本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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; ^1 A, Y3 ]( n; `. z准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分# r$ _' D0 I E* c
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
; ^; V! G. w: q, z粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
( u; w& l: i+ e$ I! ]鸡蛋和白糖6 Q0 I K( ~0 k' [% S+ Y% F
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 ' Y* j5 O( R- @& e
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌; L1 ]5 G; T. B3 l% ?' U1 c& D; W
到这个程度的时候 : M' Y" a: v) V5 S2 R9 `( v
然后再加入蛋黄疯狂搅拌5 K0 ~! f, Q, E: l- A0 {
看看像这样..
9 R5 ?/ p- [" `5 U( ^然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 & H3 Z, V7 N. X
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 * J$ h7 r5 t2 U. h7 i8 K
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 $ h7 h. B# X% l) ?& F
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
) S7 @$ I) m% R% O% j* G0 i像这样/ x) D; n! F" o: G
这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 3 O0 S& N* W: \# [3 }
烤制结束后，将饼干取出晾凉 6 Z, i5 K9 g' R4 S/ K
大功告成了~0 n. H5 ~: ~6 w9 k! z1 ^( ]$ }1 B
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦
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http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857: _5 I. ?; @7 ^' {% U. |
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发表于 2012-11-26 14:41
