本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 + ]; H, S5 k# b" f
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. z$ Z+ ^& F5 s r; Y9 R- ^准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分- x; m4 T0 i1 W u
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
/ X, Y2 u( s. M粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 + A3 i7 N; y3 q; k& M
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
* K E* s% b: Z. d" G等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
( p& J5 W$ n2 u5 Y2 X: x( q到这个程度的时候 + |* W5 k' c; L( ^
然后再加入蛋黄疯狂搅拌' r: ]+ B& }3 T! D- q+ [
看看像这样..
, P* w- V0 E2 Z然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 0 X b+ @$ ~& s/ w; f
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 7 u* h8 u) D2 O# o; e
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
! ^5 G9 z! B+ z, z: _) d# Q, s用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
$ g4 z: T) @( V9 y% p7 s像这样
( O' a. F9 R7 i' m' g$ x这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 $ n# o/ H2 N# O* w2 G
烤制结束后，将饼干取出晾凉
) d1 }. D4 V+ a大功告成了~
C/ b# B! n* o5 ~. R) x0 V打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
