yunyunxia

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, w% b9 a2 {- K# @) E- C     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。0 S9 h+ q) v$ L; c  B' J- r
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
' S: U1 g% W2 d, K/ F9 J/ r  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
* _. p, t8 S2 Y! @. i3 t  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
2 q: I! `1 Z4 ?0 g  H    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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原料： 莲藕、排骨3 _' x7 O  x2 H
调料：盐、鸡精、姜片
4 w+ s$ m2 n3 T8 s9 a: f) Q注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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, s& v; k1 `$ T7 ?3 ]制作过程：" n  p# K8 K1 h

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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；+ u/ Q) V7 {- s3 u. P8 `6 q; }
2、莲藕去皮，清洗干净；
6 F" c( c# @/ i4 N% f1 T8 ]3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
# f/ @9 O- s( m4、捞出排骨，用热水冲洗干净；0 x- o: _& B4 s3 p$ b
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
  ~- l$ y8 n1 i, u如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。- b2 \5 z. i. O. z9 b. c7 k. H$ \

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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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- _8 b3 {- R: @/ R! }+ y* X  F$ Y排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子/ @5 z4 l' Z- H! l
( J" }; Q) X1 T: i) M
也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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" S0 p, [& U; ^; T7 M- f% K不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子7 _8 d  ^5 R& y  E; v
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
& q0 B: K' S) h+ L* _- B8 C藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子0 k& A2 w7 e4 U

- Y2 a; S8 b, r- ~5 A谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子2 r: W. D2 k2 G: ~

7 f  |- T- s0 E4 t呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子$ r" p# Z- D1 e5 o5 L6 z

$ h1 v9 V/ s8 X. U7 O% X/ B- w) S那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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5 t9 F5 B, ?1 q1 L& D1 U1 |好啊，下次再炖汤我就加上。