zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
4 L& ^* X- E* ^7 H& b虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。
; W$ j0 {1 G! r' X( w0 K今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
- }& }4 s1 e" t2 `2 N之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。1 \8 b# d7 D: U; B! z4 b; d

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第一步：先把扇贝丁洗干净
: E9 l& `! v  m5 s% Q; ]4 i               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留
, \/ V5 m8 M, ?/ e               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
, i% l: c! Q5 w1 D$ @这个是洗之前的
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这个是清水洗2遍之后的：  s8 {! w/ q! n" t" |
5 }) L  ~$ e* ~- S  ~7 d
这个是洗干净之后的：$ ?2 M4 b9 G# C
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
5 X0 B$ n! Y& I这个没什么技术含量，大家随意发挥
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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩5 B* s2 ?9 \/ c5 }' g) l( [! l

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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/ e6 J7 ?0 X) S( C完成，撒花: Y7 B7 x% |8 g# Q7 t
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的! A0 h7 q9 K! R0 J) L6 o

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔7 k$ }  {' @' u6 i( Z- }( Q  u

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

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, j- v4 Q% z# D  n+ P( Z: j6 q0 T
, e6 h' ~: S! S你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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% L7 A/ B( S. x0 ~* B8 c7 k啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~