家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。7 o5 m. O  C) C
去片~~~~" @# ~5 |, s" s5 }' Q8 m
先来栗子排骨：% h7 v: }- B$ l. Z! W4 J
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽
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1 D; T/ J) [6 U5 O" y' P" G& E! O板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）% i6 W2 ~0 O+ H% c. X9 ?% I

/ L  b( ^4 }: q$ f干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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7 ]) _6 r8 i% H下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色
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  _2 @& C4 ]1 l, ?) l下水盖过材料
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下生抽6 K4 F, w( S# v2 G
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加点老抽盖锅焖, C- A$ b9 n+ Y1 w1 c$ O4 e2 V  B

$ ?8 q: {; B& x( R1 O# U收汁~~~
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下一点点老抽亮色
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5 X( F7 o1 m, S' f# g( W2 U下盐调味翻炒一边收收油, l7 R% d/ C$ F' B* T5 ]2 V
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上碟，有木有馋呢，吃货们！
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再来黄骨鱼~~~
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3 _5 j8 B& J" ]9 [7 _两条游水的，收拾干净
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切铜钱式! `9 ?! J; t; @* K3 {
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大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量9 [/ U2 s5 I9 ~: D6 y% i
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把这些材料放一起
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放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。7 u2 K- }4 m& _) G& v9 ^
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来
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1 T' ?+ I& ]& I/ D0 Z然后到冬瓜脊骨汤
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冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）: z/ K* p& s, x# z' B

. W$ _! n8 N: U/ m大火滚开撇沫，中小火煲1个小时6 ^& ^. ]. E, @- m
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完成。。。。4 i4 f" ]; v! _6 J1 h) |

/ o! p9 c/ u0 y1 E给爷盛上一碗。。
4 M$ r  L: Q  ]干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。1 K2 D- |+ K( R' U* N
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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢
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朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
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) D( E- p! l: [5 K& Z0 |, v楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子. k/ b* R) v( }( a
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不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲