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宝宝生日
2010-01-06 
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楼主
发表于 2012-9-25 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 charleneqi 于 2012-9-25 17:04 编辑
/ _$ j4 s& x+ ^. H
+ G- h8 m5 p3 _, a" D( D" u/ A# w家里的美的电高压锅,有蛋糕一项,可从来也没用过,说明书也找不到了,求助巧妈,怎么才能做蛋糕呀

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宝宝生日
2010-01-06 
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别沉呀

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宝宝生日
2013-09-09 
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我用微波炉做过蛋糕

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宝宝生日
2011-08-07 
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蛋糕的方子随便网上搜一下都有,妈网里面也有,亲可以搜一下,我也用电压力锅做过几次,40分钟出锅,感觉还凑合,对于没有烤箱的麻麻来说,在里面做个健康的蛋糕也不错,但是我弄的总是有点缩,刚打开盖子,一看快到6L那个刻度了,凉一会就缩下去一截,做戚风蛋糕,大家都想做好做完美,我们家厨房的工具太有限了

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宝宝生日
2012-02-14 
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这个我必须回帖   因为我真就试过用电饭锅做蛋糕    当时是从网上搜的菜谱    不过用蛋清打奶油这一项差点把我累死    因为我家没买电动打蛋器    所以我用手打的    天呢    第二天胳膊感觉快断了3 w! V' S5 m6 S- u4 u

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+ _6 w( K2 p( m: B4 T) p另外楼主注意要用专门的蛋糕粉    低筋面粉     我用的高筋面做的   结果蛋糕没彭起来   像饼子一样     不过味道倒还是蛋糕味   哈哈
5 @( ~8 `( u1 B8 g1 Z  T$ h; ~

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宝宝生日
2010-01-06 
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回复 芯心 的帖子( D/ M. {0 B2 O/ S1 P0 q/ O$ S

! U; g: m, j7 E9 {帖子还真搜了,就是答案不统一,所以想问问实践过的,一种要打发蛋清,一种就是鸡蛋直接活面,亲用的哪种。

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宝宝生日
2010-01-06 
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回复 辣妈思密达 的帖子
3 ~- V+ O5 D% Y" X. v
- m5 Y' V) o2 ?& d& N+ \/ v这个电动打蛋器,我还真买了,在路上,估计快到了,不过我烤箱还没买呢,先备着吧

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 charleneqi 的帖子
' t. O; Z  t* a& q; F& l% A
) h1 i9 {6 [; f' B我一般用4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,在蛋黄里面上次放的蜂蜜和一点植物油,白糖我加的少搅合匀了,加面粉,我是稍微加了点玉米淀粉,听说可以是低筋面粉的效果,这个稀稠程度自己掌握吧,蛋清确实要打发的,我用电动的,以前手动实在不灵,弄好了,蛋清分3次放到蛋黄里面搅匀了,然后放到电压力锅,颠几下,通电,40分钟OK,自己做的很好吃,这个整个准备过程大概1小时,我用的糖都比较少。网上也有视频关于做戚风蛋糕的。

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宝宝生日
 
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我买的家用烤箱做蛋糕

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宝宝生日
2014-02-03 
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我用电饭锅做过 打蛋清累死了 蛋糕不发 味道还行

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宝宝生日
 
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我曾经按照说明书努力的做过几次,都没有成功,放弃了。

点评

wy5254  估计亲跟我一样,蛋清没打太发,所以蓬不起来。  发表于 2013-5-2 17:37

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宝宝生日
2009-05-08 
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1689 
我曾经按照说明书努力的做过几次,都没有成功,放弃了。
估计亲跟我一样,蛋清没打太发,所以蓬不起来。

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宝宝生日
2008-01-18 
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31 
我准备去实践,实践完了告诉美妈吧~~

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宝宝生日
 
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117 
给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货,质量不错,
: h) a' L% Q  m* d# U7 j( z, a* E. x0 \! w1 G' t
美观大方,是正品无疑!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。% ~% R, c6 h8 \  R# ?

" I, t1 ^' }! U1 o: ?2 B焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里有了它方便多啦。
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求助,如何用电高压锅做蛋糕
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