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梓琦妈妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 + [6 ]1 f9 [% p+ J5 |6 M+ @
9 r; k2 K& d2 n. k
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
4 Y. k5 \% m' ?2 n$ Z国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。. e% H+ q, |2 R. E
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……8 u: A& o3 m7 n& @# z# K
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
; b% h* [% z: ~: v2 X* {- `& L7 b首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。( I$ F$ a2 w# U
(一)原料:* P. e) R% _# ^
发泡好的石笋
; z% S/ @9 I) B+ e3 q2 l2 Q0 |3 x- I% T( I, I5 V! g6 k9 t% p9 C
* y% Q1 ~& f9 ?0 R' A1 o1 I% Y
切断  j, U  g5 _0 P1 k: Z. l
% X9 Q, g% S# g; h; o7 N2 z
五花肉6 D* D8 @) @5 r8 {

; Q- ]0 w4 c7 X7 C葱姜蒜8 \. }" u- B2 V/ Y5 M

+ e) {# P/ M2 u6 B2 y% s( T1 O- w(二)步骤简图
) C4 s- F& |3 a肉块焯水* S. @& ^  @1 u2 E. n" S
: ~2 c9 k* R% `" |( g* |$ K
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。- l, P) s4 G0 ]" n+ K. b# y

6 F1 n" k( u( l( n加水咕嘟,大致得一个小时* x; x) ]. O1 A! D; X" |
: ^. A9 l% J3 W; U
水多一点,最后可以收干
+ B# @3 p! r* c0 |* [' P7 l- k) e( E0 X% }: b* a
(三)出锅0 g3 |0 {' |( ]+ W0 T
哈哈,看看卖相不错吧?
! F- G* B3 E! b* b$ j7 D% w, W% ]6 J/ q& {) e$ V* W. g3 `
6 m; }2 Q( L4 J  s) q
1 r1 R- V% l( b: P. n

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!
) f5 u0 u4 i, T8 G' n我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
. Y/ h7 @$ P; A% a* K

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
4 Q4 p  z& B$ k$ e  [/ X: ]: W' T2 `; w/ _" Q3 R3 X
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子6 q& p6 d8 ]. e- b, V

7 e' v6 N; p6 R8 Y% H呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子6 r# D+ X& B( p- `
7 {4 C' M; s$ S
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子0 I# ?& }3 J, Q

% u; U  u' b$ E# o  R8 H$ ]这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子$ R$ S. }6 K4 ^% j
! i, N* M3 \1 b" c  o
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子9 r0 S& z" a8 k8 }

, n; Y& [* r- e是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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