- 妈米
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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 N7 t. z& n1 O1 D8 ~
- U# v* n: H3 i' [老公今儿拔牙，所以晚饭陪他喝的粥....
% [' n* e. p1 |% Y4 ~' j结果没一会儿功夫我就消化掉了....
% m/ y2 E- \4 T; Z4 n% C饿的我哟
# n+ v$ ]& a# [$ t8 m+ e& q不管了，必须吃饱了才舒服！！！
! R. r, Q+ i2 f' n9 y家里现有的材料果断做了个炒饭~
& K; s. }, v; {; z4 S7 x9 ^% |3 e* p W3 ]3 S2 f
嘿嘿，我准备的材料少见吧？
" c2 `$ L6 A7 C5 F) g6 R是从老家带来的，地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。; [* l& i) a k! E: R4 u4 r
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。: S3 P, `# m8 S- e- h
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~7 U/ w) n7 @ l: G5 k( _. K
这个需要先蒸过之后才能吃的。
+ O h: Z* ~$ h3 D& D2 d* o% L蒸软之后，我切碎了，就变成这样了~
* `. V$ o$ A) t+ S$ F
, F( J2 ~: R O! h& Q/ P5 F
+ [$ _1 C- C" `% F特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
2 W+ R8 N, D& ~$ Y& Q8 M W8 z2 R0 Q0 t
先忍着~~6 _5 ^+ N' C* L) P
+ r( n3 |3 z1 W- [
a* M9 `! t7 t9 ~# W
葱蒜末、干辣椒下锅炒香，放碎牛肉干~4 ]# a" d2 z. H" V2 s& M1 C
我只放了一点点香油，用来爆葱花的。( g: \ H Z0 G- v# e
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
; i; Y7 g V! D! N) D因为这个肠衣是牛大肠，所以会有很多油滴~4 ^- f/ B2 ~' f0 k
味道很香很香~~
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, B, w" d( V$ n6 W* E, L0 P% m/ v; `* s. }
牛肉干本身就是咸的，所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
$ K Y/ A7 g! P( ^1 N* N" i v不过味道好就行啦~
t8 E* q9 v( e; h6 P# a% P* L; \5 M2 N- n, j
2 M8 G' I$ U' c+ L; ^; p x
- w6 Z k% j8 Q# B N吼吼，一大盘下肚，终于饱了~~舒服啦~~
; T( u- h- X! B6 K4 s
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发表于 2012-9-22 00:23
发表于 2012-9-22 08:56
口水哟。。。。。。
让你馋俺，，，，，，，
