通州葡萄紫

·先上成品& i4 A5 L/ E7 q, B0 x& m
其实就最后拍了一张照片，嘿嘿( L- l/ x% j* y; X' O5 k9 M  e# F

8 }4 j+ D# n* H. Z  E$ J' x: N
2 `: x5 g. V; R0 x) J- W做法相当简单
- G# W5 j/ `; G' n, M  |( y* c7 W昨天晚上泡了有二两黄豆6 |% [2 P! E) C
今天早上用豆浆机打成豆浆& O$ c* L: l" R- d
然后等豆浆温度稍低些* e' J3 z# F' a) e2 x& a
慢慢用小汤勺加入白醋
) `' b! f/ T) ]3 q9 c8 [直接豆浆有絮状豆块# n  f8 g9 d- Q/ o4 r! v
用屉布接着过滤豆浆# o( F) ?# P& X6 j- _5 C! ~7 d
然后找个模具压成形就OK了
& [1 H: I  [5 C9 \$ q; I5 |# k$ j2 Y( H3 {& z4 J

朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55
' x' \, q4 F9 X5 {/ ]) X顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

( L6 _: W  h9 \3 A; \' m* H6 M3 `
没事在家做吧，挺好玩的
8 d* t8 U7 J3 v2 r2 H9 S, o+ V不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

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3 D. e$ @9 M0 O* s+ [/ D; j6 s* H! P1 a: J& V, u7 M
哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04 2 R% y1 G; ^  `
回复 通州葡萄紫 的帖子% |4 V# ^4 v' Z) G

. |% d# z9 r% c: v$ D哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

5 B0 s  S% n/ x
是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13 & S& b7 [6 V% ^
哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

1 X8 W( w+ q! t, F$ v  m
你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14 6 |' N: P9 ~: T
用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

) f" K. L+ V6 ]; h: H% X不酸呀，一点醋味没吃出来5 X2 l7 M& J) e' {

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32
: |1 }! @- B$ ~+ b白醋还能做豆腐呢？

2 [7 `6 t4 d# g% j当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17 " \' J, E) _' X4 _, _0 X: P6 U
你这吃法太牛X了

; Q. \1 ^! x8 Q' r: w( G! H. ?
。。。没有啊1 X0 e  j% E  y+ @% a) c* w3 \; L
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子
1 m# [' z& Q. l7 Y/ D6 D1 y- D7 L/ E) Y7 C) g. ]/ c
z这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36 6 G- M+ P; K% U
。。。没有啊1 V3 \1 Z2 F/ L3 c& L
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

! _3 ~1 P: c/ h, b+ U9 {) \
我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41
# }  W2 Q3 E6 s" S  P1 U1 t* X其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

0 B2 W' \0 N8 s; v- {这叫创意，嘎嘎/ X4 }6 I' _" ?, A$ |. l4 F" o# P
我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08 0 y# i4 w: _# @1 v' w5 n
强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

0 ]. o1 ^5 z7 ^" d0 l" f
天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎
1 X& p" E& O# @" R& t我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了