本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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7 S; }) @$ Y! M+ v准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
( T& L: X7 \' f. N# @ 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ) S" v) q: _; _4 s8 r2 b( r. O
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 2 p$ j1 x& e. ?3 Q: \, m* i
鸡蛋和白糖
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4 k4 n# \/ x7 ^8 c将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 . n5 F1 Q+ B( T6 P
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌+ m- s% p3 c: z3 b7 }$ R4 t' N
到这个程度的时候 * W$ Q& [% [$ a0 f" ?5 e4 c/ ^
然后再加入蛋黄疯狂搅拌- |- x x3 _- C& X$ j( G8 Q
看看像这样.. # x4 k: B1 n/ ~. d4 l6 N4 F6 ^3 o
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 + k7 a3 Y2 W" D5 E- {3 H. h
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
* J2 M" H% a. K H2 n( d' m. h( ^, s在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 ; t; L5 x! D% U; @$ \. O! d M
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
8 o Z8 } i: F4 a像这样
; G7 w. G3 g9 A% B$ }这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 + Q8 i* ^4 K3 f# _) Y' Y. W/ ^
烤制结束后，将饼干取出晾凉
( _; z, v3 Q1 p大功告成了~
) y8 ?& g; W C打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
