fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
3 }5 @7 j' E! o先上个成果图
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fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇0 x+ d' s, ]. f- b

: j- n: g+ z" o  W& ?( E茄子切成滚刀块
0 M. K. _" f, T( z" O6 o' Q# ~9 O/ K9 W5 j0 c/ H0 q4 D
西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁6 M9 {0 a2 v" f2 t

# H" W" p' Z+ M  }& b6 V7 K我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
; m7 K' c0 N3 K( b* x7 C6 ~# b$ p. G6 t8 H+ x7 }1 Z( c

fjonlyone

锅里放油
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油热之后把茄子下锅里炒一下
) h" T% B6 [7 X/ g$ ?- p" O# {! |0 ~2 L0 ?, \; Q  j; C

& N* O: g# q. ~3 ?+ I6 w! B% E5 W& g3 B; b6 n# o
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！) `2 Z) o4 V% D9 m& Z
# b- X% u9 h* F- r- i# }

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁' R+ A9 N; ]' F

1 P  \* n' c. Y7 j' Q' M放些老抽上色
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放西红柿和香菇翻炒9 i* l2 B' k" \# f2 u, W1 k/ `

9 ~6 ?" O9 }( P4 |6 j/ I4 @% o6 I然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！
1 D: z5 h- _# w6 |- [9 p% f; R# F6 L5 r! S* d; _
这是成品，呵呵3 q3 W) O* d. ~

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fjonlyone

: C- _5 P8 y5 b3 k; C5 J

4 V- @1 R* u$ q8 F$ {/ c还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
! R. z  C9 k% {, A咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
3 @# O- Y6 K* S1 k8 ~6 Y* F7 ~1 b& |* E' M
简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！; C4 _# V. f6 N. N

* I' L) _) G* r; b6 \- \* \鸡蛋西红柿: p; D8 C4 c, E1 I% U  c, a1 O

/ B! I+ V5 s* Y1 P% l香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！% r$ t7 S9 s, r7 G+ e' L
$ e$ p6 n+ q" u( [3 U& U& U, w

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xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子; ^( e3 @& l3 V
! Z( P' s6 U4 i. h& U
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32   l5 Z' x5 C' B4 ?- u/ r
回复 xingfu214 的帖子
) Y/ J# r" _* \& `6 [. A9 B# m: C! O$ r
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

  E7 a3 ]4 Y( g  K! @
恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~6 D8 T, Q  R5 ?6 d7 |8 M
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
( S6 {, H' H8 P& q/ ]: V5 z* R; P5 e7 ^, h6 _; O4 c, R
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子5 r" v; w5 e, a% u' @) X9 B
# R1 t5 y/ d' s% G2 O$ f3 C7 B
谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子" v  [& l6 k+ s5 V. X( j; S
! {: l* y4 E1 u- \+ C7 z
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
6 s( z8 M. @/ N$ [' S
% [1 a5 ?4 I( |/ P谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
* _! j+ M8 b% Q/ l" ]' m% O* ?. D  ]回复 yunyunxia 的帖子6 w" x  ~# N5 s* }/ h* l1 M
# g! d# ^# P' N6 S
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

0 y- g( a, p* S5 V3 q0 o/ A
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 8 m4 s7 k2 n9 I& i- J
回复 xingfu214 的帖子
# _# q0 P  M" O+ ^2 _
# l3 J5 y% a% N' C) ~' P恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

, i: u: D2 f) S6 e! v. \' {( y9 d5 o恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子; P  l5 c& u( [# C
* [4 W% ^, ~# X& S' Z
谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子2 ~0 i) h1 y* g3 ~

# i5 R% Y: k- E5 O. h嗯嗯谢谢亲爱的理解！