通州葡萄紫

·先上成品
  {% G5 s% F% s* l$ S$ @4 V+ h8 v其实就最后拍了一张照片，嘿嘿
9 p/ E7 \  z; k+ j" Q( ^+ D3 d, V1 Y5 Q3 Y
; g- P, V1 M( F% M
做法相当简单
4 s# {( E. Y6 e  x8 S/ o" c( D昨天晚上泡了有二两黄豆
- \2 P7 ?% F  T1 a今天早上用豆浆机打成豆浆
- A" c/ z7 q+ t6 {; R/ ]+ O% a然后等豆浆温度稍低些
; _4 c! }  X2 n, ?  I& z9 C+ D慢慢用小汤勺加入白醋4 L2 v  y3 \8 p& x/ Z7 [) F
直接豆浆有絮状豆块$ O! S! M6 @6 N5 S; R% n
用屉布接着过滤豆浆
% m1 P$ E8 `. X" d. l然后找个模具压成形就OK了
2 H8 m8 o5 s* x2 u3 X+ v" b: U3 R3 l- b8 P% j: T) D% ~  X6 n0 g5 L

朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55
8 t8 C: s$ E1 F: W6 e顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

9 g- W, n- g- B  H. ]* |9 w没事在家做吧，挺好玩的7 ?. i" B0 @" i  h* j4 k
不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

回复 通州葡萄紫 的帖子3 `$ r2 B- n2 m% f3 c8 K' b

3 O6 g+ Q  W2 y  Z哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04
$ {- l8 S8 ^4 Q) e- Q回复 通州葡萄紫 的帖子9 p# c7 ~2 H% C- W1 W8 K9 H5 _
; a( |' b0 S+ |* q+ q
哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

; a7 A; d6 Q5 L' s! `是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13 - S4 N' T6 \! ]5 i" U7 x8 m5 g
哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

0 S4 S9 L3 `; f  R
你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14
( A3 T! o- V  R8 N用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

% ]: m. }: {# y+ [3 w
不酸呀，一点醋味没吃出来
- q# M3 P% R( @. {: a; B3 a5 w( ^

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32 ' A4 y/ |0 E) l  K# k# M8 V0 C
白醋还能做豆腐呢？

4 w  y* s2 D: [4 A& K
当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17
. \! x( @# v$ R* [" u. Z6 B你这吃法太牛X了

% y1 c  b$ Q* z7 v  x: }( K& M+ j1 Q。。。没有啊* M  V. |  l" [/ J1 P; J7 z7 v4 n
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子& l  a* u) z1 ~
8 f% i; b1 f6 T* B. j
z这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36 3 R/ Y4 _7 W7 c/ M( x
。。。没有啊, [+ @- H/ ]& u4 D
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

' |  b" f; e" x- j' S
我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41
- K8 E& r' d, c其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

* }; z, J* L, q6 Z6 X4 e4 F7 I
这叫创意，嘎嘎5 f& {- u4 U/ ?- Q% r6 |* }3 y3 z: S
我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08 + M1 z1 t' F7 Z
强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

: F8 u" j$ H6 t% \/ b- z: H
天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎
5 s. {' D% l3 o; n" H) A我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了