家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。% \) _5 K- `" ]$ W  i/ j
去片~~~~
! E! [% p& |5 h, a* |先来栗子排骨：
- Q7 y) Q8 p1 u! l, C$ ^4 u材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽
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板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）" A3 V, w) m6 \

- d/ G2 w) [- _干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味6 ]& L4 B" i7 W! \* D

1 W+ F$ |4 B) p9 Z  I, Z0 j下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色
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( I# w9 N! g+ s; i* a$ N9 ~下水盖过材料
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4 p6 z. ~$ J/ M) @下生抽
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9 |% H; v9 B: G# b; F. [8 D加点老抽盖锅焖
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' r7 a1 q# C/ `2 T/ J收汁~~~* L  T# Y1 e* ~

: |7 d! b4 G2 k. m# k下一点点老抽亮色
) M6 ?! D* C6 U+ a) a* ?' ?
7 j' m4 ]* V- Q/ M+ ?下盐调味翻炒一边收收油+ y3 i1 v, i8 n& c5 f
" u% D9 [( K  J. \: p/ [
上碟，有木有馋呢，吃货们！
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5 j  l, e7 v% k) i+ ?' |, v* J再来黄骨鱼~~~
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两条游水的，收拾干净
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切铜钱式
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1 L0 a' A* B# I& p" w大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量
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! x( O& i8 S+ ~/ \0 D+ {* ], m把这些材料放一起" h* o# m7 T& @& j# C# J

1 b) Z9 h$ d! U4 L1 L放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。, o. k: x$ d4 ^
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来
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: \9 g1 m8 S% ^# s# c: d然后到冬瓜脊骨汤5 q, o# l/ s: N1 b3 r" T2 u
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冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）0 A+ C: @# G7 P6 h

, q, S8 `6 b0 e5 \4 O大火滚开撇沫，中小火煲1个小时
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5 [& z, O, O: g3 y6 ^" C; F完成。。。。4 l4 V5 I+ k3 Y/ T3 l- P& a
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给爷盛上一碗。。4 ]8 ~1 U, a! B/ s
干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。+ P" M! m8 t& Y7 Q& m4 \+ J
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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢
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朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

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6 T- d# E6 t- I: O: k* Z
4 W) u# w) g8 C! I楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

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不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲