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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 3 k) ]" @! S0 _8 j/ `. V

; Y, |$ m9 x8 J( ^% z3 v% X( |2 J跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。4 C- C/ I/ ?" L8 }, Y9 I) a( r
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
1 h( i# R6 u; e& p; a今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……! y# W, H/ s+ A# i! \3 B: d- ?$ B
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。! r1 u5 _0 t/ j# V7 {# M3 D
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。8 z" C* {% Y" ^% w- ~" o: U
(一)原料:, g1 A0 g0 I2 P
发泡好的石笋
1 F/ r  L, C7 D2 r' r6 G4 J. e+ F# B: o/ _: k8 F
9 c& d  a* q: {7 m) h& J3 _
切断
, Y& @$ I, Z4 g" k' [4 u# C0 h% F8 c4 ~! D
五花肉
3 a8 h2 R2 j8 w6 n7 T0 `
1 ?9 o; n  j" E+ ]0 m. n2 M% {葱姜蒜  u* w3 z9 P: r$ w: U

7 \5 b1 U1 c3 T8 N4 b; _+ g(二)步骤简图
9 [* d) x3 e# W: h, t8 Z肉块焯水. d: k" h9 r, H1 f

; z  g! ]6 ^/ a: z" V  x翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
: e( _  q" M2 ?4 J3 ?8 B8 z1 l. Q/ _6 n  b8 [0 z
加水咕嘟,大致得一个小时6 P. v3 ]$ |2 R1 R* C# ?* A/ j
( s) q+ o$ b& T6 u2 W! k
水多一点,最后可以收干
, T  t6 U: m7 O3 X6 p2 k/ E" N+ _3 k. E/ }" o0 r
(三)出锅
# E% C2 }8 P& y* p' T哈哈,看看卖相不错吧?  ]  y6 q* `3 W7 D4 g; e
* s4 @6 j) M; L$ E

+ I$ A0 s: u4 U: i% @. A+ s- j6 F0 T2 [+ D# `% H9 d$ B

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
  U: S, Y, Y! {- w0 w; x$ z我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
  Z! V* ?- Z7 s; D" B( \" |

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2013-09-09 
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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
, J- z9 g$ x& k+ e' B: E* R9 r, X- h
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子5 s' z1 i  }5 h4 p5 x: r

* }! X1 I) j- y" h呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子$ N# C: f; k- {4 M9 v9 g; }; ~$ z
) I3 ]/ J; M, o$ R! _- J
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子0 l' ]4 L: _3 X0 A, e5 D+ _: Y

( e, F7 M/ g( ]( O5 f  X这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
# e/ t* c5 \: E) Q* {0 }' K6 O4 i- T. P. R% [+ S9 t
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子7 W. o% E5 O' T3 a1 Q1 i# _$ B

; v1 c$ y* R: |, p% n' K3 A是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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