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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 4 a/ W, F& n4 v" g: |
; k1 c( i; T5 k; [
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
. z# q4 _5 V8 D  W6 I; Y国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。: H% i# b; V% R* b5 [+ b5 ]
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
1 ~1 y) i2 K/ \$ D6 N' ~今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。: R2 v3 I; @- r# }
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
/ v$ p0 K6 h" t3 Q6 p(一)原料:
, Z" X0 Z4 o& Y: ]/ q发泡好的石笋$ B  ?* y. V. z/ |0 \* h
3 b$ y" K2 b; a/ K; u4 o* a# ~

' i& c" W$ S' _  ?0 R9 k切断0 n. i  b; W3 p1 v& r& w6 E

: w* a' ]4 @$ K+ H+ ]五花肉1 y* T' Q8 G+ d' C7 j  L, ]

  K& r- E; F+ c* D6 k  a葱姜蒜' k" Z3 L6 i4 `( g
) \1 d4 i3 K- }! x8 G
(二)步骤简图
/ h" M& y/ n. @  a  o肉块焯水6 p( `, _+ i8 t7 e3 R1 I, V' z6 X7 [

3 q, s+ \* Y% N, q. m" X+ N% ?翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。& L4 m3 }' |9 a: C( O" F3 o8 k

) Y2 j( }6 V6 n  |* e1 Z加水咕嘟,大致得一个小时
' O+ U) \% W& @3 k% l7 s- w& @3 ~6 m8 D: n/ t- H! c) K) F- F
水多一点,最后可以收干
9 L2 B% P7 G. f) @( }9 T5 f% K( `
(三)出锅
1 E1 L% [& L6 X4 X0 M6 M哈哈,看看卖相不错吧?( ]/ E" a7 d5 Q+ ]  T! s2 h
$ _4 ~4 q0 }& b
2 ?- \4 w( n' C
$ P! l, P% w4 ]0 |( r

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
+ V, i. r9 p5 Z7 ]" X' d& x我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊2 N, g! L+ z( Q6 H) P/ s& S: Z

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
: c% v, e, s5 z/ {9 p: E
  J6 Z; G" D$ Q+ F3 K" G好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子: B$ l) C  s( T+ J
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
# k$ z7 G9 ^" Q# o9 T3 W# }  `
5 q3 |( h/ k7 ?2 }谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
4 s7 }% W3 ]6 D; f* R2 l7 i2 F0 f% V+ p5 s. P
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子. d# k. N- e) |3 z' s; r$ W: r
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子; j7 E) @9 S8 w6 ?* y" Z
/ [5 f! H5 s0 c5 p
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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