zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
) A( W' h3 v5 z虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。3 G6 J' D5 W1 d" D5 d
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
. X+ q% r" t% l8 B1 \, A之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。  a0 S/ K9 D# {3 h7 |2 g' D5 }

zyy0326

第一步：先把扇贝丁洗干净
3 |( |3 r) t  o3 T) b0 r  L               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留
' R: f# g" _* P* R$ H; _               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。$ Z( \) d* w3 P, f' w
这个是洗之前的
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这个是清水洗2遍之后的：! I1 h" _' }& p; C1 J5 y
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这个是洗干净之后的：3 U9 E& l8 l/ E" l4 x( d. {- Q
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊& `# _2 `* H1 U8 a" j8 [) w# q
这个没什么技术含量，大家随意发挥
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩2 W* X" }5 e  p% d+ o" ?& K

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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# K' U9 i- [6 S! |/ R9 ~完成，撒花) m! j5 \6 t8 y9 @% T7 ]
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的
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小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔
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zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

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2 O8 L% W5 Z* l你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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( L4 t$ D, d5 z  J$ h7 c: J1 r# R2 Z3 Y/ l* x+ N
啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~