- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 ) b: H# \# i" z, g% [7 A% b5 x3 ?, {" ^
7 R2 H) R% U% Z, x( r' [3 R嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊0 U' |5 O: I9 O5 J( A: F5 A
一：准备的食材：
' Y0 W' N8 B4 ~ f2 H1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许 i+ _+ _1 }" }; O3 v
二：具体做法：& O* \6 ~* A, H/ J" {. k! ?" h! c
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
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2 }6 B- a( A" i: O4 }2：放入五花肉干煸出油
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: y0 Y4 s+ x6 b6 {) z2 ^
3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒( H% g1 ~0 c+ q: Q9 Z. E" t
6 w9 e6 R# m! F2 N4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
3 M+ ?) V( u* `# C7 v+ X5 Z5 c
/ G' w" ]. O& o( Z! M$ z. s- ?5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可1 h: g* |% z5 ?. x
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哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
