- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
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to:云儿
5 H, }* V' e0 A: o( n. |$ s真是不好意思,懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子,稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑,请联系我,我删帖。下次我复制君之的,想必他不会有啥意见 * E0 C/ E$ g5 Y5 z; C" O3 @
- u' W* G% x! R方子已删,下次绝不复制,各位其他的妈妈也注意了啊,这位云儿的方子,复制不得,咱还是老老实实跟着君之学吧。
, V9 y4 q8 { x4 f( S$ d请你不要再为难小编,有啥事直接找我就行/ h3 r& s5 t: C5 d' a' z
( _$ E9 D' U/ w& o& C
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话说上上礼拜刚买了个烤箱,也是妈网上转来的,很白菜,不大,18L的,比长帝25小多了,但是对于我这个新手来说,够用了2 K. b) B3 ~" U
这不快到中秋节了,吃腻了广式月饼,咱来烤点不一样的吧——苏式月饼" }2 N: O, z ]! e2 c% o' X# g
猪油热量太大,如果只用植物油起酥效果又不太好,所以我用了一部分黄油,一部分植物油,把水油皮里的糖减掉了,怕太甜,热量太大。事实证明这样也很不错,起酥效果很好。# ~# A" D4 Y# O/ \- D6 L8 Q
看看卖相还不错吧,跟西饼店里的是不是也相差无几了?# h3 Q6 ?" D i) e
相信这是一个烘培新手做出来的吗?绝对的新手1 D: H7 d! h3 f2 n- o+ g
因为制作过程中手里都是油,而且孩子还在旁边捣乱,所以没拍图,只有成品图了,大家见谅哈,下次做的时候补上
) k0 P1 r% q( _& O2 Y废话不说了,上图了,准备流口水吧0 X* l3 O) P& D" ^
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来个近距离的,是不是很诱人?
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切开看看,紫薯馅的,非常酥脆哦!" C* @: F2 {( k, i8 g3 ? b
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包好了送给同事喽!
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