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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
) N) a2 e: P: P" m& B
$ @0 b" p' T; }. ?% H) b( |3 t1 e [" f老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....5 t1 D l( V6 a1 ]6 k0 f( X
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
3 n# \& b5 Z: G3 Y* g, ?0 D5 ^饿的我哟
. X8 A( E/ B' C* D2 W5 `不管了,必须吃饱了才舒服!!!( K/ F `7 W' b! O6 w' F
家里现有的材料果断做了个炒饭~; ~6 M9 R, V9 C' P" a8 g
7 W$ A- N( ]% a8 c3 q9 K/ V, L
嘿嘿,我准备的材料少见吧?+ a4 I! {9 p1 I$ h
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。: ?8 G' e6 Z% A$ l
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
9 I: t6 ?' W+ V& G1 c味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~1 A" v0 E I+ f4 R. t& H. m
这个需要先蒸过之后才能吃的。
/ ?, b1 k7 h6 d3 U! g+ ?* y& w蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~- g- w3 V( [& d0 P) ~# Z
3 l* A* L- S- D" F: n. k
0 P( N$ E1 B3 P6 s" n0 g特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~ u' Y; ]7 L) j# B" B) j0 T; E
' a2 K$ C3 h3 j x- t先忍着~~
' ~+ T1 C2 b( y8 m3 P2 k; D1 |7 n# Q: P- O
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葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~, E' _9 l# M, Z. v
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。
" l. W& b, u$ a0 N之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。 g! h! R l' M3 }/ b/ F
因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~5 z, ^, X6 M. |% w& r) g& {9 D9 ?
味道很香很香~~
5 f& s! F5 ?5 v: A2 h" M( a. i% P; Y# @8 U
4 A, z& [( Z7 h: j
牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
! z; P. m3 K' S不过味道好就行啦~
% Y: W# G k( k: g
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* x" A, K& l/ l `* r吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~ J4 r/ B+ o3 h1 N& x- o" G& B
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