本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 * {" A; n/ G( w/ U
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, d/ @! t% U2 q# r5 i" e准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
4 R2 d, e4 f: e1 L1 B2 Z9 b1 e 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
* b3 C) n$ V" W, o8 a/ y. i粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 1 |9 }' M" t6 x3 }
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 }5 l7 O1 u# F+ `: @9 W" R1 `
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌- Y4 ?% r. G, c4 P+ H
到这个程度的时候 * F2 m2 G# s7 p* o7 I
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
) a9 L+ I3 v# D1 O/ z" W) K6 G看看像这样.. - {. Y3 ?% l: L; N- @6 F9 z- M
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 & F- [( Z6 x4 N4 k/ C
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
8 f7 W2 |4 X1 h d- }在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 1 K/ {. Z( j1 Q5 d& O! L! ~' ^
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 8 V1 B3 i8 l2 Q
像这样
$ Y- B. {0 ~; I这个地方就可以放上果酱了哦
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3 ?/ I$ r" `5 f* I' R" V# g q烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 8 Y' g6 {# D: |$ H+ r
烤制结束后，将饼干取出晾凉
, z: H% M4 {' r9 B$ L大功告成了~4 h+ P1 N8 a* o3 X6 m; I+ K& e, T
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
