zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
9 ~% w& V5 c7 L* y. _虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。' R2 `1 `. O* l8 D
今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。0 ~% K% ^8 w* z
之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。5 k1 o) d) \1 Z" w3 S4 U

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第一步：先把扇贝丁洗干净: }5 V0 k5 i0 |: b, Z* W
               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留
7 t6 Y7 v% T; U- H8 A9 ^               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
% N" f* ~2 e  K( M+ x* C+ W这个是洗之前的" r' \6 I/ ]  r  L0 P3 l
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这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：8 r1 O! }8 }) ^& m1 R

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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊
( G! y  U/ {3 r5 F7 f这个没什么技术含量，大家随意发挥, M2 Z1 h; b* Q1 ^

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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩6 [% D) q6 O& L, w" ~' w

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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅
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完成，撒花/ D5 ]# y+ X2 ^3 O( S1 q
成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的5 b4 o6 \: ?7 S! [* F: e

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔0 W* d3 j- b0 D  A4 O' g

zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

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# Z. w* N- e1 E* z$ `$ I+ O
; u4 f' {7 J. ]" E你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

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啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~