果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋8 g9 F. E2 S! c8 g$ A
我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~) z5 x4 E8 c# ?& O+ t
原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋
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丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了
/ m3 ^8 N9 T, ^: h  Y( E先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈
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% _6 G  K1 R, E然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放* u; C) c) o( I& n7 b
炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦  [* H6 W7 g8 Q+ v. M; F
继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦+ [, b) u( w! _; _+ g% R% p& e& p
搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵
+ u, U% h) F  R  }2.糖醋杏鲍菇
9 o! D  v; m7 _; Y杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）# c9 |5 {2 a% S  U
杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。
& y6 q/ U& H9 i" L6 R: a6 L需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿
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果儿麻麻

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, w6 `% B' s$ ^6 p: o. {! |' ]唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪
) K6 `0 R: J2 O/ |6 Z6 I伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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回复 爱笑的小精灵 的帖子
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$ r7 f6 m8 O! v! W# O) y谢谢支持 哈哈- L6 P- _& Y( B; h- A
就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的 ' z3 D. v0 R$ `, u

爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子: y( s& R  W- V+ W* Q9 \7 u! f
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谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子
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我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子+ K: H3 G5 f* Y/ f( A3 X
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蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

回复 月点波心 的帖子
0 f% Z, e" p  h# B; G6 r) d! k
( N7 l7 {) c  t: t$ j$ V  v, G是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？
7 ^* L( ?; V$ u0 u5 E蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

回复 嘉赫妈 的帖子
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, a2 f; ~9 U2 Z+ r0 Z炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
. c% O; Y, c: l) [# [& y杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

回复 乐桐09 的帖子# H! E( Z% `& ~+ {

$ W" J. Z1 K6 X( |' Z又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子* g5 Z9 r9 N/ \3 o, O
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不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子2 m3 E+ X  b6 b' S$ ^
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谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

回复 蕙质蓝心 的帖子# S9 p6 m7 ^6 \; [& I. X' y# e
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嗯 味道蛮鲜的 - Y/ N2 r, O$ P# w' |
唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了