- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 0 e m( _' e/ D4 k/ `, M
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嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊0 s. e: J) m! ]! \0 q; i9 f7 B4 A
一:准备的食材:
- I2 O$ K( v) q1 p8 f/ P1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许0 |$ N0 n6 y( B7 D8 p
二:具体做法:
# A k; u9 u& y1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油9 k/ Q/ C7 Y" W7 m
3 b: [6 }& t0 d8 A: T
2:放入五花肉干煸出油8 l7 ~, c. m- _0 K5 ~6 C
8 n8 X4 V3 `1 ^; }/ L4 h, e/ O
3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒. I% T' j7 V& v5 t: o
4 \& b5 A0 @* ?7 s9 e! C
4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的. y/ R7 n& v6 p) [
, K' Y4 K9 K- {6 Z5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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哈哈,齐活,开吃啦
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