fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！+ t: V/ F3 |* i& C5 T
先上个成果图
) {+ M$ R( d) m, n) B4 ^) r5 k, g, M% v

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇, I7 z; E# w. A) b
) d3 j! [% ^- B% ?2 ^% p! i2 P3 |  [
茄子切成滚刀块
7 n: u. g, T2 q; ]! g6 W. J  q3 k9 W6 t, o% V3 s
西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁  \  \+ M  X1 G6 ^1 Q0 i  i

) _  f8 C0 T+ g  f6 Z) M( B& H我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
9 V0 f) {. a: \% a$ }! A6 X5 j& d, b, q+ b5 o

fjonlyone

锅里放油
* k# _& l% Y/ V: Q; m7 V
. Z2 |, z, i6 v$ B9 b: L2 V* H9 Z油热之后把茄子下锅里炒一下
0 [9 T5 l1 C' h% j" u! z% ]
" O0 i% T4 y, @
. L! k' ]  B* V3 b) `5 @$ P
7 X3 l9 L! m9 `炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！2 j. [4 r% V$ Q( {2 |

  w; t& _) V- }( ]' u! @7 {

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
0 s8 q1 R7 ~9 b6 E) r0 F. \8 z* o7 ^
! k  K2 s1 W6 I7 o2 ~1 L放些老抽上色
* Y+ x  n) E' {: A) C- [7 F" t% ^, W/ Y# L
放西红柿和香菇翻炒
' W* c( z! E8 [5 t( @/ l+ c1 I# L+ G2 k8 q3 n
然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！
' J+ v" o* j, m; o6 m: W
) C% T7 A( ]% @4 u0 r8 v这是成品，呵呵
# V2 h& ]* f8 K; U  C
' x: ^/ Y) I' O4 u1 z( f2 D

fjonlyone

1 V9 k; N/ G/ y3 F/ ]  Z

* ]! ]  r  a$ j2 @) _还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
; _* U$ F6 ^6 |4 ^" _咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
7 i7 ]2 K/ I/ h1 \
1 D  r; s. o7 T" F3 T简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！
, g% X( ]3 G# r( S& ]% y' W7 H
6 b4 z, I( P) S; Y3 H- S. n8 X' L8 u鸡蛋西红柿
& |# l2 N; D* c5 _; j+ H3 G3 T1 N' T. C6 y  \% Z* ]4 \
香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
! ?8 w# B9 p7 P% d% S5 O) F/ h. s! @. c# }- u8 t7 [
, v1 }5 s  q# Y4 E: n

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
0 E* p2 K6 P) W6 S1 D
8 g4 q6 n# X% N# a7 Y6 Y所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32 : ?3 X- Z+ Z) a/ e' a" g. H+ f
回复 xingfu214 的帖子$ |$ l3 }7 K4 M0 W1 S0 \; E
- v. H( m1 q( P3 d
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

/ X9 A; F0 J; f7 N4 _! Z恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~2 q' k3 p& L: [1 e  t
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
& Y2 F' ~0 ~8 V1 v
& v1 z, j" J% n5 R& J3 H$ r$ p! R恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子$ j4 R9 {7 [, G# h. [6 a2 O) u( P

1 V1 R9 r$ r2 R. |谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子% p- C. l* s" @  e5 X" r* X

7 @5 `% M% O. y. o+ X谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子$ j+ m# z1 K: ^( t- F. ], A

+ Y) @" i; x, k8 |4 p1 `  |, Y/ i谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 ( w. [. c7 m+ W
回复 yunyunxia 的帖子- U! W2 e3 l4 d& s4 X! i

6 {7 F/ y$ L' \, [6 s* b7 l( x谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

- q- R# {) d2 q( v! u6 ?
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
& t5 A; B! b$ n# _& p回复 xingfu214 的帖子
+ u& |. w" V' w
+ z' P  e. W$ u. e恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

# i; e. ~0 w% g1 L3 E) s
恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子! x4 U/ G2 a! ^7 M8 o$ L

. N+ m4 Q8 y2 z" L; a谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
% ?) w9 `+ ~9 \/ Q
9 o& ]- o9 I* w# |3 z, [6 s嗯嗯谢谢亲爱的理解！