yunyunxia

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8 e; r9 f0 i! N/ k- P     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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$ Y, H. \8 l, m7 C. y    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。$ v3 r- }9 g& y" J4 k
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
5 M2 ?2 R4 v4 ^& p: ^1 I  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。5 a+ L( P  J; Z$ R# V/ x$ d
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。( D( y; e4 W4 D) x2 I& w
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9 v6 ]$ u: T2 M1 t1 |9 ~3 K2 M原料： 莲藕、排骨6 }3 A+ v5 H+ ^7 i( G
调料：盐、鸡精、姜片
7 I4 J, G: D) p4 _  d8 p! Z* F注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：9 T: B- C3 E, f+ X0 _7 _, z( N
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% x) L- Y+ M9 {6 K# e, z1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；' Z$ ]7 k" x( p  _
2、莲藕去皮，清洗干净；" G( p; ~4 K1 G8 Y& H
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；' M+ E2 }) c3 r# o
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
+ f6 L; _/ m. c# a' M" U* \6 f5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。- A2 i/ F; e7 y7 Q- G
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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4 s( C4 G! u" @; l) I排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

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# v( r! |, j5 p" W也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子* {# r& z8 i, }, f  d* R! J6 G7 ^

- [0 t5 R; N; ~+ c2 `- ^, ?. N9 T5 T6 m不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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; o2 W- x9 f+ y5 N' P一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊4 r( c. ?7 w$ N, H

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
: q) N) n& z4 }! \& Q( h  r藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子3 g  n, N1 H' e& m
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子/ U, p8 g4 D3 I0 }! \- n
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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子  q1 B& F+ G+ j1 B' W& ?1 U/ M. K& ^% `

* {% o' z. }% ]# S# h那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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4 [6 x1 q9 q" q" Q好啊，下次再炖汤我就加上。