家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。2 D. P9 Z3 `6 Z9 b/ J; k
去片~~~~6 J! A" f5 R6 d
先来栗子排骨：
8 ?% V9 P4 K* i9 K' c材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽% H4 J  w! f' \+ p( [

% U) m% [# ]9 w) }+ d板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）, K) c; k+ B6 M3 o# f
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干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色
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下水盖过材料
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下生抽
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) C- v/ z5 a4 c/ A加点老抽盖锅焖
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收汁~~~1 e  U. {7 X5 T% ^2 L, t+ M0 F

3 K% e) _+ Z8 ]7 i: S下一点点老抽亮色
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( _# y" Z5 B) m下盐调味翻炒一边收收油
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2 S0 D6 B$ E. I3 M5 B) s4 k% @上碟，有木有馋呢，吃货们！
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再来黄骨鱼~~~2 l3 P+ W" v% @! [! t

* g" {5 B! N9 W7 c. U两条游水的，收拾干净6 ]+ C' x) t/ z- z7 @3 L6 d( H" ?' z- i
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切铜钱式( w9 Q! a) B; R4 G
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大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量, `6 B- v+ M. r0 r; z, d

8 y6 R  ~0 g! ]/ W+ X把这些材料放一起
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; v* j/ a2 I# q3 c8 m0 V放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。& t+ {& t3 k8 L$ c) ~
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来
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( p' X7 _( z/ _# ~5 N然后到冬瓜脊骨汤
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, S& L1 X. A5 C  H冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）" H8 ^6 R. ?5 f7 q$ F

5 v% {5 k" E( ]1 V9 Q& }) U6 n大火滚开撇沫，中小火煲1个小时
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! n+ D: m* G  k* P( w% ]完成。。。。
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3 T. U# n0 x$ [4 ]* h: M给爷盛上一碗。。
* X* m# p9 D! Q; c& u1 a, q干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。
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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢
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朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子0 @! H9 h* X  \8 a7 Y. }- u
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楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子9 n! ^( t9 j: n) g! s2 P

" q$ O4 K4 M1 ?5 F! `不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲