通州葡萄紫

·先上成品  W! H; q+ A' d" t% S$ R: D
其实就最后拍了一张照片，嘿嘿
- u3 `) D) O( }4 |1 k' e1 J5 k8 Y. J! k
% l* l6 E6 Z7 \$ s
做法相当简单" M' s* d( a' L* \# _% D
昨天晚上泡了有二两黄豆1 R7 }% \; Z, g9 {+ v6 A
今天早上用豆浆机打成豆浆
' F. a9 a* j8 s' u) T* u然后等豆浆温度稍低些
6 C4 I: S, U; r2 L6 Y0 Q7 j慢慢用小汤勺加入白醋
" H# P% c# V, H3 m; g, G直接豆浆有絮状豆块
7 _7 B7 o/ q- @. q* q1 I: p用屉布接着过滤豆浆: B7 x5 @/ D* I0 {  x; p
然后找个模具压成形就OK了
& a0 U4 n3 i, z0 M% j8 @4 b- k1 u  |8 O' B# `* B( D5 g% R

朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55
( y0 ?; i5 A3 h0 `顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

; ^: [7 H6 I/ j" E7 O, a4 U; W2 V没事在家做吧，挺好玩的
- M: q; h7 s# `7 \7 u: D! N不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

回复 通州葡萄紫 的帖子  f0 k1 Q! R: c) y! r
  j! j# k: c  n: C" A
哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04
# I2 P; E6 Y/ |0 X, M" r回复 通州葡萄紫 的帖子
0 v4 a$ k2 L# V# f
1 q0 |* E: z+ ?; O( a6 {" ?哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

- _( L$ h$ \9 g( M. @( w3 K
是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13 " A4 n6 B' z( o. E7 L, j7 S7 s
哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

# ]: P" i  e$ [5 Y+ Q你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14
# ~2 q- b5 T" t$ l% T$ p) J用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

6 B: S5 j: V/ Z- Z. S" p, V9 B! Y
不酸呀，一点醋味没吃出来
# R; t7 a1 d8 {2 o% a3 d, N" L( D! k

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32
: b* ?  S# {; `! h+ m; c白醋还能做豆腐呢？

" G4 Y5 f4 i/ I2 U3 k' N当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17
: c! j4 \6 G3 m3 {你这吃法太牛X了

7 n/ Z, s+ `0 A: E9 M. z- C
。。。没有啊+ C7 K( J2 q# ]
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子* k" j7 I5 d' H

) c, W; f6 Y& z! ~7 R( i* W7 zz这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36
( D0 s8 @5 K0 y' Z7 w, P7 `" N, A。。。没有啊
. v- f' d' |9 K$ y" r我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

- ]. q. ?5 Y2 x& t" ^3 X
我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41
  Q' G& r5 C6 z7 e8 G) f& t9 d3 y其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

  D3 E3 H& E) S+ G, [* J$ |2 p这叫创意，嘎嘎* N1 Q$ l7 p  {6 X% a5 G- P$ q
我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08
9 ~# y& I# _) t' X, y强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

& w* w. }2 n$ K( x& y, T天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎
# n+ ^; N+ p& A( n* I# U9 T% r) `$ y我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了