本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 ! e+ P6 W Y) T* X9 }( o% t$ g1 P
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1 w$ J" ]* z9 o! p9 p准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分8 W4 b; ^* Z0 p
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
& s# F0 J" \* O3 }* y& G粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 0 T, a, Q( ^# H2 m' r3 f
鸡蛋和白糖5 d; C& q) ]6 g+ Y3 Q/ [ Q
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
, \6 S, J; P- H$ t' k等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌7 V/ S3 `, _8 w. W$ I! T$ b
到这个程度的时候
' z3 O; M$ L! `* U, \8 a然后再加入蛋黄疯狂搅拌
" V: M* W7 G- N5 C# S8 g看看像这样..
3 ?: W4 v# E0 w' X然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
. a' K1 ?( t+ F- @0 w均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 . K; e& C* }4 [) J
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 5 x# L( T; F4 I, c8 H$ i
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
- d* X+ [1 d2 [# u/ l2 `8 a像这样" X# C$ R. X+ X& H
这个地方就可以放上果酱了哦- T/ B4 b: f# A, h5 t9 H$ G' E
, a- `1 ~6 u+ K( E烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
- ~3 w' n0 X; D烤制结束后，将饼干取出晾凉 5 ~/ i# n4 t) u. e" y% z
大功告成了~
! u i" Q, j" C1 n8 p" B+ |* }打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈; M0 T0 T) W! l+ F, s
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, `$ @9 O6 A7 m, k* \; B$ ]http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857) a. b( d! H9 X
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发表于 2012-11-26 14:41
