- 妈米
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本帖最后由 带鱼丁丁！~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
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- R: x: }" j' }1 y1 P+ B
标题好像让大家误会了吧？！我不是新手经常做小蛋糕和面包（面包比较拿手）！
1 E. M1 f) }9 p0 }# t [ v3 T7 K但是我发誓 这个是我今天下午刚做的，并且这款蛋糕是100%第一次做，模具都是嘎嘎新的呢！
# e1 J; ~5 d6 A' b8 R3 c, V我的意思是，如果您是刚起步开始学习，做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好，效果那是相当的哦！~
6 i* D6 c" f" P# E% \记得购买金属的模具哦！还有种硅胶的模具，受热不均匀，考出来边缘会有点糊哦！0 D7 p1 u& k- z$ u2 t/ c ~$ F, k( P
. U3 \! Q$ ^4 H" \
丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦！兴奋吧！~说不定还能提前见面几天呢！/ ^9 X: ~7 w! ~) [/ _* g1 ~: x% z
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玛德琳小贝壳蛋糕！~超有型哦！+ c7 \. S# I$ ?& g; d
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简单好做，一次成功哦！
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[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦！
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# H A" `% E G' R7 k原料：低筋面粉50克，细砂糖25克，橙子皮一点（用细的擦丝器蹭蹭就行），鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克（我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC），香草精2-3滴! ^3 Y/ E$ z3 b; I
" n+ y. |6 V) [3 _ x/ R
烤箱中层，上下火180度，13分钟。
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" J. V* A% V% v0 g开始制作：
9 e0 ~4 i5 \ h( a) W1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
6 U8 l s3 `' f6 y9 g/ G+ v$ }2 加一个鸡蛋 搅拌均匀2 c8 n! v [# o4 b9 v& J, K, q
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉! H; C! ?* d' G& R
4 加入香草精* h& c! j' e+ C; e: K* R9 F
5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中0 U1 z3 Y* K; A! F0 D2 R0 B) W
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时6 c9 W6 c) p# y, Z
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
X) J% K5 u+ U% _; L9 a8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
/ G" N3 l$ k# S) j+ x6 }2 Y9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些# X5 U3 z- D! V0 m/ y% A4 ?# Z
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦！
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4 G5 ?1 B) g" p! f$ n5 F* ^. X& @8 g
: a5 J. ]; j: u* Z9 Q" o( |" g$ l- j+ _, C
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. ^/ ^' p5 s, W4 B+ z最后这张是什么？小窍门呀！) _1 c. D+ X- R
先把干净的袋子放在一个大杯子里，然后将蛋糕糊倒入
& T# G# H2 c' r. `! v封上口放冰箱冷藏3 f# ^9 K3 C+ @8 l0 @" o
冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样2 ]4 h+ o& x5 t# O& o
把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉% ]: D9 P2 J, T* [- n
非常方便，如果你用小勺就会沾的到处都是哦！
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发表于 2012-10-17 14:34
