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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 * o& k9 A9 G1 R0 c
8 i2 r/ I( e/ W( c
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
; ]$ l7 w7 \2 N3 n. D' [/ ~# Y国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。' T0 o! p/ g) O" `3 G H7 o2 ]8 Z
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
! r+ [( u% x! Y" r, G* p今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
+ o. g$ S0 S3 A3 d首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
" r. [2 A) ^, @ v(一)原料:: Q. I4 x9 [9 L7 X. I
发泡好的石笋6 ]8 k( Y0 P r1 Y- z
. g2 e5 n2 I8 A( \4 X: w6 f. { W
( R9 J1 |" x4 {9 X切断
3 A- c0 |: ~" g3 G. V; H
9 i" A/ A. W& W; x) p( X五花肉! v y/ C7 k+ ~7 u0 P
0 u" X! z" T4 ]' Z
葱姜蒜
/ l2 B6 n( m# S* ~3 d
3 B! U: @! `6 D2 X5 ?/ b9 t* M; o(二)步骤简图
t" F4 K! ^7 b8 U$ V5 e肉块焯水
. H# D( q% ]& Q% e. P, A# Y; R8 b7 `: Y: H4 J
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
/ H$ _% J. l: F- \: e/ h
; b2 C8 f( [$ k" X0 E加水咕嘟,大致得一个小时. y8 ? N0 \' B# R; g, B
* F" T8 c8 x: B, p' F: P水多一点,最后可以收干, x; h! A4 ]8 i% {
+ U" m* V# _' L/ y, O(三)出锅
0 U& C9 O/ h. Z9 f0 t( D哈哈,看看卖相不错吧?
" [# `2 v; x6 M7 F
4 N4 q `1 B) }+ o1 S$ N1 ^) Q. H I' @, \4 ?; T$ W, h6 H
, N: G ^6 U1 k* a
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