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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
; Q* v" I! d% g8 b4 ?7 O( L0 n: g
6 ~" K/ ^, [- q* K8 |* q' @跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。) Q5 u) |7 @5 i( }/ C' O! T
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。6 y& L& I/ a' C# t) u- X% m
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
+ g! w7 h) T. }2 d2 v( N. t, X今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
) _6 g# c' m% i4 K+ Q首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
" q4 H* r3 K+ B, `! f(一)原料:5 X" y0 m! T% G% l( C
发泡好的石笋- M- K5 k$ c2 q. G8 d

0 e/ X  U: u: C2 B' T! G7 w3 e' @* h
切断
8 c/ D& U9 z; J8 |
9 r+ R2 j$ }% i" [1 I, m  u& z( f五花肉
, x0 f2 G- r3 P4 f2 A+ K0 A. ^7 A0 Y1 B5 I5 b/ U
葱姜蒜
" X8 ~; E/ t$ v" i0 ~: a
- h0 W+ p+ d7 D' d- O(二)步骤简图: x# c: N/ ^. n5 l" q
肉块焯水
3 {- l0 a3 U8 ^! G7 N5 v4 k( @
2 {6 Z# L$ [2 y# v' g; f翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。* @7 y: w. h9 y5 T9 {( n

6 a9 n" @: l! I- K加水咕嘟,大致得一个小时
6 b# X# ?2 J9 a: i( e$ {; h; M% A8 ~& V9 G) w1 A
水多一点,最后可以收干: X( S1 ~$ V* M

; b% y) n7 {( j7 T- H# U( A(三)出锅* Y! L! e9 r) ~0 [! l
哈哈,看看卖相不错吧?
( Q8 j& e: w# K! E6 o, ?3 r; D# h
0 ?+ F- |- X/ p- ~/ \4 B
9 r; \0 w! J' Y- V( X4 u9 l" N: ?. J: V

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!' o0 a5 u9 N. R5 |" j3 g  n
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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宝宝生日
 
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看起来很不错啊
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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子; w7 H- J; A( z0 j+ T4 x

& {3 ~0 _1 d+ D9 r8 f) S& ^谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
& o+ B0 h3 x& ~! g
+ k# |4 T$ ]5 ^; W) N- w这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

点评

月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
# [3 {3 J: U5 N! @
8 y/ ^( H: g' G% P: l- x直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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6 W) Y4 Z+ v( Z6 V7 T4 z) Q' {% ~9 H7 ^
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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