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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-12-30 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-12-31 11:54 编辑 # O( `. D0 G2 P* o$ |

8 e; r9 f0 i! N/ k- P     谢谢小编将贴子推至首页,谢谢果飞的加分哦。
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$ Y, H. \8 l, m7 C. y    这个周末依然寒冷,我就奇怪啦,今年冬天怎么回事呀?一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。$ v3 r- }9 g& y" J4 k
  既然不能出门,在家待着不是看电视,就是上网,要不就是琢磨着吃什么,做什么啦。
5 M2 ?2 R4 v4 ^& p: ^1 I  今天上午跟妈妈去了趟菜市场,买了截莲藕,又买了点排骨。路过紫光园,又顺带手买了半斤松肉,外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号,牛肉包子是真好吃,我前面有一男的,竟然买了四十多个包子,满满两大塑料袋啊,这人是有多爱吃这牛肉大包啊!松肉也比别家来的实在,我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民,就是瞅着清真老字号,吃着放心。5 a+ L( P  J; Z$ R# V/ x$ d
    在外面溜达了快一小时,我真是被冻的够呛,回到家喝咖啡后,缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单,可别看简单,味道却是很好滴。这大冷天,来上这么一碗热乎乎的汤,吃着口感粉糯的莲藕,炖到软烂的排骨,浑身上下别提有多舒坦啦。( D( y; e4 W4 D) x2 I& w
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9 v6 ]$ u: T2 M1 t1 |9 ~3 K2 M原料: 莲藕、排骨6 }3 A+ v5 H+ ^7 i( G
调料:盐、鸡精、姜片
7 I4 J, G: D) p4 _  d8 p! Z* F注:煲汤的莲藕一定要选粉莲藕,口感面面的才好吃。排骨也要选肋排,炖起来好熟。
: P2 i4 c; \' \# e- S$ X" f% s0 K: G+ b- c/ b  ]. C
制作过程:9 T: B- C3 E, f+ X0 _7 _, z( N
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% x) L- Y+ M9 {6 K# e, z1、排骨斩成小块,用清水冲冼干净;' Z$ ]7 k" x( p  _
2、莲藕去皮,清洗干净;" G( p; ~4 K1 G8 Y& H
3、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入排骨氽烫5分钟;' M+ E2 }) c3 r# o
4、捞出排骨,用热水冲洗干净;
+ f6 L; _/ m. c# a' M" U* \6 f5--6、另取一只汤锅,注入热水,把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中,加盖,大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。- A2 i/ F; e7 y7 Q- G
如果觉得排骨这样吃起来有些淡,可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子
/ z2 ~$ f0 H* J
4 s( C4 G! u" @; l) I排骨应该选小些的新鲜肋排,这种排骨炖起来好熟,一般一个小时就肉就炖烂啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 新居网尚品宅配 的帖子
4 I% d- e  P3 E5 z4 j
# v( r! |, j5 p" W也可以加点山楂干,肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够,中途觉得水少时,一定要加热水,不要加冷水。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 新居网尚品宅配 的帖子* {# r& z8 i, }, f  d* R! J6 G7 ^

- [0 t5 R; N; ~+ c2 `- ^, ?. N9 T5 T6 m不客气。其实做菜我也不是高手,也在学习和摸索中。

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宝宝生日
2013-02-24 
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154 
那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 心雨为了你 的帖子
2 E! k6 E4 G4 L1 d9 o9 z3 `
; o2 W- x9 f+ y5 N' P一款简单又美味的汤,在冬天很受欢迎呢。

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宝宝生日
2011-02-17 
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3282 
非常不错啊4 r( c. ?7 w$ N, H

9 _" x1 X( {' i; n9 R. X
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
: q) N) n& z4 }! \& Q( h  r藕比肉还好吃!

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 kungfuxiong 的帖子3 g  n, N1 H' e& m
0 w1 T$ F8 }! v7 ~/ ?, Z2 }1 t
谢谢哦。这款汤很好喝,亲有空要试试呀。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 嘉赫妈 的帖子/ U, p8 g4 D3 I0 }! \- n
% V" R( A; P# ?" S1 F8 t
呵呵,亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

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宝宝生日
null 
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3803 

妈网红人 厨神

真的很棒
之润妈

学 士

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宝宝生日
2011-10-16 
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又好吃又简单哈!!

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 sunny82126 的帖子  q1 B& F+ G+ j1 B' W& ?1 U/ M. K& ^% `

* {% o' z. }% ]# S# h那亲在这个元旦就试试吧。
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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哈哈,我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的!
千与的妈妈—团长编号【MW12066】

高 二

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宝宝生日
2011-09-20 
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回复 嘉赫妈 的帖子
3 e8 |' |! g' w) c: ~2 @* L6 b  y) U5 q) i
一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 千与的妈妈 的帖子
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4 [6 x1 q9 q" q" Q好啊,下次再炖汤我就加上。
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【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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