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本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 0 p5 t: {9 [& N8 `
$ S1 S' Y; k; [0 d, Z; p9 t跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
3 O+ t! X7 e1 j t国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
) l1 C$ m4 a2 |- b今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……+ v6 s- \2 i2 W d- I1 w$ [
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。1 u4 I) U0 |# M6 A8 i. N) m
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。! }1 R" t; i b% m# p: V( x G
(一)原料:
+ S/ X* ~+ c: \发泡好的石笋4 J+ _2 E& _8 `& V3 n2 R
S7 ]- R2 R% n! m2 J8 y2 ?" m6 W b% o7 P- d
切断
/ e. J' l# }+ @- @+ _. X/ U
% s% W$ g9 f+ y4 Z1 k. _+ D五花肉
0 a) e' L! ^* r& M i) c8 G/ p& \
, t9 V5 a) K0 b2 T, ~葱姜蒜
( g8 }. d" w8 k" y" ~; E& q: W% ~% f) g2 x0 n
(二)步骤简图+ [0 [7 a) l+ m. L; e5 Q" T$ {
肉块焯水
* b, v9 e! o& e' p: `
9 t0 }4 I5 p; x2 L+ Q G, _2 @" G' V翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。% g) [# T: G" }' t' e
* p2 e' s" `" C3 C' r1 ~! [
加水咕嘟,大致得一个小时! o: @7 J1 \+ e% W1 r' ]1 h4 o) `
/ k: H4 J* H0 F, e3 _( o水多一点,最后可以收干' {6 x2 }" n' J; @: Q) h# L" p# v
, W8 W0 P! n+ [ |(三)出锅( A+ s3 T* p; B. U
哈哈,看看卖相不错吧?
9 x& a! _' v1 @* f+ E K
. |) e9 ?: s- x$ e7 b8 h+ \7 \: |' z( b
, y8 O c" P1 j8 F( B% I$ k$ w3 o, e
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