- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 ; ~# `" V6 Z8 U- J" X$ s
( f! w& a8 F" U应大家要求,把粥的做法公布一下:
W' N6 o2 i7 l9 f1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。* w: N! @; B8 B0 b
2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;8 j' r9 U4 t+ j$ z$ [9 }; |
3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;" E+ O. Y3 }) X2 a& X7 s, N
3、香菇入锅,再次煮沸;
/ H$ M/ w* ?4 F8 r! D! V% K1 N4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒* k. r& N% G/ T& n) N
5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;. y/ ~6 ^, ]5 s$ ?0 K% Z
6、撒香葱末装饰,出锅。
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. G. Y0 E; M6 Y3 L- o* l7 k, N( a搭配自制葱花饼,很美味的早餐~
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