- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 {+ o9 k# ?( v; s" z- p$ \
7 N" ?6 c0 J1 e2 N9 R* C) g
应大家要求,把粥的做法公布一下:
( ^0 ]; u- [% ^3 x# u3 y, B1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。
P, q6 C+ D4 y5 ^" F2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;
- T& y) c! M/ S3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;2 z4 F0 K& _, D4 @
3、香菇入锅,再次煮沸;
9 h+ ]& f- b8 [$ }! N4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒# Z! }7 \& |8 N4 V9 f7 R: c7 ^. p
5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;$ p: y* G0 |* p. ~6 g
6、撒香葱末装饰,出锅。
3 D$ Y# S* K- i7 ^# k- E) n; }" }$ J; E( Q* O
搭配自制葱花饼,很美味的早餐~
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0 R; }4 J2 o' f5 S4 A! W( V; A% S1 D6 f' T0 y
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