yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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; L3 v& m+ e8 ~1 f2 U! h    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
5 e: W3 y3 _- A: c$ C/ B% Y. z  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。, f0 d$ L' P5 t4 f6 R' U
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
; {3 m' h  t3 z/ u    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。! g: ]4 B: \5 G

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/ u% a  Z- R0 k$ `0 D# b4 ?原料： 莲藕、排骨! L) u1 M- L$ p, A1 p. g/ ?
调料：盐、鸡精、姜片
7 T9 X1 K! J. Q1 q- M+ K注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。7 {  s( R7 F: D; m1 u9 e

# b( C! R) G, \$ L0 m4 m制作过程：
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
  Q2 h0 J" [9 g' j, ~) c2、莲藕去皮，清洗干净；* u. c: @( v$ y; U1 q/ Z
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
3 I$ q" k6 N; ]# ~4、捞出排骨，用热水冲洗干净；) M/ F* U' s' z/ G% P
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
/ X" ]$ Y4 v- o$ d5 t7 r如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。8 J1 m( N6 k9 e+ c! I7 e1 x

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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子3 `. a( y4 m9 e7 d' o2 A5 `' b2 u$ ^

% Q0 m, Z! g- d# O1 J1 L9 |4 J排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子1 O* ]& ^& x) m3 `4 i- Q# ~
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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9 M$ d& X# d/ o5 {& A( v一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
' @. h) q- |3 y8 x! `9 a# H+ l藕比肉还好吃！

yunyunxia

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$ o* V& e* m& o" u& r( K$ e谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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$ n, z3 N0 X( F7 o一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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) m  k6 J& C. U2 u6 M, P/ c好啊，下次再炖汤我就加上。