zyy0326

今年的扇贝丁又收尾了，在这里先感谢妈妈们的信任和支持。
+ h  i8 H+ `8 @1 ^虽然老妈经常做着吃，但是都没来照相发美食帖。
* \0 m+ N* O1 [* u今年问怎么吃的妈妈们少了，看来去年的教程还是比较有效的。
8 N" H' u& m) R* Y( g) |8 ~5 B之前写的鸡蛋韭菜炒扇贝丁，有的妈妈说孩子吃韭菜不好，今天就介绍一种更简单的，我们这叫苜蓿扇贝丁。
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第一步：先把扇贝丁洗干净7 S" T8 E8 E; q
               注意：用温水轻轻的洗，主要是摘掉之前没弄干净的裙边，碎壳的残留# f: s- F( s! t' |! U+ n) K
               这里可以教大家一个辨别扇贝丁是否现割原汤的窍门。带原汤的扇贝丁是有点偏黄的，汤也是黄色甚至有点发黑的，虽然不好看，但是这是从扇贝里出来的原汤，不是洗过的。原汤是不能被扇贝丁吸收的。所以大家看到我发的货，都是带汤的。用原汤保存扇贝丁，化冻之后还是鲜美无比。
  S$ ^7 X9 i) E  \" }2 `这个是洗之前的& v5 e: |! ]  k  k4 Q5 C  S  S/ l7 y

0 b8 ~" M4 e6 l6 s8 ]这个是清水洗2遍之后的：
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这个是洗干净之后的：
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第二步：打3个鸡蛋，打的越开越好，建议使用打蛋器，事半功倍啊. {+ @$ Q( [; i2 y& Y. C
这个没什么技术含量，大家随意发挥# N) F* A0 }; z2 l1 A3 u, {* B

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第三步：扇贝丁里放一点淀粉，为的是锁住扇贝丁里的水分，吃起来会更嫩
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第五步：锅烧热。倒适量油，中火。下锅- A4 N4 z5 c0 K& Q% }  _

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完成，撒花
' ]" p: J4 t2 a& n5 q' w5 O成品上桌，嫩嫩的扇贝丁，香香的鸡蛋，口水有么有？营养又美味，好吃又简单，宝宝们都会喜欢的' F9 `6 A3 E: y

小夏

看着好有食欲啊！

独树临江的约定

饿了，你赔
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zyy0326

饿了，你赔

你来吃吧，哈哈

zyy0326

回复 小夏@bj 的帖子
- d1 F0 z# D3 X: s* h
) y- @; ^# J5 E7 r. x你也可以试试

zyy0326

哇塞，精华了，呵呵，谢谢

嘉赫妈

不错不错~色香味啊

幸福的小精灵

收来，没吃过这菜。回去试试。

holidayday

扇贝丁哪儿买哒？

zyy0326

扇贝丁哪儿买哒？

亲，俺亲戚家自己养的，今天在妈网开团了，不过现在已经收尾了，想吃等明年吧

zyy0326

很喜欢吃扇贝丁,LZ的做法很简单,可以回去试一试

最简单的做法才能保持原汁原味

江上无波

看着就好吃啊，想试试

holidayday

回复 zyy0326 的帖子+ g1 w+ e/ j2 S3 t+ X7 Z- V4 d$ q. o
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啊！！！！！！！！！！ 不要啊~~ 带上我吧~~