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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 % M' M( [2 o d9 R4 f2 f! h
2 s& V; U6 w. G, j* M$ n老公今儿拔牙，所以晚饭陪他喝的粥....$ S0 v k& @5 E) u# o7 z
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
: @0 A* C% c6 O) R+ u( K; t" N饿的我哟 6 w+ ]+ l1 I1 d1 v
不管了，必须吃饱了才舒服！！！- B" s1 P+ j; U9 v9 W, u0 K
家里现有的材料果断做了个炒饭~2 P ]3 n; s+ v" l) h
+ C' ]. F2 E* A3 N- u c) H" |
嘿嘿，我准备的材料少见吧？
% j6 [8 Y$ @# C( k; n是从老家带来的，地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。) `7 t4 I. X9 c. M' d! v0 M
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。( m1 t3 q6 z }9 g- m9 ~
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~, m4 v# Z9 h- k( h' ?7 b2 o! b
这个需要先蒸过之后才能吃的。. g# m' ]4 z, k3 u) _/ }" ?
蒸软之后，我切碎了，就变成这样了~
* x' R0 k8 ~4 F# K
: j4 Y, `' ^' }1 v+ m2 ^/ ?+ N4 I: E9 I: X5 v
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
3 F+ B, b/ C( r; _2 K: Y0 U) K3 s* G; r9 ^ A* K- \: L
先忍着~~
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* @7 t+ [+ u( y! ~3 m) g5 M0 J葱蒜末、干辣椒下锅炒香，放碎牛肉干~4 e8 r' x) u c) W. ^; D5 E$ g) ]! G
我只放了一点点香油，用来爆葱花的。& L) f( l- p' Y) d) o
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。. g1 ~( a- W2 l) u# ?2 q$ T
因为这个肠衣是牛大肠，所以会有很多油滴~
3 l4 Z# [" e$ V: }: J味道很香很香~~
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: F1 [4 y, z4 m* ? t) B" p5 B: m/ x: n
牛肉干本身就是咸的，所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。9 N4 g+ O; e! J. N$ ? E: @
不过味道好就行啦~ ( S7 Q! Y8 o& h# N6 Q" m
) F f4 @: _% r# d+ o
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# W$ [+ O x4 g5 f4 [吼吼，一大盘下肚，终于饱了~~舒服啦~~$ M' p3 R q! `, m3 t) e3 D
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发表于 2012-9-22 00:23
发表于 2012-9-22 08:56
口水哟。。。。。。( K" O/ e* K3 U9 a
让你馋俺，，，，，，，
