fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！  b( A9 ^7 ?9 c) b0 m7 H4 t! X
先上个成果图; G; i5 ?) y1 W1 h6 o0 o
) I3 a1 A! x; a

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇
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) X: g/ k2 Q# P4 W4 w1 {5 Q4 V) S茄子切成滚刀块1 U: ?. ?) l9 f. M& E& I

) g7 i' e7 {: H% l) L, C7 I( X西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁( N8 n# ~  S8 q9 D) Z* B

4 _+ w; A% C, d" W我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
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: s/ l+ }! M" @

fjonlyone

锅里放油" z3 l5 w! q/ t. ?2 ~& ~

) F/ |& A3 c' Z( q( w/ Z- i5 ?9 l油热之后把茄子下锅里炒一下& U8 ~+ _$ z/ G/ |" E
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3 I: ~/ X1 |% k1 }6 n6 x) p& [
% [% p+ {( o! n- U# F& S: `( Q+ I炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！
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( S* x% }6 o2 Q0 m( d+ B9 C9 U

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
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8 W& V1 f7 M) w; W$ D" h7 A放些老抽上色4 `( Q+ o! A! m  F$ N. ^

" ]* D! l, b( S7 g! V+ r) n放西红柿和香菇翻炒
; q* @1 v) T. _3 t, A! o# P) i
然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！8 U- x$ ^, J; o& }. J) k

- h( n4 F9 l' u2 N这是成品，呵呵6 V) P+ g6 J' t1 {; ^
' y" n& U! f9 s

fjonlyone

4 y! O0 O1 [  V: i! M& D/ R6 v. H4 _4 t6 D! d; F
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
- R- F% i7 b; Y咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！. N, z+ b& D9 C* m1 _% q9 w
) [* N& a& j1 s, }3 [/ N0 T7 a
简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！& }) j- |* g' T9 r5 o- @
" M; m1 Z$ K, o3 c9 O
鸡蛋西红柿
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8 I$ v/ Z" A6 a' w1 E香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！' R; O+ ]- }$ W& s7 L3 s

9 y. `- `3 {$ u5 u+ t/ F& v
6 O  j2 B. ~7 \$ d1 Q( }

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
- d$ f  A: @' W6 @; L" t8 J8 x& Q9 s+ q2 {; j
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
7 {! I% a' V+ S6 I+ ~) k) ~, O回复 xingfu214 的帖子# u+ N+ i8 X5 o- J

: Q* U, g4 f5 N' z8 ]! s所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

. k+ R0 D$ U* x
恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~$ J7 u7 q# a* ^: R, N
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子( w  b' v) F( z% t( W

2 V8 P, F- r4 k# H; V恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
# m; l5 _; w- F* S! r+ `1 d6 x/ T/ m2 c% L8 c7 K7 U" x
谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子
) q9 B# o2 J1 U  h/ U- c. ?8 S: ]! f; P+ A
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
! a4 ~) h9 b0 z6 ^; f& M
3 A: S. O. J' G. F* \谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 " {. c: [4 P2 V: J" C
回复 yunyunxia 的帖子
" h$ P" [" L. W, z0 B; b
8 N* e( e+ p1 M7 y谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

; b, m$ n) H8 O! A
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 8 ^; V+ K" K$ g/ J; N/ i' `1 H1 F$ ]
回复 xingfu214 的帖子
/ ]* `& k: M! X$ ]+ m. |. ?7 v7 d# G2 G
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

2 g  ^. D6 X+ O  v恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
0 q4 [9 V0 g* c0 C2 H
6 o7 u9 a, T! U5 [* c谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
- w9 x" A+ Z' C8 V+ T8 K8 b0 X" o! g! K/ T0 q" n2 l) N+ N
嗯嗯谢谢亲爱的理解！