熊猫小月半

最近一直喝豆浆，产生的一个副作用就是——每天出产很多豆渣。炒雪花菜都已经炒腻了，又不好做别的菜，扔掉实在可惜，不如做窝头或贴饼子吧。
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我家用的是九阳豆浆机，最简单那种，大约每两天就产生这么一大碗豆渣。7 f7 Z; [1 Y6 a
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5 O3 g$ x& J3 c5 z豆渣加入棒子面，最好中粗的，棒子面和豆渣的比例大约是3:2到2:1都可以。尽量少加水，因为豆渣本身就湿的。; x2 O3 `! E1 m) P

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- S. Y3 f" B* [1 `和好面以后电饼铛或平锅抹一点油贴上
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差不多熟了的样子。; Y1 s  m3 {0 O1 b0 [  E
这时候有几种选择：
, \% f* c6 J3 u( K$ m1可以翻面继续烤
) P4 [6 {; X3 y2可以往饼上边浇点水不翻面继续烤锅巴，这样出来的饼会有很酥脆的锅巴，外焦里嫩。7 ^; p  ]# o7 B- T2 x) B

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+ r5 A: H, ^% }. h% S* ?4 l最后成品就是这样啦，有大约2-3毫米厚的锅巴，用电饼铛的话不会烤黑，防止产生致癌物，健康美味哟！' Y' S8 S  p( }" j+ j. [; R) ?7 L" h
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嘉赫妈

哇塞~看着可是真不赖！看着就香！

我爱凡儿

哎呀，我这打了豆浆的渣都被我倒掉了，真是可惜了。做这多好吃呀！

shuaishuai2006

我也这样做，有时候放糖，有时候放菜

鹤顶红1010

学习了，吃点粗粮不错的

潇潇Amy

回复 熊猫小月半 的帖子
: T# l2 h+ B$ c- c7 y' I* ?' a: N% S1 R
O(∩_∩)O哈哈~我们在公司就是这么干的，和面里做面食吃！环保又营养啊！在家里一般都是就直接倒掉了！

melissa1227

回复 熊猫小月半 的帖子5 G3 [: a# |) U$ i- T" z4 d$ t: E

: P3 g8 t, f( Q  f我也一直愁豆渣的问题，看了楼主的帖子，回头自己也试试去

哈皮宝贝儿

回复 熊猫小月半 的帖子
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哇，我家豆渣终于有用处了，我以前不知道怎么吃都扔了。豆渣您都怎么保存啊？能冷冻吗？

朵朵家的猫

MM 真是心灵手巧啊。。我每次用豆浆机做豆浆都懒得过滤，剩下的豆渣都拌点糖吃了 嘿嘿。。

yunyunxia

我家豆渣也从来不扔。都用来做面包饼干啦。昨儿还烤了豆渣蛋黄饼干。亲这个贴饼子看着好香，我又学了一招，下回要试着做给我妈妈吃。

熊猫小月半

回复 yunyunxia 的帖子7 p1 Y# q5 N1 `
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豆渣 饼干怎么做呀？

熊猫小月半

回复 哈皮宝贝儿 的帖子4 p  e' s+ o' Z) C' p
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冷藏，顶多两三天就做了

yunyunxia

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2 `7 @! ?" n& b5 E- J1 a4 ^嘻嘻，亲耐心等下。周末我烤了面包和饼干，今儿就整理发贴。

秀秀妞

这个东西好吃不

熊猫小月半

回复 哎哎789 的帖子
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好用！电饼铛太欢乐了，各种饼、糊沓子、煎鱼、鸡腿、铁板牛肉、平锅羊肉……
5 Q$ w( R% w3 V3 t主要是不会糊，东西放进去就不用管了，滴滴一响全好了。

又甜又帅的橙子

看着就很香啊，以后也试试

哈皮宝贝儿

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哦，我是担心会变质，所以每次都直接扔了

骆驼的眼泪

回复 熊猫小月半 的帖子' m; O" B* {* L/ Y9 N' E
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会过日子的妈妈，呵呵

袁方/ty

太赞了/ G$ d0 L' Z* S" ]: f
传说这个豆渣淋干了做饼干也不错耶; w+ b7 l9 j7 P: v. u
可惜最近好久一阵子没喝豆浆了