切碎，备用6 k$ o& z" @. ]6 u

% l% }- z( f( g& O$ x; U: {把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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4 v2 V7 o2 L0 w锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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+ G& n; T( d' v忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
4 ?5 ]6 p: \2 J这也太棒了！
# s$ {  [  c/ P3 a这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。% L9 F- g! l% A7 l
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉; g1 n* i) C& p; O$ k
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎1 D% b1 d. U4 T1 t" c1 ~% \4 f
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。4 w2 V. W* o) T) F0 }# B. F# _# G
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子+ ~- N7 J) R& ]$ b' P5 I

- x/ L1 O& \4 Q9 R; d+ ]& H* H' f看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子0 j2 I( j. g" Y9 `3 j. g6 i: @4 L3 R

& D1 {; t; w7 H. e! l! d9 f可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子% Q9 [+ i: _9 {- O

5 l" W* N2 D) v$ i$ D! X婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！