- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵2 M+ |* Y1 R% d: e0 p% v3 F
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
8 n3 @ ?1 l- ^7 |细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了 L' {# r6 ?& E
& G7 m& h9 o+ Q7 ~上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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) b5 j" T' D2 v; _: n我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， 1 i+ |9 N4 T7 `+ h2 q+ M
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7 A" s: g1 @$ b, m: O @4 O) H* F+ O大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈# A& Z0 k! J/ u: e, x# t8 Q, |
2 S' Y( ]' x0 F; S: n倒盐+ Z2 e4 J4 L) N3 H7 S7 Z( ?- n
; G" \1 W) w& ^/ ]5 d倒淀粉
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- E* a6 h. R2 h# o8 v$ f& ~9 C2 ^( r打个鸡蛋清3 N; q8 B# C% [
' b5 f; o' \: G a N老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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+ `. @7 R/ T" z; `9 G' s+ L
7 a o) }5 U- P2 B+ `. s6 c2 F, ]3 `倒料酒2 f: u5 n, D" @3 a5 i; v
" F) `. y' c7 h U6 V
8 N& ?! i& _7 M+ D& I( U配料，辣椒，花椒，蒜8 R9 j7 d& P: l/ d) F1 q* b
, A- m2 O/ U( \$ D( d3 S" ? - _5 A, U( ~- ]" U+ H" V
焯好豆芽，藕，笋
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r9 D ?* q, L N' f+ M7 G" d1 Z! [- Z5 t9 Q9 n' {+ V
配料全家福8 o! L' R: _4 Z
\! s" V6 b$ N开始作鱼
$ D1 t9 l0 E" U$ I放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉$ C# c+ i8 C3 r6 N
5 r- }! ]! E8 `0 G9 }- l花椒6 J; f7 v; E5 |+ r9 N9 m
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辣椒
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; g4 h( w6 [' l @9 ^" A$ q放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
$ e+ h; Z& H+ B+ {% W1 K- v4 f- w% w" y. j0 }9 G* Z9 S+ L& R7 ~. m
放蒜
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# B, n) h) _; b0 V0 v! f放鱼头和鱼尾2 `' K7 m8 }+ S5 m
) D" o2 x0 k) m) |' w$ q( U( }放水
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: g4 U" ~$ R7 x最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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4 ?9 W$ F9 G R* L$ p0 {最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
