通州葡萄紫

·先上成品
3 k8 z' p  C. ^其实就最后拍了一张照片，嘿嘿
( \$ R5 _/ y/ w
/ x. W. J2 n' A8 C1 [
$ g' A4 ^9 y$ b. H2 o, m做法相当简单! B3 Y# P$ S) {) j( f
昨天晚上泡了有二两黄豆
8 B7 _3 Q2 Y, c4 F$ x3 x今天早上用豆浆机打成豆浆
  X; x. r* m5 Y然后等豆浆温度稍低些
' U; J  p- j5 A' Y; c' A  M% I9 r  L慢慢用小汤勺加入白醋5 k8 l$ C+ d$ ]* _  w/ B$ y
直接豆浆有絮状豆块
" o# V5 C; q% }, k用屉布接着过滤豆浆. D7 s. N6 R2 X* ?( T0 j+ G
然后找个模具压成形就OK了
. n# n& s- S' l# K& q% U# o: @  x4 j3 S5 d

朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55 * u4 a$ ~+ ?2 Z' {* r* G
顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

6 T8 k3 t/ K& u3 w  S7 x
没事在家做吧，挺好玩的6 g/ P& ]! f# r
不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

回复 通州葡萄紫 的帖子+ A. w1 ?. `; y' q8 E

( v) ^5 h# }' _8 U哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04
  F8 s+ v. \- ?, S( ^回复 通州葡萄紫 的帖子
( ~) l1 N& ]. I0 T# h1 q- O; L# g/ S# }
哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

# O8 x9 V$ t8 h: [1 L6 G( K
是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13 " R% P' M9 k3 S$ U! B  t
哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

+ u5 l, t3 S' N0 L你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14
, e- {) }0 X; N- \3 A) P- i9 C用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

; G0 e) L) ]5 c4 x6 U) D! d6 P
不酸呀，一点醋味没吃出来
3 W- q3 e2 x5 B2 `

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32
' L$ W+ l1 w) o" E6 b白醋还能做豆腐呢？

- a  B# @8 O; g  p1 \当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17
+ {  P2 Y' x( g- i& P7 |8 E你这吃法太牛X了

* e9 I3 _0 X) H: j
。。。没有啊3 F% X1 P. C7 H& E9 v9 P2 c
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子
7 V9 C1 `0 y- v' _. l- N" D* M& h
" ~& [6 J+ v  j( a1 A+ ]( Fz这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36 $ [4 J+ g1 Y) z3 j" s2 e
。。。没有啊
! h+ O/ o( C7 \# a: e& P我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

- f7 ?5 [4 @! s5 B9 \# U& E1 R& G7 {我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41
5 u& E; Y+ A9 O' m5 L其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

7 l! F! y( M. t  q1 ^
这叫创意，嘎嘎
5 S" U) }. o$ Y# x4 T) \7 Z我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08
0 a8 s6 ]4 L4 G4 U. V强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

9 c6 Q5 H. o! P) R天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎
* M9 _2 k2 a5 i3 S1 ~我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了