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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
9 Y7 |: I5 u2 J' `6 d2 W6 u; E! ?3 h6 j0 W$ ~% \( R
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
) D) [3 f1 ]& m# F* V* V4 n2 n+ w  @国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。* t# k9 u  Q2 u: ?+ R: }* ]! P3 w
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……+ `8 @: q, t+ k7 o
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
; ^' K7 k" f5 N: s9 X, h首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。- K/ D# c& J$ C: @7 k$ p- J8 q
(一)原料:
, u: U# A3 P/ ^0 O" Z发泡好的石笋
! f6 D: ]$ I3 U7 A% p8 t
' \9 G6 d7 w, Y2 C, e: l
0 o; j) g* _! c6 ^. A( x切断
% S& o! o* s* s; G/ l
0 S. ^! ^  j3 g  R$ {五花肉  j# u7 [5 L* b1 D
/ p1 d7 ]/ N1 J( @4 L: M
葱姜蒜* I# \+ `" `& |& k" q+ j- h4 r
6 [5 h& P* ^" D6 Q) k, j
(二)步骤简图
6 C$ K; q2 L7 w- b( f% d  m& E. y( h肉块焯水+ Z3 v/ \) x* K) M2 `1 g1 ?5 }$ W7 A" t
4 g. e2 E9 w, a
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。9 X3 z* b  p8 v0 P" c1 x

2 U* Y* a6 E0 S9 Q+ Q加水咕嘟,大致得一个小时
0 _% t- ?) e3 r/ O% [: C2 V2 U. Z, V0 D2 [
水多一点,最后可以收干$ W0 W1 I, ^- I* l/ r' g' l
/ x6 i% V' ~: V3 y* r. X
(三)出锅
- u9 ]" @% }; ]8 y+ T: [$ z) x6 T# G哈哈,看看卖相不错吧?- S* g, [3 B. c  \* D1 c5 \
: R* @! m' [& W/ ~, a, D0 S" T, P

3 L) \" m' c- ^0 a, Z" T5 ~6 H8 |4 U( g4 j' v* H

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
- V% Y+ f9 ?& ~2 T2 s# s我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊+ n3 I" i9 q$ s1 R% S+ W. C0 {( l

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子4 a! g/ ?% c- g- u
) y' H# p; m9 y; q) n
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子0 o1 r3 v! p6 {  O" F; B1 d9 X9 h

1 ^$ h; }# {( b) y呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
4 ~1 k) m5 q+ P  X$ V3 F& ^1 x7 C( X2 u" V, U' a
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子, i" R$ e' g; g) X

2 y" }% V& F2 Y( Q) z' ?% A* w+ r这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子  w" q/ J9 f/ B/ X- C# S$ V

7 }& }6 R) `9 n' ]! m9 o* a直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
, Y6 N0 {0 O( E2 Y: V, s5 v
0 n" `) o( W8 l% [8 l1 X是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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