yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。1 q; _0 E6 m- M* P" X
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。# |" A; }& v# I, i
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
7 u, {: u" U+ C( |8 @( B    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨
6 u% Y- m# W2 T! ~$ B/ X调料：盐、鸡精、姜片
) u( F3 B6 H. R/ u3 ?注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：5 A8 s" ]/ o0 [2 C& x1 R7 t- a
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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
* C) |* b$ h9 E  ~5 I- h( B2、莲藕去皮，清洗干净；
2 }) T" {4 r- F2 P" I* Q3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
6 @9 k. e6 G8 ~( D2 i4、捞出排骨，用热水冲洗干净；2 _  a! Q( ]$ K' Q+ r% M
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
" i* `9 M$ V4 L! K如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。+ s: j: ?; A% Z1 X% Q; B
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子8 x* W3 c$ e: Z( ~5 b3 s' B# `

- D5 p$ A( {! e; t; j排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子4 S" w. n" r* P
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也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子" R- b6 X9 L5 z6 y
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子( B4 n3 |" U0 x2 |4 l
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊0 J7 |. Q% u  ?$ c) y+ \
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~/ d: `- g6 Y: f( Z- c: S4 l
藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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4 R% c$ s1 l& G: L3 w3 p! ]( P谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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6 l. G' |! M8 ]0 Q) N/ g% z呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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. i% f2 K) m2 z8 m. ]2 Y1 U那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子
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好啊，下次再炖汤我就加上。