fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
$ S' w4 e, Z; X, d  d& n9 f, ~先上个成果图
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( k( T9 K% r. j5 b) I  Z

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇; y& h8 I: R; E7 p( r, w( g

6 T: j8 p4 h: B2 p& l茄子切成滚刀块+ r- @7 q0 N% O* n+ k

' m% X6 G2 d( S6 r/ U4 I# x0 C西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁1 t1 w6 Q& M1 d) w. W" s
: @) q, B% }1 t* C$ z+ \, @
我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
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fjonlyone

锅里放油# P' r) F) {" @1 m' f
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油热之后把茄子下锅里炒一下
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; t) f! T* u: O  h1 g$ |. p; N5 I% [: q6 |6 c8 M& M
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！6 D' }* C! L/ L

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fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁( }! a/ [5 f6 k. L1 c& {

$ ]& g8 U# L* g' A  R, P3 M放些老抽上色
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0 w; E; ?6 W1 ~: H放西红柿和香菇翻炒
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然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！
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' v8 i  ]/ n- h. z8 I1 C. Q这是成品，呵呵9 n* s- J, D# {4 B$ X3 w- z

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fjonlyone

- C3 j# ]5 i! B1 }5 F2 ~( f: I& [2 }( B- Q
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！# _9 ?9 V* l2 {" ~% r( c
咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！# T! `" G$ \/ h. H* i
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简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！
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" K  p" `+ s6 C' I- B( O鸡蛋西红柿
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4 ^3 d: y- J5 _香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
3 l& y! N  K& `' J% i; J. T2 A
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xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
9 f& O( O3 H8 Y! i9 H5 e9 J, J8 r' B6 G+ M0 o/ U0 S4 p
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
/ z* Q  B. m% h4 B& S回复 xingfu214 的帖子/ q" @& \# Y5 Q

1 T0 ^5 r6 F/ z; v& X( Q: L所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

. L6 W8 |$ D: v$ ]" J恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
6 `! R2 N" p7 }" x7 ghttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
  ?7 J* M4 V3 x2 O* Q7 c/ L( l9 ~4 j) h6 Q
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
5 K5 h2 t! S* @5 O* Y4 G  b# M
4 ^8 e/ o. P7 v: u7 t谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子
- |. x0 k  J. X8 _' ~
+ l$ {' o, A# s5 v$ C谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子5 g6 x0 v. L# L+ R4 s2 G0 q5 c

7 O& r# s* o1 _% C- \, f谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 ! o# |+ M$ W; X: Y2 U
回复 yunyunxia 的帖子
1 g, w, C4 U0 ?( K* R# U4 x9 X) S# [2 [( ?3 z; g
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

; i  d6 p& R5 T- T6 I
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
) s) y/ e9 L4 D/ Z' j& j回复 xingfu214 的帖子( A1 y* v8 C! F" _' [
  B" R, [; a) d% \7 w# {% ]# L( V5 U
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

* u  M( P/ S4 a7 q' E- |4 F+ a
恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

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3 \# R( D' Q' L5 A' J2 b
8 p  _. E& O1 z# ]4 `$ T. `谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

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7 ?" g. V) A" G- {
1 P* o+ T: h2 U嗯嗯谢谢亲爱的理解！