乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：& h6 c9 F# j% S- J; F% M
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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  Z; H9 j) T5 z推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
7 }3 X3 R  ^4 m- @放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）$ |' ]+ e* w5 `1 w& T/ I
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。; |4 L/ C( x: n8 S8 ^
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干+ s2 K9 |9 W; i6 O/ d3 a
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盛入盘中
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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。; t% X# j) K, s7 K! z+ W
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。$ N9 V& {/ K. ?% f) W% V' ~
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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3 b& O3 E. S; k6 P煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。
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! Z- |6 ?9 y6 H锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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* |. z8 E0 C9 t4 C" p成品。! K$ e: e6 j: V; c. I( t9 {1 Q% `: t

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乐桐09

3 _4 F2 I  G2 w; @7 Z$ u# N. U9 w- n/ @3 D
烤牛肉
9 p/ \8 r& U9 `; h5 r* j主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。( J! X0 O# r& Q
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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3 s; N1 A6 x+ E+ |装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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) h3 V0 j: M4 _5 V+ b金针菇木耳鸡蛋碎
2 ~- m- f0 O2 M主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。# V  i! x, I- |. c0 }! I; F- N
把金针菇和木耳切碎，备用9 j1 d! L; ^. J9 O) L) a7 H

* F- K% h) h& g; l, o把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。9 D3 N8 `  {) c5 t4 H" Q+ d

2 k3 y, |, q* t" ~1 z/ W锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
& ~# t3 Z$ r) A7 J# \' B7 b这也太棒了！
/ |9 L& q  }0 I  z# y; a这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。1 {! H- c' W0 z7 P. w) ~
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉9 b5 q3 V! q0 U; b5 z9 \+ h( Q2 h% U
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
! R9 V& O& `/ q* B! ?/ c' A主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。  T% l6 g* b; ~+ a( G
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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5 V6 s: L  }% E9 b6 E) o看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子: U. U( Y( s0 D  F2 p; L

$ [* @# R% D6 T9 r* t& C可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！