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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
# |# j1 {7 Z$ k9 y9 F) l
5 _8 m& B5 {, q  r+ I" ^  ]0 x跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
8 v3 B  w: P( F2 h+ E8 N7 o" T* A国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
* O) S6 H9 ]" Y/ V( E今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
0 i  Q# [, m9 s6 H5 q7 S) n今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
8 a* b  A: N9 h5 P; g首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。) ~3 M  g9 ]# D; g6 ?: `
(一)原料:
- R1 h5 o2 Y) ~$ v0 m, @; x7 X$ D发泡好的石笋
9 O6 {1 m2 X' u7 g- w6 J) E
+ q$ G: g  J+ V9 i2 T
% @: X( W. N& {: B1 r# J切断
5 w' g# w% E- U$ H7 {* S
2 U" u* }( O# B5 ]9 C五花肉# \0 n, `" J2 P3 F$ [
$ Z4 D8 n# o. X. Q' A+ m$ q
葱姜蒜
; E- d; l/ I3 `) l7 V( t6 Q) C4 s6 F/ q% q
(二)步骤简图. ~& X; [7 B$ S9 i
肉块焯水8 k$ _, D( Y% e
/ A  ?" }: C7 _5 J( L' ^. p3 `
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。. }) R6 ~, N1 ]8 V- K1 k

9 a% w% I) n* Q9 {7 b加水咕嘟,大致得一个小时
5 h9 M  {5 B$ O* ~/ Q- l' o' M& f: b, k& x( u) E
水多一点,最后可以收干; O& R5 [9 b. V* x8 B/ `& v; L

0 G' X7 P( R4 k* X(三)出锅
! ^# v: E7 J. L" L* E/ u9 }4 b/ A% s哈哈,看看卖相不错吧?; v9 j. I& ]# l/ s- U  i* F7 d; T
1 i! s2 {! Z# G$ a6 @. Z

# ~/ v) D' c0 p9 ]: b* @2 l6 ^* P
2 H" V3 g; T' `- t# o* f
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!8 ~* V, E; o  y& c
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
& w' x( q) }( o  {( r. M

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
3 R9 q9 v$ j/ B* F0 w: W5 x: w: V- ]) O7 I7 b3 A, x1 V
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子  J2 S5 @9 O7 B6 y

3 }$ d' R  w) ^2 R呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子! f& L' b/ I# t! C
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谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子6 {2 k; W& F0 b' K  P- v

6 D$ j* x6 T, v+ I- @这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子3 H8 y3 N: e0 o# f/ W
) e- H9 H# C/ K6 p8 M6 G
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子" g4 L0 b; ^- B2 n, {4 h
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是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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