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楼主
发表于 2013-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
          昨天发了拇指饼干的,今天再来分享个一个系列的饼干,这烘培其实怎么弄都看自己口味,目前我觉得最好弄的就是饼干,成功率超级高。非常受鼓励。$ y4 r! Y/ d3 o0 ^

. F1 w" C! K/ h) T- _        昨天回家就睡了,忘记补配方了,我脑子记不住,都写本上了,争取今天能想起来,晚上补方子。这次做的也比较简单,就是玛格丽特饼干,只不过我加入了花生酱,对于爱吃花生的人来说,这饼干应该是非常受欢迎的,不过我也不喜欢吃花生,所以这饼干做是做,我自己总共也没吃几块,如果给宝宝做,可以把花生换成干果,应该也不错。" ?/ B9 d0 b3 |% r6 c% z
6 ]1 T/ ~+ T/ I' X- d7 y2 S* N
照例来个成品图,我家就这一个能放干货的红盘子,所以只要做饼干都这么装,大家别审美疲劳哈。
& y; L% Q5 n* L* n
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下面是所需要的材料,黄油是每次必须的,我这个黄油其实有点过日子了,貌似这东西放多久都能吃,就是时间长了没香味了。/ E2 r9 N9 K' i/ T" G1 I

8 B. [! E9 ^% s; ?. S/ `0 o) O  ^0 H , ^3 i4 V$ W4 W8 f
低粉和玉米淀粉
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3 Y$ E/ C" e4 @. @' l9 \ ' v( b8 K9 P; v
牛奶
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2 V$ }, N4 H; v% k/ i0 E* `3 h
这个就是我买的那个花生酱的真面目,确实不错,里面花生颗粒都很大,做饼干或给宝宝加面包吃都行。5 B' B& l3 R+ U& q5 A& ~, o

, P" A7 G. L2 F3 { 9 P0 t2 p4 L9 v# ?6 o5 d

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最后还是揉成一个面团,然后放冰箱冷藏2小时。3 D4 m% x+ j( D8 c. s  j: @& \* G
/ \0 [# I+ o6 p' u6 ^
8 z* v' X* P8 \
取出来之后开始做饼干,我觉得可能我冷藏时间短,所以按出来的花纹没那么好看
5 t7 e5 {. L$ g# f  j; g* U0 N) q" j

' p% N' Q) }$ p: A7 E8 H; A懒得切了,直接揪一块揉一块,然后按
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. T2 L3 \$ b3 {* u $ N) ?) M/ i4 \+ t. \" _
看看这个球挺难看的
( ]! R2 C/ [: i4 r/ L- c7 }0 u# M% a  w& U0 }4 E7 K

3 [" Z7 L+ O$ D% Y* M! l) x% @按完看着还凑合( c& s% x4 t  ?. }
2 g" @3 _% I8 g* g, y6 ?( v  m

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看看都按好了就这样,这是进烤箱之前) s+ K4 l3 V$ g6 y2 y( Q6 D
4 d- h0 S$ N4 r& c3 Q- Q( ~& `5 s
# V) O$ Y5 }0 _3 l/ ~
烤完之后,这是我头一次做饼干没糊,没过火,看起来颜色还挺好2 L- S- [% e- ?, H1 R9 R" M
. J; X! f2 ]$ e" h, q. g
' J* s% y7 ~" A$ a! Z2 O  ]
这盘子俗点了,但是配黄色饼干还是挺好! m. j7 @9 P* [) c& C% f
# O8 [7 \% i$ L1 z8 ?7 z

3 @5 d! q1 l2 `' I比拇指饼干大不少,比较好拿
8 B9 M' N5 u* y) R! m3 z* B% Q7 y
  i$ P7 S* S' I2 @ ; R( l- }9 {9 d! ^- w
掰开看看,里面也很酥脆
0 N* o- S8 f2 V$ i4 h
  O1 B- h' H5 h5 M

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哇哇,流口水了,加菲童鞋的饼干是越做越好了!!!

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看得我好饿啊
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回复 多啦A萌 的帖子  E: |0 C& p1 ]  T
6 r! N1 |2 y! A# z! o& G% j
哈哈,改天来找我,给你做啊
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回复 奔跑加菲 的帖子; F! d* C0 U, q9 M& n% X" H
) z# P" G$ ^; h9 c) S3 E7 K/ t9 |) R
太有才了,看的都流口水了

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2011-02-17 
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真是不错啊% ]4 }0 T0 K! U$ X6 C/ J! [
- o5 x2 j* X+ F8 {3 |7 j1 ?8 t

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2015-07-15 
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这个我也做过,第一次按原配方做的,第二次改良了,没有花生酱加的芝麻酱,貌似加多了,酥的都要拿不起来了
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回复 一湖静水@bj 的帖子0 p4 G6 W* }% K

- W/ m$ S4 a, ]哈哈,看来芝麻有帮助变酥的好处呀

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2010-04-24 
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为什么叫“玛格丽特”呢?弱弱的问一句。。。。% M( b( G' h. v
还有,这看似挺容易似的,估计也不容易吧?
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回复 vivienpan 的帖子
* E3 ~" j# A! ~+ @% W' j
8 z1 b& Y2 w9 c我也不清楚,这个外国人起的,都这么叫,其实就是很简单,饼干很容易烤

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2013-04-11 
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手法越来越熟练了。
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2009-09-09 
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多少量呢?
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回复 小豆豆/aiq 的帖子
- O. F0 G2 j  v' ~! w
9 O* |( ?, F8 ~! Q- x5 j9 @! Q我老说补配方老忘,今天补吧
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2009-09-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子
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哈哈,又忘了
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偶说。。你最近做啥都放花生酱 原来你买了这么大一罐的啊、、、340G 你要做到哪一年?
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  ~" `% w: \, O1 G& {' l! x: g
1 S  m! f% a( @9 [哇哇,我爱吃这个哈哈

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很诱人啊
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我又来鸟,君之配方改良版:玛格丽特花生味盐酥饼干 ...
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